気ままに美味しいものを食べ歩きさんが投稿した中華そば まるき(千葉/松戸)の口コミ詳細

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気ままに美味しいものを食べ歩き (男性・東京都) 認証済

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中華そば まるき松戸/ラーメン、つけ麺

2

  • 昼の点数:4.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2023/01 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

再訪

前回と同じ注文(これがベスト)
ラーメン(小)、煮卵、チャーハン(小)


「どこのラーメンが一番好きですか? 」と聞かれたら、「 松戸のまるきです」と答えるくらい好きだ。
何が好きかというと、まず黄金色のスープ。兎にも角にもスープがうまい。
何が好きかというと、スープ、麺、具材のトータルバランス。全てのバランスが抜群。
何が好きかというと、たっぷりラード(黄金色の正体)でスープが熱々なのが良い。
何が好きかというと、ほろほろチャーシュー。チャーハンにもたっぷり入っているがチャーシューうまい
何が好きかというと、煮卵。煮卵は追加注文必須。ここよりうまい煮卵はない。
何が好きかというと、めんま、ネギ、
何が好きかというと、チャーハン。ラーメンだけでなくチャーハンもここのが一番好き。
うまいラーメンとうまいチャーハン。
非の打ち所がない。


改めて、松戸はラーメン激戦区だ。
とみた、兎に角、一撃、まるきの四強
それぞれ、つけ麺、混ぜそば、味噌、醤油とチャーハンと全く別ジャンルが勢揃い。

2023/03/06 更新

1回目

2021/10 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

完璧すぎて多幸感だらけ

松戸駅から徒歩10分。松戸税務署のそぱ。
カウンターのみ8席。
厨房は2人。大将とバイトさん?
テレビが付いてました。

注文は予習通り
中華そば(小)800円
煮玉子 100円
チャーハン(小) 400円


結論からいうと完璧。
オーソドックスながらも感動的な味わいで多幸感だらけ。
まずスープが激旨。濃厚でとても奥深い味わい。
煮干しや節系と動物系のミックス。昔流行ったタイプだが全く古くさくない。このお店の味として完成されている。香味野菜とか色々入れてチューンナップしているのであろう。
麺はちょい縮れ。スープとよく絡む。小でも通常店舗の並盛り程度。
チャーシューはみちみち系でしっとり。これも激旨。通常のデフォでは一枚のみだったが、もっと食べたいと思わせる旨さだったので次回は肉そばがよいか。
煮玉子も激旨。写真をご確認いただければ一目瞭然。旨い見た目していてその通り旨い。チャーシュー煮汁の適度な味入れと適度な火入れでドロリと仕上がっている。
チャーハンも激旨。パラパラ系。チャーシューが細切れにされてさらによく炒められて焼き切られている。こういうしっかり火を入れるところをしっかり入れてあるもの大好き。チャーハン全体の味も濃いめ。もう激旨としか言いようがない。炒飯史上No1に躍り出た!!


ラーメンはNo1はべんてんだけど、べんてんに匹敵する美味しさ。方向性は違うけど、と書こうとしたが、いやいや、オーソドックス系、濃いめ、随所にこだわりと意外と方向性は似ているのかも。
松戸は兎に角も好きだが、こちらが赤丸急上昇!!
なおラーメンもチャーハンも(小)サイズでもそこそこのボリュームなので要注意。
また必ず伺います。
ごちそうさまでした。

2021/10/06 更新

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