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かねつき堂行田市、持田/郷土料理、焼きそば、かき氷
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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.4
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.4
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
名物に歴史有りました
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2022/06/30 更新
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最高気温36℃を超えてる猛暑の平日昼下がり、自転車で古代蓮の里を見に行ったついでに、「ゼリーフライ」を拝みたくて行田の街をさまよった末訪問。
バスでも止まれる広〜い駐車場があって、平素さぞ流行っているのだろうけれど、流石に熱中症警報の昼下がり、営業している気配も薄い。でも「サイクルスタンド有る！」良いね！
そういうわけで、駐車場で店の方にいらっしゃいませ〜、と声を掛けてもらったことだし、入店するとわたくし一人だ。
お金は入り口で前払い。まずゼリーフライを頼み、もう一品何か焼きそばかな？と迷っていると「焼きそばでもいいけど、フライが名物だから皆さん頼みますよ」とアドバイスをいただく。親切じゃないか。「卵入りで良いですか？」と念押しで人気メニューに誘導される。
まず「ゼリーフライ」登場。
おからとジャガイモの材料からは想像していなかったトロトロ＆もっちりの食感。庶民のクリームコロッケと言う感じ。想像より上だな。
続いて「フライ・卵入り」。注文時に「薄いお好み焼きのような生地にネギを刻んだものとか乗せて…」と説明してもらった通り、大変シンプル。卵付きを勧めてもらって豪華にしたのは正解！
これはむしろ多分、「ソース味」と言うのが珍しかった時代にソースを珍味として味わう為に生まれた料理なのかも知らん。…レシピサイトをのぞいてみると、豚肉を用いたり、焼きそばをサンドしたり、種々豪華にするためのアレンジが見られるが、美味しくなるかわりに、普通のお好み焼きになってしまうからな。
食事をしていると、お店のお姉さんが、行田では昔から小麦粉が栽培されて手に入りやすく、製糸工場が多かったので、お昼休みの女工さんたちが簡単に食事するのに流行ったものらしい、などなど、フライの由来などを話してくれて退屈しない。一人でもなんだか楽しく過ごせた。
もしかすると、こんなに暇なのはお店として珍しいタイミングだったのかも知れないけれど、とにかく寛げてとても良かった。