レビュアーの皆様一人ひとりが対象期間に訪れ心に残ったレストランを、
1位から10位までランキング付けした「マイ★ベストレストラン」を公開中!
2位
1回
2015/12訪問 2016/04/15
【総括】
味は上の中です。
いつも参考にさせていただいているレビューアーの方の投稿があまりにも凄かったので、予約を入れてみました。
お店は一軒家の作りで、玄関で靴を脱いであがります。カウンター5席と2階があるようです。
誰かの家にお呼ばれしたかのようです。
そんな独特の雰囲気ですが、とても落ち着いていて、ゆったりとした時間を過ごせます。
10000円のコース(つまみと握り)を頼みましたが、多種多様な料理が並び美味しかったです。
コスパも抜群によいです。
ご主人1人とアルバイトの女性1人で回しておりますので、料理が提供されるまでには時間がかかりますが、あまり気になりませんでした。
【お店】
2015.12,夜に伺いました。
東向島の駅からは,徒歩5分程度です。
綺麗な内装のお店です。
お店は,ご主人1人で回しております。
ご主人は、愛嬌がいいというわけではないですが、落ち着いたお店の雰囲気と同じく、とても穏やかな雰囲気を醸し出しておりました。
ただし、料理の説明の声が少し小さいです。
19時に伺いましたが、途中でほぼ満席になっておりました。
予約は必須かもしれません。
色々な方が「さばいた魚の臭いか気になる」という旨の記載をしておりますが、私は気になりませんでした。
さばいた魚の種類によるのかもしれませんが。
【メニュー】
10000円コースで予約しました。
品数は結構出ますが、時間をかけてなので,満腹で食べれないというような感じではありませんでした。
<一品>
京都海老芋
氷見ぶり藁焼き
北海道釧路牡蠣
仙崎赤烏賊
北海道浜中馬糞雲丹
天然虎河豚
ザーサイ
利尻平目、平目の肝
仙崎赤烏賊ゲソ
能登海鼠
カラスミ
北海道羅臼鱈の白子
のどぐろ塩焼き
<握り>
鯖
中トロ
平目
鯵
鰹
烏賊
鰯
赤身漬け
縞鰺
平貝
株と羅臼の助惣鱈
干瓢巻き
<甘味>
千葉のアイベリー
【味】
・京都海老芋 10段階中5
あつあつほくほくのイモでした。
スタートが、イモなので少しびっくりしました。
・氷見ぶり藁焼き 10段階中10
そして、いきなりの満点です。
藁焼き,いいですね。ぶりとの相性も良かったです。
・北海道釧路牡蠣 10段階中9
牡蠣はとてもクリーミーでした。
今年何度か生牡蠣を食べてますが、1番でした。
・仙崎赤烏賊 10段階中6
・北海道浜中馬糞雲丹 10段階中4
雲丹は、少し残念でした。
・天然虎河豚 10段階中4
河豚は、私はそれほど好きじゃないみたいです。
何度か食べてますが、「これは美味しい」と思ったことがありません。
・ザーサイ 10段階中7
・利尻平目、平目の肝 10段階中8
平目は、肝を添えてくれました。
肝自体は、それほど癖はありませんでした。
平目事態がとても美味しかったです。
・仙崎赤烏賊ゲソ 10段階中7
ゲソは、日本酒進みますよね。
・能登海鼠 10段階中7
なまこはこりこりでおいしかったです。
・カラスミ 10段階中5
カラスミは、単体で食べるべきではないと思いますが、いかがでしょうか。
日本酒のつまみではありますが。
・北海道羅臼鱈の白子 10段階中4
白子は、湯通ししたスープ状で頂きました。
これも少し残念でした。
焼きか何かで食べたかったです。
・のどぐろ塩焼き 10段階中10
これが抜群においしかったです。
皮目はパリッと、身はとても肉厚で、ジューシーでした。
満点です。
・鯖 10段階中7
・中トロ 10段階中8
・平目 10段階中9
・鯵 10段階中8
・鰹 10段階中10
握りでは、カツオが肉厚で一番おいしかったです。
・烏賊 10段階中5
・鰯 10段階中6
・赤身漬け 10段階中7
・縞鰺 10段階中7
・平貝 10段階中7
・カブと羅臼の助惣鱈(お吸い物)10段階中5
・干瓢巻き 10段階中7
全体的に少々。
赤酢の酢飯は、とても美味しかったです。
ネタとのバランスも良く、パクパク食べれてしまいました。
・千葉のアイベリー 10段階中8
最後は、甘い苺でフィニッシュ。
【まとめ】
若干評価の低いものもありましたが、全体を通して、とてもよいお店だと思います。
予約もすんなりと入りましたし(2週間くらい前に予約しました)。
この季節だと、「蟹」が出てくれば…、と行く前には、期待してしまっていて、出てこなかったのが少々残念でした(本当に少々です)。
ただ、お店の雰囲気も抜群によかったです。
ザ・和食の隠れ家、でした。
日本酒も比較的安く美味しかったです。
また、伺いたいお店だと思います。
3位
1回
2015/06訪問 2015/07/03
【総括】
味は上の中です。
最上級のコースを注文したので、出てくるもの出てくるもの美味しかったです。
飲み放題がついて、この肉の質でこの値段(6000円弱)なら、大満足です。
「この店は美味しいよ」「この次にでてくるのがまじでやばいから」と私自らハードルを敢えてあげてみましたが、一緒に行った方々にも、「ハードル上げたのに越えてきたー!!」と絶賛をいただきました。
総合して、かなりよいお店だと思います。
【お店】
2015.6,夜伺いました。
新宿駅からは,10分弱です。
歌舞伎町のロボットレストランの向いです。
周りの雰囲気はいかがわしいですが、店舗は清潔で中は落ち着いた雰囲気です。
こじんまりとしており、座席数は20席くらいです。
テーブル席とカウンター席があります。
お店の方の対応も臨機応変で、気持ちの良い対応でした。
私が、一度来店していたことも覚えてくれていました。
料理もお酒も提供が早く好感が持てました。
新宿歌舞伎町ですが、店内は落ち着いて食べることができます。
【頼んだ品】
頼んだのは、極肉コース(2時間飲み放題付き) 5929円(ゴクニクですね、今気づいた)
サラダ
黒毛和牛のユッケ
厚切りタン
厚切りハツ
本日の希少部位5種
しゃぶロース
ホルモン
黒毛和牛の握り
トマト冷麺
※同じコースで本店との違いは以下が入っていないこと
キムチ、ナムル
シャトーブリアン
逆に、本日の希少部位5種,ホルモンは本店コースにはなかったです。
本店は、8000円でした。
※※本店の上記コースはなくなっているかもしれません(さっき食べログで見たらなかった。同じ価格の違うコースになっていた)。
お肉は、3種類の味(おろし大根、焼き肉のたれ、わさび)で食します。
【味】(一部私が書いた本店の記載とかぶります。ご了承ください。)
・ヤキニク屋のサラダ 10段階中7
韓国風ドレッシングでかなり濃い味付けです。
量もたっぷりです。
・黒毛和牛ユッケ 10段階中6
ユッケはあるとほっとします。
特別、「これは!」というものではなかったですが。
・厚切りタン 10段階中10
とても美味しいです。
何もいうことはありませんw
さっと火を通すくらいで食べてくださいと店員さんが言っていたので、鮮度がよいのだと思います。
・厚切りハツ 10段階中8
ハツの厚切りは珍しいと思います。
こちらもさっと火を通すくらいで食べてくださいと店員さんが言っていたので、鮮度がよいのだと思います。
・本日の希少部位5種 10段階中9
シャトーブリアン(あ、シャトーブリアンあったw、本店との違いは厚さだけだね。)
リブロース
上カルビ
カイノミ
特選ハラミ
どれもおいしいですし、稀少部位の名に恥じないお肉が出てきました。
この値段で食べられるお肉ではないと思います。
とても満足度が高いです。
(↓これが出てくる前に,「この次にでてくるのがまじでやばいから」と私自らハードルを敢えてあげてみました)
・しゃぶロース 10段階中10
お店の方がさっと炙り焼いてくれました。
卵をといて待ちます。
適度にあぶらがのっていて、甘味十分です。
卵自体も濃厚です。
また、こちらの卵(付けだれ)は、しゃぶった後に、ご飯を投入できます。
美味しい卵と肉のうまみのTKG!!
これまた、うまい!!間違いない!!
・トマト冷麺 10段階中7
トマトの酸味がきゅっと効いた冷麺です。
さっぱり美味しいです。
【まとめ】
美味しい、安い、飲み放題なのでお薦めの焼肉屋です。
お連れの方々にも満足いただけました。
本店よりはこちらの方が、安価でお肉の量も多いです。
再訪必須です。
4位
1回
2015/08訪問 2015/08/26
【総括】
うな丼1200円。
下手したら、吉○家のうな丼と同じ価格です。
それでいて、当然ですが、全く別物です。
吉○家でも食べた事がありますが、もういいやという味でした。
値段が値段だったので,質が悪い、量が少ないとかを不安してましたが、まったくそんなことはありませんでした。
むしろ、よくこの値段でやっているなというくらい美味しかったです。
また、蒸してあるところから準備するので、提供自体も早いです。
オススメです。
【お店】
お店は,荻窪駅から徒歩で5分かかりません。
中は,こじんまりとしたお店です。
座席数は1F12席くらいでしょうか。2Fは小上がりで2つ机と、机が3つです。
店内は昔ながらで古いです。
私は子供もいたので2Fに通されました。小上がりは居心地が良いです。
1Fはカウンターで、少し狭そうでした。
開店10分前に伺いました。
開店時には、1Fが満席になるくらいの人がいらしてました。
2Fもすぐに満席になりました。
ご主人が厨房、女性の方が接客を対応しております。
始は少しつっけんどんな対応だなと思いましたが、けして嫌な接客ではありせんでした。
【味】
頼んだのは,
うな丼 1200円
串6本 1500円くらい
です。
<うな丼> 10段階中9
やわらかく、うまみたっぷりのうなぎです。
値段が値段なので、どうだろうかと思っていましたが、1匹入ってましたし、ふっくらと美味しかったです。
ご飯も固めで美味しかったです。
量もそれなりにあり、CPも抜群です。
<串6本> 10段階中9
ひれ焼 うなぎの背ビレと腹ビレを、ニラと一緒に串に巻いて焼いたもの
きも焼 うなぎの内臓のうち、レバー以外の部位を串に刺してたれ焼きにしたもの
短冊焼 ひと口大にカットした、うなぎの蒲焼串
八幡焼 長さ方向に細く切った身(片身を3~4等分ぐらいに切ったもの)をごぼうに巻いてたれ焼きにしたもの
れば焼 うなぎのレバーだけを串に刺して焼いたもの
串巻 八幡巻と同じく、長さ方向に細く切った身そのものを、うねるように串に刺して焼いたもの
だそうです。
持ってきてもらった時は、高速での説明だったので、よくわかりませんでしたが、後で調べたら、上記のようなものだそうです。
とにかく、美味しかったです。
串のウナギは、またひと味違う味わいでした。
なんというか食感がぷりぷりしていました(短冊焼かな)。
肝系も言わずもがな。
稀少性も高いので、6本でこの値段はやはりCPもよいといえるでしょう。
なお、
えり焼 うなぎの頭のうち、硬い先端部分以外の肉を串に刺して焼いたもの
はす焼 縦方向に細長く切った蓮根のまわりに、ヒレを巻きつけて塩焼きにしたもの
ばら焼 うなぎの腹骨を集めて焼いたもの
というのもあるそうです。
【まとめ】
駅近で、とても美味しいうなぎ屋さんです。
そりゃ、行列もできますね。
また是非とも食べに来たいです。
5位
1回
2016/04訪問 2020/07/22
※ 最下部に再訪メモを載せました。
【総括】
味は上の中です。
普段使いの洋食屋さんなので、味もそこそこかなと勝手に思っていましたが、
ボルシチ
ハンバーグ(特にデミグラスソース)
が絶品でした。
また再訪したいです。
【お店】
2015.2,ランチで伺いました。
阿佐ヶ谷駅からは,徒歩5分程度です。
こじんまりとしたお店です。
席数は14席です。
店内は綺麗で落ち着く雰囲気です。
厨房男性1人、接客女性1人でした。
ご夫婦でしょうか。
(のちに調べたところ、2代目夫婦のようです。)
接客は丁寧です。
幼い子供がいることをとても配慮してくれました。
ありがたいことです。
【メニュー】
ランチメニューは以下の通りです。
A.ボルシチスープ・ メイン料理・パン・プチデザート・コーヒー1,450円
B.本日の前菜・ メイン料理・パン・特製デザート・コーヒー2,410円
C.本日の前菜・ ボルシチスープ・ メイン料理・パン・特製デザート・コーヒー2,820円
シェフのお任せコース.5,680円
※コースにはパンかライス、コーヒーか紅茶が付きます。
【味】
Aコースで
メインを特選牛100%ハンバーグとカニクリームコロッケの盛合わせ
を注文しました。
<ボルシチ>10段階中9
味はあっさりですが、コクがあります。
野菜もたっぷり入っていて、これがメインでもおかしくはありません。
とても美味しいです。というより今まで食べたボルシチの中でぶっちぎりのNO1です。
香辛料が程よく効いています。
味付け、塩加減、香辛料など全体のバランスがとてもよいと思います。
(調べたところ、先代が引き継いだお味のようです。)
<パン>10段階中8
小ぶりですが、とてももっちりとしてました。
自家製でしょうか。
温かいものを提供してくれました。
美味しかったので、おかわりしました。
<ハンバーグとクリームコロッケ>10段階中9
ハンバーグはよく外食でも食べますが、ここのハンバークが一番好きです。
ハンバーグは、肉々しさは少ないです。
どちらかというと外食ハンバーグは、最近食べごたえばかりを主張している気がしますが、ここのハンバーグは優等生のようです(若干意味不明ですみません。)(後記注:とても柔らかいふんわりとしたハンバーグです。お肉のよさは食べててよく伝わります。)
特筆すべきはデミグラスソース。濃厚でかつスパイシーです。
この若干主張の弱い(だからといってこの形容詞は否定的な意味ではありません。これはこれでありです。)ハンバーグにとても合います。
デミグラスソースがたくさんかかっていたので、ハンバーグだけでなく、パンにもつけて食べました。
当然美味しいです。
付け合わせの野菜もおいしいです。
<デザート(さつまいものケーキ)>10段階中8
優しい味わいです。
手作りでしょうか。
この値段で出てくるデザートとしては合格点以上の点数がつくと思います。
【まとめ】
全体としては、1つ1つ手が込んでいてこの値段ならとても大満足でした。
絶品に会えると幸せですよね。
店内の雰囲気も居心地も大変良かったです。
他のメニューも気になります。
また再訪したいと思います。
================================================
1604
ランチ再訪Cコース3000
1つ1つが丁寧
やはりとても美味しい
ハンバーグもかわらず
デザートもクラシカルながら、とても美味
お花見プレート 10段階中8
ボルシチ、野菜のムース、グリーンサラダ、ホタルイカ大麦と春豆のサラダ、春キャベツとベーコン桜の花ケークサレ、桜エビマリネ、すわいがにとタケノコのキッシュ、鯛のテリーヌ、リエット
ハンバーグ 10段階中9
デザート 10段階中9
ガトーショコラ、紅茶アイスクリーム
(なお、以下はメモ
本日のお魚 大分直送鰆のポワレあさりソース
本日のお肉 せせらぎ豚ロースト
本日のカレーライス 骨付き鶏モモ肉と野菜グルテンフリー欧風カリー
本日のグラタン 海老とウド長ネギのマカロニグラタン)
6位
8回
2022/03訪問 2022/04/07
やはり最強かき氷屋さん!!
この蜜ダクは半端じゃない。
そしてメニューの進化が尋常じゃない。あらゆる季節のあらゆる美味しいを蜜にしようとする飽きさせないお店の努力が素晴らしい。
旦那さん(森西浩二氏)と店長(大阪早希氏)の愛情がたっぷり注がれた数珠の逸品の数々をご賞味あれ!(是非とも過去訪問のログもご参照ください、私のぶっちぎり一番推しスイーツ店舗です)
再訪
数量限定の苺大福を求めて。
事前予約制(当日購入枠もあるかもしれません、要問い合わせ)
ひみつの苺大福は以前いただいて最強に美味しかった(以前のレビューに記載あり)
それから数年間は販売していなかったが今年から復活。
なんでも宴の時にリクエストが多かったからだとか。
嬉しい限りです。
購入は
苺大福×2
ちょこ苺大福×2
ブラッドオレンジ大福
合計2330円(内訳失念)
自家製白漉餡に搗き立て餅と厳選した苺(静岡県産紅ほっぺ)。
苺に強いひみつ堂だからこそできる苺大福。
餅米、苺、豆、砂糖、塩以外不使用というのが素晴しい。
苺の存在感とそれを下支えする白餡のバランスが秀逸。
餅もその日の朝につきたてなので普通の大福のような重たさが全くありません。
苺大福、色々なところでいただきますが、やっぱりひみつ堂のが一番好き。
(なお、越後鶴屋@西荻窪のスカイベリー苺大福も同率で好き←よろしければ私のレビュー見てください。かなりお勧め。)
以前はやっていなかったフルーツ大福にも着手してバージョンアップ。
ブラッドオレンジ以外にもみかん、キュウイ、デコポンがあるそう。
あとチョココーティングバージョン、桜あんバージョンもあり。
流石ひみつ堂。
そしてチョココーティングバージョンがとても好みの味わいだった。
これ最強かもしれない。
チョコがけがボリューミーでこれが苺大福を邪魔しない味わい。
溶かして掛けて冷ましてという工程を踏んでいるからか、柔らかすぎず硬すぎず邪魔しない食感も生んでいる。
苺にチョコが合うのは知っていたが、苺チョコ大福までくるともう官能的。
ありがとうひみつ堂!
幸せをありがとう!!
そう言わずにはいられない。
なお、ブラッドオレンジ大福はそれほど相乗効果的な旨味は感じなかった。こちらは残念。
限定品でなかなか手に入らないけどまた機会があれば是非とも手に入れたい。
ごちそうさまでした。
再訪。
Twitterで気になるメニューが流れてきたので伺った。
なんと待ち時間ゼロ。
注文は
秋色ぜいたく盛り 1900円
モンブラン、パンプキン、煮りんご
元々Twitterで気になったのは、「ひみつのりんご祭り」だったのだが、店頭でこのメニュー見つけて即断即決。
普段自分は栗や南瓜はあまり手を出さないメニューだがひみつ堂の栗を試したくて。
結論、ひみつ堂のモンブランやば旨い。
秋になると女子がこぞって栗、モンブランを求めて人気店に殺到する理由がわかった。本気の栗、旨い。今まで求めて来なかったのを後悔するくらい旨い。
パンプキンはもったり濃厚甘。メープルシロップちょいかかっているのもよい。
煮りんごはまずまず。煮リンゴはきゃらりんちーずがやはり至高か。
なおこのメニューは小鉢3つにて提供されるため映えはなし。この点はマイナス。
ただし小鉢結構たっぷり入るので、かかっているよりも多く蜜を堪能できる点はプラス。
やはり、自分の中のNo1スイーツ店は秋も凄かった。
グラタンもかなり出ていた。凝っているし美味しそう(何度か食べたことはあるが具材を含めて毎年毎年ブラッシュアップしているので)
いい天気でよい氷活となった。
ごちそうさまでした。
再訪。
真夏に伺うのは久しぶり。
少し前までは隣(すぐ横の2店舗目)がまだなく、真夏はとてつもなく行列が凄かったので。
ある日、Twitterを見ていたら、9時までなら4種合いがけ可能(いちご、メロン、もも、パイン、マンゴー、キウイの中から4種まで)と見かけたのですぐ伺った。
8:45到着で並びは20人程度。
これはまずいかなと思ったが注文取ってもらえたのが9時ジャストだったのでギリギリセーフ。
並びが9時でも注文が9時以降になってしまった場合、4種は注文できないそうです(お店に確認済み)
なお、現在は隣も開けているので回転は早いです。
席案内されると、店長さんの真前の特等席。
注文は予定通り
4種合いがけ 1700円
マンゴー、桃、パイン、メロン
桃蜜追加 300円
メロンは優しい甘さ
パインは果肉を感じる濃厚さ
マンゴーは力強く
桃はもっったりとした甘さ
4種合い盛りでは蜜足りないという予想通りだったので追加蜜は成功。
そして追加した桃蜜は、4種蜜ではやはり一番好みだったのでこれも大成功。
最後まで蜜ダクダクでいただけました。
好きな順にすると桃、パイン、メロン、マンゴー。
マンゴーは以前数度いただきましたが、ソースとしては少し弱い感じは否めない(でも大好きなのであいがけを狙っていたところでした)
相変わらず、店内店外、果実の甘い香りでいっぱいで幸せ空間です。
今日は夏フルーツをたくさん堪能。
満足度高し!!
ごちそうさまでした!!
Twitter見てたらひみつ堂さんが一日限り7席二部制で宴を開催しますとのアナウンスが!
電話のみで予約なのでまず繋がらないだろうなと思いながらリダイアルし続けていたら奇跡的に繋がった!
さあワクワクドキドキの幕開けです。
コースの内容は以下の通り。
前菜
宮古島パパイヤのシリシリ
宮古島メロンと生ハム
三陸大船産牡蠣のアヒージョ
氷
宴限定スペシャル氷(苺三昧デラックスに好きな小鉢2つ)→みかんとティラミスにしてみた
グラタン
千駄木腰塚の国産モモ肉使用自家製ローストビーフとラタローネのグラタン
約2時間、5000円
かき氷は苺三昧にぐるっと一周苺をトッピングした贅沢バージョン。
小鉢は今日あるものなら2つ何をつけてもよいと言われて普段選ばないティラミスと蜜柑にした。
イチゴ氷に蜜柑がなかなか良かった。
前菜もグラタンもこだわり食材満載。
特に牡蠣のぷくぷくっぷりと、グラタンに乗せたローストビーフは凄かった。
ローストビーフは旦那さん自家製。盛り盛りに盛られていた。
こだわり食材とかなりのボリュームだったのでこれで5000円は正直赤字であろう。
冬場は隣を使わないのでせっかくだから隣で何かやろうということで急遽開催を決めたらしい。
その心意気が素晴らしい。
普段はゆっくり話しができない旦那さんとゆっくり話しができたことが何よりの収穫。
自分至上最強であった苺大福をまた作ってほしいと熱望しておいた。
貴重な機会に参加できてよかった。
ごちそうさまでした!
日暮里から徒歩5分。
通常であればもうがっつり行列のできる時期。
今年はコロナの影響で経営が非常に大変だという店主さんの記事を読み近くに寄る予定があったので駆けつけました。
実際には思ったよりは客足があったので良かった。
注文は、ひみつプリン 1300円 10段階中6
プリン好きには気になる一品。
全体的にミルク氷で上のクリームがカスタード系。
カスタードまで重くなくタマゴ味風味のトロッとしたクリーム。
プリン味かと言われると「 うーん 」という感じ。あくまで風味。
味がぼやけている感じが否めない。
美味しくないわけではないが、ひみつ堂の実力からすると改良の余地ありかな(いつもながら偉そうにすみません。)
中はプリン底のカラメル味がかなりたくさん。
クリームもたくさんかかっているのでカラメルとのバランスはオッケー。
ただしいかんせん元の味がぼやけてるのがもったいなし。評価6とします。
何度もきて味のブレなさ、多様性は数あるかき氷店でもピカイチなので全体的な評価は以前のままとします。
ごちそうさまでした。
2018.4再訪 メモ
1.苺三昧 10段階中7
通常のいちみなどとは異なりミルク感は一切なくドストレート苺!!
苺蜜総量はいちみの3倍で苺蜜ダクダクは伊達じゃない。
乗っている苺も大きくてとても美味しい。
クリームがまったりとよく合う。
公式ツイッターにも記載ありましたが、まさに苺パフェですね。
(ただし、個人的にはいちみの方が好きかも)
2.柑橘三昧 10段階中7
甘酸っぱさ爽やかさ全開!
前からこれだけの柑橘全開の蜜を食べたいと思っていたので念願叶いました。
果肉たっぷりポンジュース氷のようでした。
<以下、公式ツイッターより>
《苺三昧》「この苺じゃなきゃダメ。」農家さん直送の完熟旬摘み生苺真っ赤でおっきくて姿良しもち味も。この生苺もGWまであるかないか。蜜は極みverの露地から全面静岡紅ほっぺになりますが苺蜜総量はいちみの3倍で苺蜜ダクダクです。1日15食限定でGWまでお出しできたらやりたい!ひみつ堂
《柑橘三昧》デテマス!何はともあれ何十玉も何百玉も厚い柑橘の皮をむく仕込みスタッフの努力の賜物。背丈以上に積まれた柑橘の段ボールがすぐなくなる。感謝!!!デコポンの甘み甘夏の爽やかさヨーグルトクリームまったり感。超蜜ダクダクのザンマイもじきおしまいです!!〜全て自家製〜ひみつ堂
2017.4再訪 メモ
1.苺杏仁+冬のラズベリー 10段階中5
杏仁感がいまいちでした。
2.苺大福 10段階中10+
掛け値なしに旨い。
今まで食べた大福の中でも断トツに美味しかった。
餅の柔らかさ、とても大きな苺の甘酸っぱさと白餡のもったり感。
その相乗効果でやられました。
これ単品で勝負しても、つまりは和菓子屋さんとしてやってもめちゃ1級品で行けます。
限定なので数作るのも難しいのだとは思いますが、レギュラー化是非ともして欲しいです。
<以下、公式ツイッターより>
《いちご杏仁》これはコオリです。杏仁みるくなのコオリに露地いちご蜜。少し大粒の石神いちごをのせて。今日と明日金曜日の少量限定です。雪の中のご来店本当にありがとうございます。ひみつ堂
《冬のラズベリー祭り!》を8日水曜日から開催!!!ベリー系蜜では1番濃厚!!ぷちっぷちっと弾けるタネの食感も楽しいぃっ。みるくでよーぐるとでらずこで。ひみつのいちごみるくに追加蜜するのもおすすめです。ひみつ堂
《重量級》調べてみると一般的な苺大福は55g〜75g。「ひみつのいちご大福」は100gを超えるよう大粒苺を使います。厳選中の限定「超弩級苺大福」は250g前後あります。かじると苺果汁が噴射して周りに被害を及ぼす恐れがあります。十分ご配慮してお召し上がりください。ひみつ堂
《超弩級苺大福》1番寒いこの時期にしかできない超ド級に大きい苺。二番花のトップ花が実ったもので1苗から1個しか採れません。品種は石神紅ほっぺ及びきらぴ香を使用。1日10個位限定お一人様一つまで。大きいです。肉まん並?両手でお召し上がりください。勿論自家製白漉餡に搗き立て餅ひみつ堂
※更新内容は最下部です。
【総括】
味は、上の特上です。
天然氷を使用し、味も多岐にわたり、いつ行っても、旬の食材の味が楽しめます。
大変美味しいです。
見た目も麗しい至極の逸品です。
量も結構多いです。
時間帯によっては並びます。
季節によっては、ネズミーランド人気アトラクション並にならぶ(数時間)とのことです。
かき氷専門店ですが、グラタンとか、フレンチトーストとか、クラムチャウダーとかも(時期によっては)頼めます。
【お店】
お店は,日暮里駅、千駄木駅それぞれから10分くらいです。
座席数は20くらいでしょうか。
カウンターと、座席の2つがあります。
カウンターに座ると、かき氷をつくる過程をライブで堪能できます。
私はたまたま一番過程が見やすい席に案内されました。
「ほうほうこれがひみつのいちごみるくかー」
「うぐいす桜は、最後の抹茶粉末かけがいいねー。」
「なるほど、シロップの掛け方もいろいろあるんだなー」
(ちなみに、おたまですくってかけるタイプと、お好み焼きのマヨネーズみたいに細い穴がたくさんあるタイプとがあった)
などとほかの方の注文した品が出来上がる過程を眺めていました。
店内はシロップの甘ーーい香りが漂っています。
呼吸する度に、幸せを感じます。
おもわず、深呼吸してしまいました。
仕事で少しささくれだっていたので、気持ちが和みました。
本当にとても幸せな空間です。
感じのよい若いご主人と、きびきびとしたアルバイト4,5人で回しています。
アルバイトさん(シロップ担当、配膳担当、会計接客注文受付担当など)の動きが非常にシステマチックです。よく効率化されています。
かき氷は、時間との勝負なので、その点では非常に好印象です。
手袋もして衛生的でした。
【メニュー】
今日のメニューは以下の通りです。(「み」はミルク、「よ」はヨーグルトです。)
・甘夏(なつみ・なつよ)
・うぐいす桜
・さつまいもクリームキャラメル
・旬生ひみつのいちごみるく
・春のハニーりんご
・みるきぃハニーりんご
・ラズベリー(らずみ・らずよ)
・フレンチトースト
・桜クラムチャウダー
基本的に、ツイッターでその日のメニューを公開しております。
【味】
頼んだのは,
・みるきぃハニーりんご 10段階中9
です。
全体にミルクがかかっており、まずは、いちごシロップが少々注がれ、その上から蜂蜜リンゴシロップがたっぷりと注がれております。
りんごの濃厚な味わいと、蜂蜜がマッチしております。
いちごシロップの酸味がそこに変化を加えています。
ミルクは下支えのような存在でしょうか。
まさに幸せの四重奏ですw
スプーンでのシロップの取り方次第で、味わいが変わります。
素敵ですw
季節ごとに商品が変わるので、またぜひとも伺いたいです。
他のレビューワーの方々の写真を見たら、絶対美味しいに決まっているメニューが多数ありまくります(少々取り乱しておりますw)。
たびたび行けるわけではないので、ツイッター見て、食べたいメニューを厳選しなくちゃ。
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2014.5 再訪 メモ
12時半来訪
待ち時間 20分
1.ロイヤルミルクティーキャラメル 10段階中8
甘さがちょうどよい。
上は、キャラメル味が強く、下に行けばいくほどミルク感が増え、味の変化が味わえる。
キャラメルが(増量してもらって)もう少し多くてもよいかな。
2.完熟マンゴーみるく 10段階中7
自分でシロップをかけたら、写真写りがひどかったorz
味は少し大人し目。
もっと濃厚かと思っていた。
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2015.11再訪 メモ
10時来訪
1.きゃらりんちーず 10段階中10
ひみつ堂至玉の逸品だと思う。
ちーず(マスカルポーネとクリームチーズらしい)が煮リンゴとやさしくマッチ。
もったりだけど、くどくない。
チーズケーキ風と書いている方が多かったけど、そんなことはないと思う。
2.パンプキンクリームキャラメル 10段階中8
濃厚。最後にふっていたいた塩が効いている。
美味しかったけど、最後飽きてしまった。
<以下ツイッターから転載>
トロリとした自家製煮りんごをマスカルポーネとクリームチーズで和える。コオリ用チーズも主に北海道のもの全て国産。みるくコオリと濃厚極まるりんごクリームチーズに苦甘いカラメル。〜常夏温度のひみつで食べる冬の贅沢〜いつかきゃらりんちーずのひを。ひみつ堂
<以上>
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2016.8再訪 メモ
1.ひみつのイチゴ 10段階中8
定番だが、やはりうまい。イチゴの甘味と酸味のバランス+ミルクとの相性が抜群
2.まんまシャイン(マスカット) 10段階中9
ベースはミルク
マスカット自体が非常においしい+ミルク氷との相性よし
蜜がないのが残念(本当にその果物まんまのみ)
3.太陽のタマゴ(マンゴー) 10段階中7
+ヨーグルト
マンゴーはまったりと濃い感じ。
少々好きなマンゴーの味とは違った。おそらく太陽のたまご自体がちょっと好みと外れるのかもしれない。
→全体を通して、ひみつは外れが少ないと思う。
他店舗では狙いを定めていっていも、イマイチなこともあるので。
やっぱりかき氷NO.1だと思う。
7位
2回
2022/07訪問 2022/07/19
再訪多数。
お昼時を逃してしまいどうしようかなと思った時、いそじが通し営業であることを思いだした。
14:00到着で5名待ち(店内で座って3名、立ちで1名待ちが可能)
その後もすぐ後列あり。
やはり人気強い。
カウンターのみ8席。接客は丁寧です。
店員さんは厨房2名と接客1名。
BGMはラジオ
食券制。
注文はもちろん
冷やし中華 1200円
私の中ではNo1冷やし中華。
だと思っていたが、今回ちょっと評価を落とした。
原因は凍らされたタレ。
前は絶妙な味加減と感じていたが、本日のタレは、
(1)分量が多い、(2)味も濃すぎる
食べてて味付けが少々きついと感じてしまった。バランスを欠くレベル。
今回だけと思いたいが、さすがに目分量的にも多く見えたのでこの分量がデフォになっているのでしょう。
麺はやはり旨い。
どう評価するかは難しいところ。
とりあえず、4.6ではないので、少々下げて.4.2にしておきます。
再度、伺います。
【総括】
味は上の上です。
自家製麺のぶりぶりとした食感、がつんとした魚介のうまみダレ、美味しい野菜が清涼感をもたらす。
完成された冷やし中華です。
スープ割も絶品です。
毎年いただいておりますが、私はこれを食べないと夏を越せません。再訪多数。
なお、私は、当店メニューについては、
冷やし中華>つけめん>らーめん
と考えております。
【お店】
お店は,代々木駅から徒歩で5分くらいです。
12時に伺ったところ30分程度並びました。
中は,こじんまりとしたお店です。
座席はカウンターのみ11席です。
座席の後ろが通路とウェイティング席となっていますが、広くとられております。
店内は綺麗ですし、ザ・らーめん屋という風貌のお店です。
店内少し暑いです。
店員さんは3名の男性でした。
気持ちのいい対応を心掛けていらっしゃります。
【メニュー】
中華そば 740円
味噌らーめん 800円
つけめん 780円
味噌つけめん 850円
冷やし中華 940円(6月から9月まで限定)
がメインメニューです。
これに
大盛り +100円(中盛りまでは無料)
特製 +200円
といった具体です。
【味】
頼んだのは,
・冷やし中華大盛り(420グラム) 1040円
です。
味は大大大満足です。
<麺>
麺は,中太ストレート麺です。
もっちりがっちりしていてとても美味しい自家製麺です。
量が多くても、するすると入っていきます。
<たれ>
どろっとした魚介ダレです。
がつんと脳天に響く味わいです。
濃すぎるかと思いますが、具材との兼ね合いで、いい塩梅です。
<具材>
チャーシュー、メンマ、煮卵、カイワレ、トマト、ヤングコーン、きゅうり、海苔、カイワレ、シソ、春雨、凍らせたタレ
が入っています。
シソの清涼感
春雨の食感
トマト、きゅうり、ヤングコーンの「これだよ、これ」感w
煮卵もいい味とどろっと感です。
どれもベストセレクションだと思います。
チャーシューが若干自分の好み(とろっとしたチャーシュー)とは外れますが、この冷やし中華には、このチャーシューが正解なんだと思います。
<スープ割>
スープ割をお願いすると、丼をいったん下げて、小さなお椀に移し替えて提供してくれます。
このスープ割がまた絶品。
出汁のうまさを再確認できる、ほっこりとした味わいです。
もともとががつんとした味わい、スープ割後は、旨味が暑いスープでぶわっーーーと広がり、ゆっくりじんわりと体を駆け巡ります。
とても美味しいスープ割です。
【総括】
「(冷やし中華に)からし入れますか」「(つけめんに)ゆず入ってもよいですか」
はこの店の合言葉。
とても丁寧な接客で、笑顔で対応してくれるのはとてもすがすがしいです。
味に関しても、お店の雰囲気にしても、是非ともまた食べに来たいと思わせます。
間違いなく好きなラーメン屋ベスト3には入る店舗です。
8位
1回
2015/05訪問 2015/06/04
【総括】
味は上の上です。
一皿一皿にシェフの心意気がうかがえました。
味,量,質,CPすべてにおいて満足です。
・落ち着いた雰囲気
・こだわりがある
・比較的予約が取れる
・見た目が鮮やか
・デザートが秀逸
・値段も良心的
以上の点から万人におススメできるイタリアンだと思います。
【お店】
2015.5,ランチで伺いました。
目黒駅からは,徒歩5分程度です。
ひろびろとしたお店です。
座席数は20くらいありそうです。
座席の間隔は広くとられております。
店内は地下にあるため、喧騒からはかけ離れた作りになっています。
とても雰囲気があります。
【メニュー】
季節のメニュー 4400円
上記メニューにおいて魚とお肉を両方頼んだので+1000円
合計5400円にサービス料が加算されました。
Inizio センマイとサラミ
Antipasto グリーンアスパラガスカルボナーラ仕立て
1° Pasta スパゲッティ 旬菜とブイヤベースのソース カラスミを添えて
2° Pasta 4種のチーズを包みこんだラヴィオリ
Secondo Piatto
・タチウオのソテー魚介のスープ仕立
・短角牛のローストグリーンソース
Dessert
Piccola Pasticceria 小菓子
Caffè o Tè 食後のお飲物
他にも,昼のコースは,2600円からあるそうです。
【味】
<センマイとサラミ>10段階中5
可もなく不可もなくといったスターターでした。
<グリーンアスパラガスカルボナーラ仕立て>10段階中4
実は最近自宅に北海道からアスパラが箱で送られてきていました。
ちょっと食べ飽きていたときだったので、少し点数は落ちました。
<スパゲッティ 旬菜とブイヤベースのソース カラスミを添えて>10段階中10
ブイヤベースソースが甲殻類のうまみで濃厚です。
なおかつカラスミもたっぷりで、さらに濃厚です。
パスタ自体も美味しいですが、旬のものとして添えられた野菜もとても美味しいです。
これは満点でしょう。
<4種のチーズを包みこんだラヴィオリ>10段階中5
スぺシャリテです。
ただし、私には、?でした。
味の決め手であるチーズは、どこかとらえどころがない味わいでした。
ちょっとおけている感じで、「うん、これ美味しい」という味ではなかったです。
ラヴィオリ自体もモチモチ感に少々かけていました。
オススメされるがままに、アツアツを一口で頂きましたが、満足感はあまり得られませんでした。
<お魚料理(タチウオのソテー魚介のスープ仕立)>10段階中9
スープがスパイシーで非常においしかったです。
このスープ(ソース)は秀逸だと思います。
<お肉料理(短角牛のローストグリーンソース)>10段階中8
お肉が(ありきたりな表現ですが)やわらかくておいしかったです。
ナイフがさっと通りました。
また、ジェノベーゼソースも濃厚で美味しかったです。
<デザート>10段階中10(小菓子も含めて)
圧倒されました。
実はとなりの机の方が若干早くて、それは前もって見てしまっていたのですが。
それでも、素敵なデコレーションだと思います。
美味しいものを少しずつ、女子は大好きでしょう。
メインデザートも季節感があるゼリーで美味しかったです。
【まとめ】
雰囲気、料理内容、演出、盛り方、ボリュームともに素晴らしいです。
パスタとデザートで満点で、メインも高得点なので、文句はないです。
1人でふらっともこれますし、デートなどにも使い勝手は良さそうです。
予約もとりやすく、お勧めできる本格イタリアンです。
ぜひとも再訪したいと思います。
9位
1回
2015/02訪問 2016/04/08
1604再訪
この口コミを書いた時ほどの印象はなかった。
点数を修正
総合4.6→4.2
味 4.7→4.2
【総括】
味は上の中です。
スープと自家製麺がとにかくうまいです。
逆を言うと具は普通ですが。
(私がラーメンはこうあるべきと考える)味ががつんとしていながら、くどくなく、箸がすすむ味で,メイン(麺とスープ)でしっかりと勝負しているラーメンです。
つまりは一心不乱に食べれるラーメンです。
完成された唯一無二の豚骨ラーメンです。
豚骨好きな方には、自信を持っておススメできるラーメン店です。
【お店】
お店は,武蔵堺駅から5分くらいです。とても駅近です。
座席数はカウンターのみ10席です。
あぶらで床がぬるぬるです。
店舗も古びた印象ですが、ラーメン屋としてはありでしょう。
むしろ私はこういった年季の入った店舗は嫌いじゃないです。
店員さんはとても丁寧かつ元気がいいです。
気持ちよく食事することができます。
【味】
きら星特製豚骨ラーメン 880円
を注文しました。
味は大満足です。
中太麺がとにかくうまい。
永遠にすすっていたいですw
自家製麺ってなかなか美味しいところに出会えません。
これだったら、外注した方が全然マッチする麺あるでしょ?と思う店も多々あります。
そんななかでこの自家製麺。
素晴らしいと思います。
スープはパンチがあり濃厚ですが、ごくごく飲めます。
「練りあげ→炊き出し→熟成→再炊き出し→追いだき」とポップに書いてありますが、それだけの時間と労力がかかっていて生み出されたスープの味だということが良く分かります。
とても複雑な味ですが、油分,にんにくの効きも抜群で、かつクリーミーで、唯一無二の味わいとなっております。
チャーシュー、半熟味玉,メンマ、キャベツ,もやし,キクラゲ,のり。
チャーシューは味付けがいまいちです。麺やスープには負けてしまってます。大きいですが。
他の具材のバランスはとても良いです。
麺やスープを邪魔せず、それぞれ良いアクセントになってます。
味玉も及第点以上の味です。まずまずです。
【まとめ】
味は抜群です。
あとはチャーシューがうまければ文句なしのお店です。
自分の好きなラーメン屋で5本の指に入るラーメンだと思います。
10位
1回
2015/05訪問 2015/06/26
【総括】
味は上の下です。
きちんとしたフレンチのランチが1000円台で楽しめます。
正直、パンがおいしかったです(メインも美味しかったですが)。
お代りするたびに違う種類のパンが出てきて、3度ほどお代りをしてしまいました。
また、お店は地下にあるのですが、雰囲気がよいです。ゆったりとした雰囲気でした。
とても満足度が高いお店だと思います。
端々にこだわり、店の意気込みをとても感じました。
他の店とは一線を画するものがあると思います。
再訪必須です。
【お店】
2015.5,ランチで伺いました。
荻窪駅からは徒歩5分くらいです。
店内は,広くないです。
座席数は20くらいでしょうか(たいぶ目測です)。
テーブル配置がゆったりなので、ゆっくりと過ごせました。
接客が素晴らしかったです。
子連れで伺ったのですが、すごく融通を利かせてくれました。
具体的には、持ち込み食事OK、我々が注文したコースで出てくるパンを子供にあげてOK、お代りもOK
といってくださいました。
また、随時子供を気にかけてくれました。しかも、さりげなく。
大人な対応です。
とても好感が持てました。
サービス点が高得点となりました。
【メニュー】
ランチは1500円コースの1種類のみです。
<オ-ドブル盛り合わせ>
イサキのカルパッチョ
カツオのグリル
鶏レバーのパテ
豚肉のリエット
<メイン>
マグロ頬肉のムニエル海苔と白ワインのソース
骨付き鶏モモ肉のコンフィマスタードソース
<デザート>
抹茶プリン
ガトーショコラ
【味】
<オ-ドブル盛り合わせ> 10段階中9
とても美味しかったです。
このお値段としては、充実ぶりが半端ないです。
魚と肉とでまんべんなく構成され、好きなものが多かったこともあり、大満足です。
ボリュームもありますし。
前菜、オードブルが少しでも豪華だとテンションが上がります。
だいたいメインなんて(課金すればもちろん別ですが)似たり寄ったりですからーwと思う。
だからこそ前菜は大事だと思う。メインも大事だけど。
イントロダクションだし。ここで書いてもしょうがないけどよく思うので。
<メイン> 10段階中6
お肉は値段の割には大ぶりでよかったです。
マスタードソースは、少しだけ弱いかなと思いました。
<デザート> 10段階中8
ガトーショコラ、プリンともに手作りでとても美味しいです。
しめもきちっとこだわりを見せてもらえましたので、またテンションが上がりました。
<パン> 10段階中10
凄く美味しいパンがたくさん出てきました。
少しハードなものから、ソフトなものまで、3種類頂きました。
どれも、ちゃんとほかほかで、ふわふわで幸せたっぷりでした。
パンの扱いが丁寧で、これほどこの値段で充実しているのはすごいです。
パン満点ですw
【まとめ】
総じて、正統派なイメージのランチとなりました。
ただし、端々にこだわり、店の意気込みをとても感じました。
他の店とは一線を画するものがあると思います。
すべてが平均以上であること(エラソウですみません)、その上、このお値段であること、接客、雰囲気が抜群であること、以上からとても気に入りました(またまた偉そうですみません)。
また是非とも伺いたいと思います。
※更新内容(少々の再訪メモですが)は最下部です。
【総括】
味は上の上です。
どれを頼んでも味わい深くとても美味しいです。
一皿一皿にシェフの心意気がうかがえました。
味,量,質,CPすべてにおいて満足です。
大好きなお店の1つになりました。
正直、今、一番好きなお店です。
【お店】
2014.12と2015,3に伺いました。
高円寺駅からは,北口徒歩5分程度です。
お店はこじんまりとしています。
商店街の中ほどです。
夜は26時まで営業しております。
そのため、飲んだ帰りにもう少し食べたいなと思う時に通っています。
座席数は20くらいありそうです。
店内は清潔で、カフェ風の内装です。
そして,お店は,厨房2人,接客対応1人(女性)の3人で回しております。
カウンター越しにキッチンが見れ、調理の様子が垣間見れます。
接客も丁寧です。
2回目の来訪で(早くも)前も来たことを認識して貰え、少しお話をさせていただきました。
とても気さくでお話ししやすい方々です。この点ももちろんプラス評価です。
【メニュー】
フレンチメニュー
が多数あります。
アメリカ料理はどうかは私にはわかりません。
その他パスタも自家製アイスクリームもあります。
肉料理がメインですが、価格もとてもリーズナブルです。
ボリュームもそこそこあります。
【味】
<スペアリブ小(1本) 650円>10段階中9
1本がちいさかったとのことでおまけで2本にしてくれました。
良く煮込まれており、濃厚な味わいで肉質も軟らかくとても美味しいです。
この値段でこの量この味はたまらないです。
<エルパトバーガー 980円>10段階中8
全体としては少々小ぶりですが、肉々しいパテが魅力です。
とてもジューシーです。
バンズは自家製とのことで、サクッと美味しいです。
付け合わせにポテトをプラスできますが(プラス150円)、ぜひプラスしてください。
こちらもさくっと揚がっていておいしいです。しっかり量も出てきます。
当店舗はこのハンバーガーで有名です。
これはこれで美味しいですが、特別ハンバーガーのみをお店としても押しているワケではありません。
(メニューの表記でもわかります。)
<エゾジカのグリル 900円>10段階中8
ジビエは好きなので、注文しました。
ソースが凝っています。
お肉自体も,値段との兼ね合いでもっと硬いことも想定しておりましたが、むしろ味わい深い美味しさでした。
このレベルのお肉が、この値段でさっと出てくることが驚きです。
<フォアグラのパテ >10段階中8
自家製パンがついてきます。
パテはねっとりとしていて濃厚な味わいです。
自家製パンがまた美味しい!
サクサクでほんのり甘いです。
パテとの相性抜群です。
<ポテトサラダ >10段階中8
ビーツが添えられております。
彩りもよいですし、いいアクセントにもなっております。
このあたりの感覚が素晴らしいと思います。
【まとめ】
1.ソースを含め、1手間も2手間もかかっている!
2.素材がよい。
3.定番がすこぶる美味しい。
4.お皿の上の表現が素晴らしい(野菜とお肉との相性、ビジュアル,彩りが良い)。
5.さっと素早く提供される。
6.CP抜群
上記のようにどのお皿にもアクセントがあり、シェフの心意気、手腕を感じました。
他の料理も食べてみたいです。
二度伺っただけですが、もう「一目惚れ」です。
ぜひとも再訪したいと思います。
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1507
鴨の燻製 10段階中7
ミートソースポテトグラタン 10段階中5
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1510
生カキ 10段階中7 380円
リブロース(赤ワインの香草バターのせ) 10段階中10 1400円
とても肉質が良く(やわらかい、肉のうまみもしっかりのっている)、ボリュームもあり(150gくらい?),また火入れも完璧!!
この値段で食べられる一品ではないと思います。
赤ワインの香草バター,はじめて食べ増した。パンチがきいていて、ステーキソースとして抜群です。
こういった逸品があるから、このお店は最高です。
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1601
鯖のスモークバナナのキャラメリゼ500円 10段階中10
鴨のロースト1900円 10段階中6