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グルメキュレーションサイト
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知人に教えてもらった、
銀座で美味しいとの噂の
天婦羅を食べにご訪問です。
人気で、
予約が取れない日も多く、
土曜日に何とか予約が取れて
遂に、
叶いました！
清潔感があり、
雰囲気のある店内には
ご主人と
女性スタッフと
男性スタッフの３人。
ご主人は笑顔の
まず好き嫌いなどを
確認してくれて、
とても好印象。
女性スタッフも男性スタッフも
動きや気配りや言葉遣いも
丁寧で本当に気持ちがいい。
その辺の
居酒屋には
絶対に居ないレベル。
この時点で、
良い店なのだと理解出来る。
さて、
ビールをひとくち頂いてから、
お任せ17,000円コースで、
どんどん美味しい天婦羅を
頂きましょう！
えび、
キス、
ふきのとう、
うん、
お塩で美味しい！
カレー粉とか
用意してくるお店とは
違って、
素材と味で
シンプルにスレートに勝負
してるのがとても好印象。
高級天婦羅屋さんで
カレー粉を使ってるお店は
天婦羅に自信がないのかな？(^_^;)
って思います。
続きまして、
レンコン。
コレは、
ここで絶対食べましょう。
切り方、揚げ方で、
ビックリする程の
感動と衝撃を受けました。
内容は言わないので、
体験してきてください。笑
あとは
厚切りのサツマイモ。
他の天婦羅と
温度の違う鍋で
油でジックリ揚げているらしく、
甘味がハンパない。
コレも絶対食べましょう！
揚げるモノによって
２つの鍋を使っている天婦羅屋は
どれだけあるのだろうか。
店主の
気持ちとこだわりを
感じる。
そして、
アワビも頂きました。
アワビの天婦羅は初体験。
キャビアを乗せて
何も付けずに
キャビアの塩分で頂きましょう！
めちゃくちゃ柔らかく、
美味しい。
間のお口直しもレベル高し！
〆には
１組、１組に
土鍋で炊き上げているという
ごはん。
それを使って、
かき揚げ天丼と
かき揚げ茶漬けと選べる。
いや、
そんなの選べません。
両方食べたい。
ツレと一つづつオーダーして
分け合い、両方楽しむのが
オススメですね★
かき揚げ丼のタレも、
かき揚げとごはんと
２種類のタレを使い分けて
いたのも印象的でした。
全てにおいて
評価する所が多い。
予約して、
また伺うのは必然ですね。
お値段以上の満足度溢れる
美味しい時間を
ありがとうございました！