この口コミは、棟梁の政五郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
岩魚の塩焼き最高です
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岩魚山椒味噌焼
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岩魚の塩焼き
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2025/05/07 更新
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地元民です。
30年前、20年前そして10年前に伺い今回が４回目…魚好きの娘が行きたいというので…
風の便りでは近年TVで紹介されることもあり相当混んでいる…
HPを確認そこには
1130開店
一日30組限定ー早い者勝ち
当日はGW中ということもあり920頃到着
既に凄い行列
940頃から受付開始
26番目でギリギリセーフで席確保…でも15時から(受付順で入店の時間が決まる）
外観はかなりくたびれていて建物がちょっと考え込んでいる佇まい…中は比較的綺麗です…
でも燻す様な煙が目や鼻を刺激…
入り口付近の囲炉裏で見た味噌を付けて焼いていた魚が非常に美味そうで岩魚山椒味噌焼き定食と塩焼きをオーダー。注文してから焼くのか提供まで30分近く掛かります。
さてお味は…
私は魚は好きですが頭は食べません。これは物心ついた時から。でもこちらだけは頭も食します。カリカリでありながらしっとりとした骨煎餅のようで旨みが強く苦味や嫌香は皆無です。
でも…山椒味噌は正直いまひとつ。美味いことは美味いが味噌の味に岩魚が負けてしまっている。ただ味噌の味自体は物凄く美味い。山椒味噌焼を好む人も多いとは思いますが個人の感想という事で…
塩焼きは言わずもがな。
残念だったのは…猪豚の串焼きが私達の前のお客さんで終わってしまって食べられなかった。
店員の方もキビキビ動いていて対応も親切でとても良かったです。
次回は10年空けずヤマメの季節に伺いたいです。
ご馳走様でした。
魚篭屋さんに興味ある方へ
TVの影響が凄いのか休日の飛び込みでは厳しい
ここで食べる事を第一目的にし計画を立てないとまずありつけないでしょう。
店内は煙が凄いので特に女性は臭いがついても構わない服装で。
大変ですが川魚好きなら一度は訪れてみる価値は十分あると思います。
榛名神社…すぐ近くなので時間潰しにお勧めです。
伊香保も比較的近いですが方面は道路が劇混みなので待ち時間に行くのはやめた方がいいです。
最後に…
12時以降に連絡するとキャンセルが出て入店出来ることが時々あるそうです。