気ままに美味しいものを食べ歩きさんが投稿した鮨 由う(東京/六本木)の口コミ詳細

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気ままに美味しいものを食べ歩き (男性・東京都) 認証済

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移転鮨 由う六本木、六本木一丁目、乃木坂/寿司

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/05 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

通常利用外口コミ

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【テイクアウト】特選バラちらしが抜群に美味しかった

六本木駅から5分程度。
お店は地下にあります。
テイクアウトをやっているという情報を聞いて予約してみました。


雲丹いくらマグロが敷き詰められたものが見栄えよいですが、ここはお店の実力がよりわかるバラちらしをあえて注文。
普通と特選があり特選で。


食べた感想としては今まで食べてたバラちらしはなんだったんだと感じさせるほど段違いの美味しさ。
おそらくは、普通バラちらしは、例えば通常出すものの切れ端とかを利用して、質は同じでお安く提供、みたいな感じ。
今回由うさんの特選バラちらしは、特選の名に恥じず本気のバラちらし。
握りでメインで出す本気ネタを惜しげもなくバラちらしに投入。
マグロも穴子も海老もアワビも。
そして土台となるシャリが抜群。赤酢がよく効いており細かく刻まれたガリがいい味わいを醸し出している。イクラがシャリと同じく土台となるくらいかなり満遍なく散らされている。
このイクラ赤酢シャリとネタとの魅惑の共演。
適量散らされた雲丹がねっとりとこれもよいアクセント。
雲丹丼はそれはそれで美味しいが、バラちらしの適量雲丹の方が好き。
今回食べた特選バラちらしは本当に美味しかった。
値段もするが衝撃的に美味しかった。


テイクアウトする時も店員さんの接客も丁寧で、職人さんのキビキビとして威勢の良さは気持ちがよく、少しだけしかお店には入っていないがお店全体のクオリティの高さを感じました。
機会があれば是非とも店内でゆっくりお任せを堪能したいです。


ごちそうさまでした!!!

2020/05/16 更新

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