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その場で作る珈琲ジュレ 700円
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カップにゼラチンが入ってます
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挽きたての豆を淹れてます
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ふっくらと珈琲が盛り上がります
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珈琲を氷水で固めています
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足りなかったらシロップとフレッシュをどうぞ
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店内
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店内
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店内
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店内
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カウンターに飾ってます
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メニュー
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コーヒーの感想をシールで貼ってます
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外観
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三条の駅から東山に向かって歩いている時に見つけました！
三条通りの三条よりにあります
間口は小さく売ってるだけかと思ったら
中は10席ほどのカウンター席
いかにも珈琲を愛するマスターがいます(^^)
外にはお客さんが珈琲を飲んだ感想のシールが文字が見えないほど貼ってあります(^o^)
夕方5時半ごろに入ってみました
奥に男性のお一人様 入り口付近にカップル
私達は真ん中辺りの席に座りました
さっきまでお客さんがいたようです
うまい具合に席が空いててラッキーでした♪
とっても気になった
¨その場で作る珈琲ジュレ¨をお願いしました！
マスターから
「二人で頼むんだたったら 違う種類の珈琲で食べ比べしますか」って 提案してくれて
苦味のあるブラジルと 軽く食べ安いコロンビアにしてくれました。
本当に目の前で作り始めます❗
カップにゼラチンをいれ 珈琲豆を挽き
ゆっくり 丁寧に珈琲をゼラチンに淹れていきます
バットに珈琲を移し氷水で5分固め
ヘラでつる～ん 同時にクラッシュして
おしゃれなグラスにフレッシュと共に盛りつけ出来上がり！
とても手際がよく見ていて楽しかったです
一人でやっておられるので
その間に他のお客さんの事もやりながらですが 落ち着いた動きにこちらも安心感がありました(^^)
珈琲ジュレは またコーヒーゼリーとは違う食感 です！
食べたあとに珈琲の味わいが口に広がり
作りたてなので
口の温度で溶けて液体の珈琲に戻ります(^o^)
食べ比べ出来て二種類味わえてとても得した気分♪♪
マスターの説明も分かりやすく
他のお客さんもゆったりと過ごしてられて
とても心地よい時間を過ごしました(*´∀`)♪
他にも気になるメニューがあったし
まだ必ず来たいと思います♪♪
シールはもちろん 一番上に貼りました(^o^)v
ごちそうさまでした