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気ままに美味しいものを食べ歩き (男性・東京都) 認証済
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1回
昼の点数：4.2
2015/02 訪問
完成された唯一無二の豚骨ラーメン
１６０４再訪この口コミを書いた時ほどの印象はなかった。点数を修正総合４．６→４．２味 ４．７→４．２【総括】味は上の中です。スープと自家製麺がとにかくうまいです。逆を言うと具は普通ですが。（私がラーメンはこうあるべきと考える）味ががつんとしていながら、くどくなく、箸がすすむ味で，メイン（麺とスープ）でしっかりと勝負しているラーメンです。つまりは一心不乱に食べれるラーメンです。完成された唯一無二の豚骨ラーメンです。豚骨好きな方には、自信を持っておススメできるラーメン店です。【お店】お店は，武蔵堺駅から５分くらいです。とても駅近です。座席数はカウンターのみ１０席です。あぶらで床がぬるぬるです。店舗も古びた印象ですが、ラーメン屋としてはありでしょう。むしろ私はこういった年季の入った店舗は嫌いじゃないです。店員さんはとても丁寧かつ元気がいいです。気持ちよく食事することができます。【味】きら星特製豚骨ラーメン ８８０円を注文しました。味は大満足です。中太麺がとにかくうまい。永遠にすすっていたいですｗ自家製麺ってなかなか美味しいところに出会えません。これだったら、外注した方が全然マッチする麺あるでしょ？と思う店も多々あります。そんななかでこの自家製麺。素晴らしいと思います。スープはパンチがあり濃厚ですが、ごくごく飲めます。「練りあげ→炊き出し→熟成→再炊き出し→追いだき」とポップに書いてありますが、それだけの時間と労力がかかっていて生み出されたスープの味だということが良く分かります。とても複雑な味ですが、油分，にんにくの効きも抜群で、かつクリーミーで、唯一無二の味わいとなっております。チャーシュー、半熟味玉，メンマ、キャベツ，もやし，キクラゲ，のり。チャーシューは味付けがいまいちです。麺やスープには負けてしまってます。大きいですが。他の具材のバランスはとても良いです。麺やスープを邪魔せず、それぞれ良いアクセントになってます。味玉も及第点以上の味です。まずまずです。【まとめ】味は抜群です。あとはチャーシューがうまければ文句なしのお店です。自分の好きなラーメン屋で５本の指に入るラーメンだと思います。
きら星特製とんこつラーメン
2016/04/08 更新
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１６０４再訪
この口コミを書いた時ほどの印象はなかった。
点数を修正
総合４．６→４．２
味 ４．７→４．２
【総括】
味は上の中です。
スープと自家製麺がとにかくうまいです。
逆を言うと具は普通ですが。
（私がラーメンはこうあるべきと考える）味ががつんとしていながら、くどくなく、箸がすすむ味で，メイン（麺とスープ）でしっかりと勝負しているラーメンです。
つまりは一心不乱に食べれるラーメンです。
完成された唯一無二の豚骨ラーメンです。
豚骨好きな方には、自信を持っておススメできるラーメン店です。
【お店】
お店は，武蔵堺駅から５分くらいです。とても駅近です。
座席数はカウンターのみ１０席です。
あぶらで床がぬるぬるです。
店舗も古びた印象ですが、ラーメン屋としてはありでしょう。
むしろ私はこういった年季の入った店舗は嫌いじゃないです。
店員さんはとても丁寧かつ元気がいいです。
気持ちよく食事することができます。
【味】
きら星特製豚骨ラーメン ８８０円
を注文しました。
味は大満足です。
中太麺がとにかくうまい。
永遠にすすっていたいですｗ
自家製麺ってなかなか美味しいところに出会えません。
これだったら、外注した方が全然マッチする麺あるでしょ？と思う店も多々あります。
そんななかでこの自家製麺。
素晴らしいと思います。
スープはパンチがあり濃厚ですが、ごくごく飲めます。
「練りあげ→炊き出し→熟成→再炊き出し→追いだき」とポップに書いてありますが、それだけの時間と労力がかかっていて生み出されたスープの味だということが良く分かります。
とても複雑な味ですが、油分，にんにくの効きも抜群で、かつクリーミーで、唯一無二の味わいとなっております。
チャーシュー、半熟味玉，メンマ、キャベツ，もやし，キクラゲ，のり。
チャーシューは味付けがいまいちです。麺やスープには負けてしまってます。大きいですが。
他の具材のバランスはとても良いです。
麺やスープを邪魔せず、それぞれ良いアクセントになってます。
味玉も及第点以上の味です。まずまずです。
【まとめ】
味は抜群です。
あとはチャーシューがうまければ文句なしのお店です。
自分の好きなラーメン屋で５本の指に入るラーメンだと思います。