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支那そばのサラッと感に、担々麺の辛さの融合。 初めての体験だった。
2023/10訪問
1回
リピあり (次回:タンギョーセット(麺半分、野菜増し)+小生) ▪️オーダー タンメン、ギョーザセット(麺半分、野菜増し) 生ビール中生 ▪️感想 ・タンメン→ややしょっぱいが良き。野菜が充実しているのと、麺も小麦を感じるような縮れ具合で良い。野菜は塩茹でしてるのか味が付いている。しょっぱくは感じなかったが、食後にかなりの回数、水が欲しくなったのでしょっぱいのだと思われる。 ・ギョーザ→良き。皮厚めで、焼き小籠包のような皮感。ビールに合います。 ・サービス→良き。特にビール頼んでいたので、タンギョーではタンメン後にしますか?と店から聞いてくれたのはありがたかった。こちらからは少しお願いしずらくはあるので。 ・コスパ→破格ってほどではないが、安心価格。無料オプションの満足度が高いのが良い。味玉、野菜盛りが無料オプションで、素敵な満足度戦略であると思う。
2023/12訪問
1回
悪くないけど、少し割高かな
2024/10訪問
1回
リピあり。 (昼)出来るだけ具なしの豚骨醤油ばんから (夜)飲みメニュー ・オーダー:角煮ばんから(1,150円) ・決済:QUICPayが座席だけど使えたのは良き ・スープは背脂の豚骨醤油でイメージ通り ・麺も味噌ラーメンみたいな黄色い好きなタイプではないが、ちゃんと茹で上げてあればアリ ・にんにくが絞れるやつがあるの良き ・チャーシューが甘くて、味が濃かった。 ・角煮も同様で、とりあえず崩れるレベルの角煮を用意しました、って印象。肩ロースみたいに刺しが入って、ホロっとする感じでもなく、肉の甘みもない。とりあえず炊いて柔らかくはなってる系だから、無くても良いかなという感想 スープと麺は好きな感じだったので、肉なしでコスト安めの一杯を次は頼みたい。 夜のツマミメニューもニラ玉(300円)などあったので、試してみたい!
2024/07訪問
1回
リピあり •次回オーダー→やっぱり鉄板麺かな、定食もありか? ●オーダー (1回目)鉄板麺 (2回目)タンメン ⚫︎感想 •鉄板麺→油の匂いが食欲そそる。肉はコスパ向けの質だが、ご飯が進む味付け。卵は個人的には不要で、50円くらい安くなる方が嬉しい。1番美味しいと思ったのはラーメンの麺。ツルツルで喉越しある感じ。あっさりしてていくらでも食べられそうだ。 •タンメン→前回の麺の旨さにあやかり、タンメンが最も適する麺になるのでは?と期待し、オーダー。麺とスープは悪くないのだが、野菜が茹でであり、これも炒めだったら嬉しかったなーと思った。そもそもタンメンは茹で物なのかもしれないが、野菜にも鉄板麺のような油で炒めてくれていたら、最高だった
2022/05訪問
1回
リピあり。 コムタンクッパ美味。 敢えて高いメニューは頼まなかったが、それでも十分賄えるお店。ただし外れメニューもあるので注意。 ⚫︎次回推奨メニュー •コムタンクッパ →とにかく美味 •メガビール →ビール一択が最善と判断 •ブルズ亭ハラミ →悪くないが少量 •ブルズ亭カルビ →悪くないが少量(4枚?) •タンしゃぶ極み →予約時のクーポンでタダなら食べる •黒毛和牛にぎり →生肉は嬉しい •(生ユッケ) →生肉は嬉しいが少量かつ1500円なので無理して食べなくても? ⚫︎NGメニュー •中落ちカルビ →ただのアブラ。食べ切るのを悩むレベル •炙りカルビ握り、炙り大トロ握り →炙ってある時点で希少価値は薄れる。黒毛和牛握りの生の方で良い。高いし。 •クラフトビール飲み比べ →コスパ悪くなるし、個人的にはIPAのみで良いし、黒はいらないと思ったので、メガビールで十分。 良いのか悪いのかバッシングがめちゃ速い。食事中はメリットだが、帰り際には箸まで下げようとするので帰れ、と言われているようで微妙。一回断ったが、違う店員も同じことして下げていったくらい。 ただ総じて、コムタンクッパ中心に笑、リピあり。 次は上級メニューも適宜ジャッジして行きたい
2022/05訪問
1回
リピなし ▪️オーダー 肉3種盛りラーメンみたいなやつ+ワンタントッピング ▪️感想 ・スープ:黒いラーメンはあまり好みではないが、食してみた。やはり今回もあまり黒であるメリットを感じずでした。 ・麺:悪くないけど、重め ・チャーシュー:3種とも趣きは違ったが、国産豚の甘みはあまり感じられず。海外の豚を柔らかくした感じの印象だった。 ・ワンタン:名物感もあってトッピング。可もなく不可もなくかな。 総じてガッツリ食べたい人には良いかもだが、美味を求める時のラーメンでは無さそう。
2023/11訪問
1回
う〜ん、鴨くさい!
2022/05訪問
1回
リピなし。 場所は地下にあり、知らないと分からない薄暗い感じ。店員は外人さん。ここまでは期待値が上がらない。 金曜18時すぎなのに貸切状態で、かつテーブルに案内される。この時間にいつも客来ないのだろう。心配。 肉そば小 スープ。煮干し風味で、写真で濁りに見えたような豚骨感はなし。スープはあり。 肉は柔らかく。脂身もあって美味しいが、少ししょっぱい。ライスが欲しくなる。 麺。残念。茹できる前の麺を食べているようで、小麦の旨さがあるわけでもなく、飽きる。柔らかくなれば旨くなるかと思ったけど、そうでもない。コショー入れて味変して食べるしかない。けど残した。 温度。スープぬるい。延ばしたくても麺が延びなかった。 ネギ。スーパーで安い部類のネギ。特にいらない。 総じて何も感動なし。チャーシューが美味しかったので、お土産でツマミにするか、チャーシュー丼として食べるなら使い道あり。 でも最後は意外とお客さん来てた
2020/01訪問
1回
次回も対話を楽しみながら、天丼にします!