『今年も年末用の野菜、煮物が届来ました♪』マネキン人間さんの日記

実家の母が畑で作った採れたて野菜が今年も届来ました♪
亘理町に引っ越して約10年、やっと一人前っぽい野菜が収穫出来るようになり、あれこれ面白いものが入ってましたよ(^-^)/

その① イナゴ→採ってから１日置きます。
フンなどと羽、第1関節を取り塩水で茹で正油、ザラメ砂糖などで煮詰め、煮汁が少なくなり、カリカリになったらOK！

その②いちじく→完熟したものを2~3日天日干し。
ザラメ、三温糖を、加え
圧力鍋で強火でシューとしたら弱火10分
火を止め10分
少々の水飴を加えて完成です。

その③今年最後のスイカを収穫♪
切ってみたら・・・うっすらピンク色♥
味はマイルド(^^)v
今頃迄、畑になってたスイカに感謝☆