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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
穀物の香りが押し寄せる自家製粉の十割蕎麦（天盛り）@1,950円
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蕎麦殻を取る機械が入り口付近に
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2025/10/03 更新
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「信州そば切りの店」を食べ歩くシリーズ。加盟店の条件は、信州産のそば粉で手打ちって事だが、中でも自家製粉で十割そばの店は、ちょっとレベルが高い。
入り口には、そば打ちブースが有り開店ギリギリまでそばを打っている。自家製粉で、殻を除く機械も店頭で見られる。本当の打ち立て。
定番の天盛りを頼んだが、そばが旨すぎる。天ぷらもカリッと凄く美味く揚がって美味しいのだけれど、蕎麦の香りがどっと押し寄せて「ああ、蕎麦も穀物だ」穀物の香りを堪能し尽くしたい気持ち。
本当に何もつけなくて旨い。塩すら要らない。蕎麦の香りだけ感じていたい。…だから天ぷらの香りが強すぎて、同時に食べたら勿体ない。別にいただきましたよ。
「ソースカツ丼」の聖地にある、観光地の食堂っぽい顔をした店なのに、上から数えて何番目かな？って蕎麦が出てきてびっくりしました。