無料会員登録/ログイン
閉じる
携帯電話会社の提供IDはこちら
食べログ
明日は何を頬張ろう
メッセージを送る
気ままに美味しいものを食べ歩き (男性・東京都) 認証済
この口コミは、気ままに美味しいものを食べ歩きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
昼の点数：4.7
2014/06 訪問
私が食べた中で断突一番美味しいラーメン
【総括】味は上の特上です。完成されたラーメンです。これほど自分の好みのラーメンに出会えたことに感謝です。タイトルにも記載しましたが、私が食べた中（１００店舗強くらいですが）のＮＯ．1確定です。麺，スープ，具材どれをとってもこだわりがしっかりと味に昇華しております。他の方も書かれていましたが、このラーメンのために雪谷大塚に住みたいです。【お店】お店は，雪谷大塚駅から徒歩で１０分くらいです。中は，こじんまりとしたお店です。座席数は10くらいでしょうか。座席の後ろが通路となっていますが、正直狭いです。店内はあまりきれいではないですが、ザ・らーめん屋という風貌のお店です。店主と女将さんの２人で対応されていました。店内少しぴりぴりとしております。そのため、静かです。私語厳禁といった雰囲気です（実際にそうではないでしょうが）。【メニュー】らぁめん ８００円味玉らあめん ９００円チャーシューめん １２００円つけ麺 ８００円濃厚つけ麺 ８５０円特らあめん １０００円特つけめん １０００円【味】頼んだのは，・特らあめん（３００グラム） １０００円です。なお、麺の量は１５０グラムに変更することも可能です。味は大大大満足です。＜麺＞麺は，中太ストレート麺です。イタリア産の小麦をつかっているとのこと。もっちりしていて美味しいです。＜スープ＞そして，スープが極上です。１つ器に２つのスープが注がれております。１つはいわゆる濃厚豚骨魚介。鶏や野菜も使用しているとのこと。ただし、よくある「ベジポタ」とは一線を介します。いわゆる「ベジポタ系」のお店もそれなりの数行きましたが、「あ、これは旨い」というスープにはであったことはありませんでした。もう１つは，節系のうまみがぎゅっと凝縮されたスープ。私は、節系のスープが苦手ですが、葉月の節系スープはとても美味しく感じました。１つずつでも極上スープですが、グラデーション（混ざり具合）によって、さらに奥深さを感じられるスープとなっております。もちろん、すべて飲み干しました。＜具材＞極太メンマが３本。食べごたえがあります。炙りチャーシューもまた絶品。こんなチャーシューは初めて食べました。ポップを見ると、「吊るし焼き」の後，提供直前に「炙り焼き」をしているとのこと。うまみが凝縮され、なおかつやわらかさと香ばしさがプラス。凄いです。めちゃくちゃうまいです。２日間漬け込んで寝かせた味玉もおいしいです。これほどまで細部にこだわりぬいたラーメンに出会ったのは初めてです。そして、そのこだわりがしっかりと味に結びついている。さらに、１つ１つの味が重なり合い，満足感、幸福感までも導きます。大げさな言い方をしておりますが、それくらい美味しかったです。こういうラーメンに出会うことを願って食べ歩いておりました。出会えたことに感謝。そして、ほんとうにごちそうさまでした。遠いので、なかなか伺うことはできませんが、また是非とも食べに来たいです。つけ麺も食べたいです。次回は，チャーシューがうますぎるので、増量する予定です。=========================================================1506 再訪濃厚つけめん １０段階中８（美味しいが、らあめんほどの衝撃はなかった。慣れかもしれない。） チャーシュートッピング増量（豚はやっぱり最高に旨い）小ライス（不要だった…）→らあめんをもう一度食べてから結論を出す。
特らぁめん
2015/11/02 更新
エリアから探す
開く
このエリアを地図で見る
ジャンルから探す
指定なし
ランチ
夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
朝食
カード可
個室
貸切可
駐車場
飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【総括】
味は上の特上です。
完成されたラーメンです。
これほど自分の好みのラーメンに出会えたことに感謝です。
タイトルにも記載しましたが、私が食べた中（１００店舗強くらいですが）のＮＯ．1確定です。
麺，スープ，具材どれをとってもこだわりがしっかりと味に昇華しております。
他の方も書かれていましたが、このラーメンのために雪谷大塚に住みたいです。
【お店】
お店は，雪谷大塚駅から徒歩で１０分くらいです。
中は，こじんまりとしたお店です。
座席数は10くらいでしょうか。
座席の後ろが通路となっていますが、正直狭いです。
店内はあまりきれいではないですが、ザ・らーめん屋という風貌のお店です。
店主と女将さんの２人で対応されていました。
店内少しぴりぴりとしております。
そのため、静かです。私語厳禁といった雰囲気です（実際にそうではないでしょうが）。
【メニュー】
らぁめん ８００円
味玉らあめん ９００円
チャーシューめん １２００円
つけ麺 ８００円
濃厚つけ麺 ８５０円
特らあめん １０００円
特つけめん １０００円
【味】
頼んだのは，
・特らあめん（３００グラム） １０００円
です。
なお、麺の量は１５０グラムに変更することも可能です。
味は大大大満足です。
＜麺＞
麺は，中太ストレート麺です。
イタリア産の小麦をつかっているとのこと。
もっちりしていて美味しいです。
＜スープ＞
そして，スープが極上です。
１つ器に２つのスープが注がれております。
１つはいわゆる濃厚豚骨魚介。
鶏や野菜も使用しているとのこと。
ただし、よくある「ベジポタ」とは一線を介します。
いわゆる「ベジポタ系」のお店もそれなりの数行きましたが、「あ、これは旨い」というスープにはであったことはありませんでした。
もう１つは，節系のうまみがぎゅっと凝縮されたスープ。
私は、節系のスープが苦手ですが、葉月の節系スープはとても美味しく感じました。
１つずつでも極上スープですが、グラデーション（混ざり具合）によって、さらに奥深さを感じられるスープとなっております。
もちろん、すべて飲み干しました。
＜具材＞
極太メンマが３本。食べごたえがあります。
炙りチャーシューもまた絶品。こんなチャーシューは初めて食べました。
ポップを見ると、「吊るし焼き」の後，提供直前に「炙り焼き」をしているとのこと。
うまみが凝縮され、なおかつやわらかさと香ばしさがプラス。
凄いです。
めちゃくちゃうまいです。
２日間漬け込んで寝かせた味玉もおいしいです。
これほどまで細部にこだわりぬいたラーメンに出会ったのは初めてです。
そして、そのこだわりがしっかりと味に結びついている。
さらに、１つ１つの味が重なり合い，満足感、幸福感までも導きます。
大げさな言い方をしておりますが、それくらい美味しかったです。
こういうラーメンに出会うことを願って食べ歩いておりました。
出会えたことに感謝。
そして、ほんとうにごちそうさまでした。
遠いので、なかなか伺うことはできませんが、また是非とも食べに来たいです。
つけ麺も食べたいです。
次回は，チャーシューがうますぎるので、増量する予定です。
=========================================================
1506 再訪
濃厚つけめん １０段階中８（美味しいが、らあめんほどの衝撃はなかった。慣れかもしれない。）
チャーシュートッピング増量（豚はやっぱり最高に旨い）
小ライス（不要だった…）
→らあめんをもう一度食べてから結論を出す。