この口コミは、気ままに美味しいものを食べ歩きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
ケンタより美味しい鶏カラ付き絶品チャーハンに悶絶
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2022/02/16 更新
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新高円寺から甲州街道沿い阿佐ヶ谷方面へ徒歩3分。
陸橋を越えてすぐ。
YouTubeで見て伺いました。
親父さんが調理とお母さんが接客。
お店は年季の入った定食屋、床べと系。
ただしカウンター、テーブルは綺麗なのと席が広めに取られているので居心地はよし。
カウンター4席、2席×3
親父さん、開店に伴い中華鍋に火を入れる時、チャッカマンを空中でくるっと一回転。ルーティンかも。ちょっとカッコよかった。
オープンキッチン。鍋ふりもよく見えます。
いらっしゃいませ、ありがとうございましたを含めて客とのコミュニケーションも良好（親父さんもお母さんも一見とっつきにくそうに見えますが）
BGMはテレビがついてました。
注文は
鳥唐揚げ付きチャーハン 700円
配膳されまずびっくり。
鳥唐揚げの大きいこと。しかも2つも。
まずはこちらからいただいてみましょう。
一口目、カリッとジューシー熱々。
なんだこれ！？めちゃくちゃ旨い。
味付けはケンタッキーを彷彿させるほど下味しっかり系。
でこれがジューシーなこと極まりない。
ケンタ大好きなのですが、パサつくことも少なくなく少し凹むことがあるが、こちらの唐揚げはもう抜群のジューシーさ。
そして揚げが素晴らしい。カリッカリッ。嫌なガリッではなく、ザックリとした美味しい揚げ具合。
最近、某トンカツ屋さんで揚げ具合に軽く失望したのだが、専門店よこれが揚げだよ。
うーん、唐揚げだけでもうこのお店の虜になってしまったほど。
続いてチャーハンをば。
いわゆるしっとり系だがこちらも抜群に旨い。
チャーハンは売りにしている某中華有名店のチャーハンには全く感動しなかったが、やはり見習った方がよいのではないかというレベル。
まず火入れが良い。玉子や玉ねぎがうっすらと焦げているがこの辺りが絶妙。しっかりと火が入っていている証拠の焦げ。嫌な焦げではなく、美味しさを引き出す焦げ。かつ味わいがしっかりと上乗せされている。
その他具材はチャーシュー、ハム、枝豆。ハムは安っぽさが出そうだが、逆にチャーシューとのコントラストが際立ち良いアクセントに。チャーシューもかなりうまい。
枝豆もゴロゴロと乗っており良いですね。グリンピースよりも枝豆派なので嬉しいところ。
味わいは濃いめで好み。
そしてボリューミー。並盛りだがなかなかの盛り。盛りがよいと聞いてはいましたが並盛りで充分でした。
さらに中華スープと漬物。漬物は沢庵、きゅうり、梅干し。梅干しが良いですね。
総じて感動的なほど美味で素晴らしいCP
ケンタ1本200円×2で400円（←お店の計算は100円×2本だと思われるが、ケンタ価格で計算したらというもしもシリーズ）差し引きしてチャーハン300円（←お店計算は500円）うん、おかしいね。安すぎ。もうバクなのではと疑いたくなるほど。
完全に見逃していた。
こんな近くにこんなにも好みの店が潜んでいようとは。味濃いめ、がっつり系なので好き嫌いははっきりしそうですが、僕には大好きな味でした。
お父さんの技術力に脱帽です。某トンカツ屋、某中華有名店は名前の看板にかまけてないで弟子入りした方がよいです。
あまりに美味しかったので思わず余計なことをたくさん書いてしまいました（でも敢えて消さない）
ここは通います。
なお、お隣さんは豚唐揚げチャーハンとな！？メニュー外を攻めていた。常連さんはさすがです。
ごちそうさまでした！！！