マネキン人間さんの日記一覧 [食べログ]

とても便利スキレット。
ホームセンターに蓋付きもあるのでそちらを購入。

最初にガス台で5分程過熱し、少し煙が出たら魚焼き用のグリルで7～10程中火で加熱。

生野菜は、塩、胡椒、ニンニク、オリーブオイル等を絡め、鉄板に敷き詰める。

生牡蠣やチーズ、卵、など燻した味が最高に旨い♪

鉄板なので火傷に注意‼

［はらこ飯］

薄口しょう油、みりん、酒を
3:2:1の割合でタレを決めます。
そして弱火で煮たたせ、お湯でほぐしてバラバラにしておいたはらこを潜らせます。
取り出したら、生鮭を入れひと煮たちさせ、固めに炊いたご飯にまぶします。
上からはらこを乗せて完成。

［キムチ］

白菜を4~5日干して、重石を乗せ塩漬けで10日程つけます。
しんなりしたら白菜の間に塩辛、えび、松前...

実家の母が畑で作った採れたて野菜が今年も届来ました♪
亘理町に引っ越して約10年、やっと一人前っぽい野菜が収穫出来るようになり、あれこれ面白いものが入ってましたよ(^-^)/

その① イナゴ→採ってから１日置きます。
フンなどと羽、第1関節を取り塩水で茹で正油、ザラメ砂糖などで煮詰め、煮汁が少なくなり、カリカリになったらOK！

その②いちじく→完熟したものを2~3日天日干し。
...

まず、味より見た目
今日は、ライノウさんへ葉っぱを買いに、チリンチリン (*ˊ˘ˋ*)｡♪

店員のひめちゃんがにっこり♡
スムージーですか？
ジューサーが無いからサラダですよ ^_^;)
あたしもケール好きなんですよ‼

じゃあ～ケールとそら豆を購入。

明日の弁当はこれだー

料理を待っている間、雑誌に載ってて可愛かったので、マイ日記に投稿しました。

会社の仲間達の弁当達です。
普段は私も弁当持参！ほぼ前日の残り物 (´^^)
暇なおばちゃん達が、作ったモノを見せ合いっこして楽しんでます♪
私も勉強になりますね～作った事は無いですが (〃>_<)
漬物、庭でとれたフルーツ、頂いたお菓子ナドナド
さすがに行事があると気合が入んるんですね。

今日、知人の方から土川そばを頂きました。
なんと、自分の畑で取れたそばの実を工場に持って行って、そば麺にして貰ったそうです。
さっそく自宅で、ざる蕎麦とかけそばと二種類作りました。

茹でたては、結構黒い感じで土川そばの乾麺みたいです。
食べてみるとコシがあり、そばの味もしっかりしてます。

かけそばよりざるのほうが味もわかり、旨さが感じますね♪
貴重なもの頂き嬉しく思います。

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