この口コミは、棟梁の政五郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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下戸にとって白米がないのは辛いよ
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あんこう鍋
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鮑の酒蒸し
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つぶ貝、鮟鱇の和物、ぽりぽり
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大間の鮪と平目の昆布じめ
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雲丹と岩のりの茶碗蒸し
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ビーフシチュー味噌仕立て
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朝食 烏賊と鮭が美味
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2025/01/23 更新
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爺いの一人旅…初めて下北半島へ。下風呂温泉へは…結構な移動時間。
夕食 物凄い豪華で何でも美味い。
大間の鮪…馬鹿舌の私でも違いがわかる 鮮度抜群超美味
鮟鱇鍋…鮟鱇ってこんなに美味かった？認識が変わる
酒蒸し鮑…固形燃料のためか火の通りが微妙 ちょっともったいない感じ パフォーマンスより味重視を
つぶ貝…大きな身と濃い旨味
ビーフシチュー…何故ここでビーフシチュー？？と思いましたがこれが抜群に美味い
茶碗蒸し…岩海苔と雲丹ではバランスが悪いと思ったが食してみるとこれがなかなか
他に天ぷら、サラダ、蕎麦、デザート 蕎麦は冷たいというより冷えすぎでした
とても残念だったのが白米がない事。なして？下戸にとって白米は絶対に必要です。洒落でなくサトウのご飯を持参すれば良かった。食べ終わった鮟鱇鍋で雑炊にするためご飯がほんの僅かありましたがティースプーンに山盛り1杯位です。でも魚介類のクオリティーは流石です。
朝食
焼きたての鮭とイカ刺しが特に美味しかった。いやいや朝の白米猛烈に美味かったですよ。
アクセスが悪いですが是非もう一度行って次回は鮟鱇コースを食べてみたいです。過去に食べたものと全く違う超旨味の中に野生の力強さを味わさせてくれる逸品です。
ごちそうさまでした。