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松葉肉
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やまめの塩焼き
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やまめの塩焼き
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そば大盛り
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そば大盛り
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ぜんざい
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
■訪問日：2018年10月14日
■いただいたもの
・そば（並・大盛り）
・やまめの塩焼き
・松葉肉
・しいたけ
・ぜんざい
■MEMO
兵庫・豊岡の山間にある絶品そばをいただけるお店
生まれて初めて松葉肉をいただきました。
これがまた美味しい。
骨ごとしゃぶりつついただきました。
風情のある造り、懐かしさを感じるお店は、大人気のお店でした。
2018年10月14日に訪問しました。
床瀬そば、地元の人のみならず、観光客も知る人ぞする存在のお店です。
今回は、妻とお義父さん、お義母さんと4名で伺いました。
妻も久しぶりということで、皆楽しみにしての訪問です。
11時少し前に到着、少し早いですがお昼にします。
落ち着いた店内は、一部囲炉裏などもあります。
山間の自然と味わいあるお店の雰囲気
この場所でいただく、美味しいおそばと松葉肉
川の幸、山の幸を存分に堪能することができます。
お義父さんが車を運転してくださっていますので、お言葉に甘えて
妻と2人でビールで乾杯！
涼しくなり始めましたが、まだまだビールはうまいですねえ。
焼き物は、炭火で自分たちで、焼いていただきます。
肉厚のしいたけ、うまみが凝縮された美味しい逸品です。
松葉肉、初めていただきました。鶏の胸骨に当たる部分の希少部位のお肉です。
骨の周りについた肉は手で取り、熱々をいただきます。
写真は4人前、ボリューム満点です。
食べ始めるとやめられない、最高の逸品です。
鶏好きにはたまらない味だと思います。
続いてやまめの塩焼き
こちらは、お店のほうで焼き上げて熱々を提供してくれます。
絶妙な塩加減、
頭からしっぽまで柔らかいですので、すべていただけます。
腸の苦みも絶妙です。
そしてそばの登場
私は大盛りでいただきました。
美味しいそばに大満足
風味豊かな味わいが癖になる美味しさです。
蕎麦が大好きなものでもう1人前くらい食べたいなと
感じる味わいでした。
妻とお義母さんは、〆にぜんざいです。
女性は甘いものが好きですねえ。
私は食べておりませんが、妻曰く美味しい一品だったとのことです。
■ブログ
https://ay-style.net/?p=33793