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気ままに美味しいものを食べ歩き (男性・東京都) 認証済
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1回
昼の点数：4.3
2016/01 訪問
まるで淡雪のような口どけのトンカツ
【総括】味は上の上です。特ロースかつ定食をいただきましたが、とても美味しかったです。今まで食べた事がない食感のトンカツでした。表題にも書きましたが、たとえるなら、「まるで淡雪のような口どけのトンカツ」です。衣が薄くふわふわなんです。そのため、ソースよりは塩（卓上に２種類あり）の方が合うと思います。また、すり鉢で、ごまを出してくれます（各自自分たちですります）。これがまたよく合う。食べさせ方も一級です。接客対応も丁寧で、お店の雰囲気もとても落ち着いており，良店だと思います。【お店】高田馬場駅から徒歩５分くらいです。お店自体は新目白通り沿いにあります。１１時１５分ころに伺いました。７番手でした。開店の１１時３０分には、２０人弱が並んでおり、開店と同時に、あとから来た人は待ちとなりました。お店の方が、「３０分くらいお待ちいただきます。ご了承ください。」とあとから来た人には伝えておりました。座席数はかなりあります。カウンターは１０席と、あとは小上がりです。小上がりは、合席を求められます。座席は広くもなく狭くもなく。ただし、お店は清潔で、ゆったりと食事ができます。３名での対応ですが、とても落ち着いた対応で、そつない対応です。気持ちよく食事ができます。【メニュー】ランチメニューは以下の通りです。・特ロース ２１６０円・特ヒレ ２２６０円・上ロース １５５０円・上ヒレ １６５０円・各種定食 １０２０円から特メニューを頼むと、漬物がグレードアップします。味噌汁が、トン汁、シジミ、わかめから選べます。【味】特ロースを注文しました。低温で揚げるため、時間は少々かかりましたが、味は大満足です。特筆すべきは食感。上述しましたが、今まで食べた事がない食感のトンカツでした。表題にも書きましたが、たとえるなら、「まるで淡雪のような口どけのトンカツ」です。衣が薄くふわふわなんです。そのため、ソースよりは塩（卓上に２種類あり）の方が合うと思います。肉質は、どちらかというと控えめです。味わいが上品です。肉の甘味が全開というものではないのですが，それがこの揚げ方にとても合います。とても柔らかい肉質でもあります。また、すり鉢で、ごまを出してくれます（各自自分たちですります）。これがまたよく合う。ごま×ソース（さらっとしたタイプ）、でも、ごま×塩でもどちらでもよく合います。もちろん，なにもかけずにでも、塩だけでも、ソースだけでも、はたまたしょうゆだけでも、と食べ方は各自の自由です。当然ですが、からしも卓上にあります。なお、塩は、中国のもの（ミルでがりがりとできるタイプ）と、ベトナムのもの（匙ですくうタイプ）と２種類あります。こちらもお好みで選べます。私は、ごま×塩が美味しいと思いました。ごはんもとてもふっくらとして美味しいです。キャベツもシャキシャキです。肉がうまい、ごはんがうまい、汁ものがうまい，キャベツもうまい。当然そうあるべき点がきちんと押さえられているので、とても高評価です。相乗効果で、満足度も当然上がります。【まとめ】さすが名店です。とても美味しいとんかつ屋さんでした。また、伺って食べたいです。
特ロース２１６０円
2016/04/06 更新
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女子会
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大人数の宴会
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知人・友人と
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
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ソファー席
座敷
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【総括】
味は上の上です。
特ロースかつ定食をいただきましたが、とても美味しかったです。
今まで食べた事がない食感のトンカツでした。
表題にも書きましたが、たとえるなら、「まるで淡雪のような口どけのトンカツ」です。
衣が薄くふわふわなんです。
そのため、ソースよりは塩（卓上に２種類あり）の方が合うと思います。
また、すり鉢で、ごまを出してくれます（各自自分たちですります）。
これがまたよく合う。
食べさせ方も一級です。
接客対応も丁寧で、お店の雰囲気もとても落ち着いており，良店だと思います。
【お店】
高田馬場駅から徒歩５分くらいです。
お店自体は新目白通り沿いにあります。
１１時１５分ころに伺いました。７番手でした。
開店の１１時３０分には、２０人弱が並んでおり、開店と同時に、あとから来た人は待ちとなりました。
お店の方が、「３０分くらいお待ちいただきます。ご了承ください。」とあとから来た人には伝えておりました。
座席数はかなりあります。
カウンターは１０席と、あとは小上がりです。
小上がりは、合席を求められます。
座席は広くもなく狭くもなく。
ただし、お店は清潔で、ゆったりと食事ができます。
３名での対応ですが、とても落ち着いた対応で、そつない対応です。
気持ちよく食事ができます。
【メニュー】
ランチメニューは以下の通りです。
・特ロース ２１６０円
・特ヒレ ２２６０円
・上ロース １５５０円
・上ヒレ １６５０円
・各種定食 １０２０円から
特メニューを頼むと、漬物がグレードアップします。
味噌汁が、トン汁、シジミ、わかめから選べます。
【味】
特ロースを注文しました。
低温で揚げるため、時間は少々かかりましたが、味は大満足です。
特筆すべきは食感。
上述しましたが、今まで食べた事がない食感のトンカツでした。
表題にも書きましたが、たとえるなら、「まるで淡雪のような口どけのトンカツ」です。
衣が薄くふわふわなんです。
そのため、ソースよりは塩（卓上に２種類あり）の方が合うと思います。
肉質は、どちらかというと控えめです。
味わいが上品です。
肉の甘味が全開というものではないのですが，それがこの揚げ方にとても合います。
とても柔らかい肉質でもあります。
また、すり鉢で、ごまを出してくれます（各自自分たちですります）。
これがまたよく合う。
ごま×ソース（さらっとしたタイプ）、でも、ごま×塩でもどちらでもよく合います。
もちろん，なにもかけずにでも、塩だけでも、ソースだけでも、はたまたしょうゆだけでも、と食べ方は各自の自由です。
当然ですが、からしも卓上にあります。
なお、塩は、中国のもの（ミルでがりがりとできるタイプ）と、ベトナムのもの（匙ですくうタイプ）と２種類あります。
こちらもお好みで選べます。
私は、ごま×塩が美味しいと思いました。
ごはんもとてもふっくらとして美味しいです。
キャベツもシャキシャキです。
肉がうまい、ごはんがうまい、汁ものがうまい，キャベツもうまい。
当然そうあるべき点がきちんと押さえられているので、とても高評価です。
相乗効果で、満足度も当然上がります。
【まとめ】
さすが名店です。
とても美味しいとんかつ屋さんでした。
また、伺って食べたいです。