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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
別格とんかつ
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2025/02/21 更新
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旨い！
渋い！
唸る！
別格中の別格とんかつ店でした。
厚みがあるのに柔らかくジューシーな豚肉。
ロースの脂身のみならず、
豚肉自身が旨味に満ちている。
とんかつ王子の私にとっては、
本来好きなタイプのとんかつではない。
・ラードで揚げている
・揚げ衣が揚油の旨味を纏っている
・揚げ衣がサクサクしている
・ロースの脂身と肉のバランスが良い
この4つの必須要素は最後の一つしか当てはまっていない。
にも関わらず唸る程美味しいとんかつだった。
豚肉自身の質が別格なのだ。
ビルの地下二階とは全く思えない重厚な木質感のインテリア。
おびただしい程店内に飾られた蕎麦猪口。
テーブル、椅子、様々な設えが、
重厚な無垢材で占められている。
お料理が提供される食器類のセンスの高さ。
散りばめられた蕎麦猪口と同質の陶器で統一されている。
全てが高い計算を以て仕上げられている。
見事としか良いようが無い。
唸るしかない。
ランチは毎日違う定食三種類が用意されている。
そこそこのお値段だけど、
そのお値段に適った価値観に満ちている。
必ず又脚を運びたくなる。
間違いない！