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昼の点数：4.1
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
東京駅直結で行ける、丁寧に作られている美味しいカジュアルフレンチ
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2024/11/17 更新
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ランチでブイヤベースのコース(4500円)を予約していきました。
結果、どれも美味しくて、丁寧に一品一品作っているのが伝わりました。
⚫︎オーム乳業さんのマスカルポーネは牛乳の味が濃くて、マスカルポーネに生ハムとオリーブオイルが絡んでちょうど良い塩加減のところに、甘いピオーネがあったり、美味しかった。
⚫︎サーモンマリネは12時間漬け込んだものらしく、臭みなく、しっかり味が染みていて、しっとりした口当たり。
⚫︎イカのカルボナーラは、少しローストしてあり、カルボナーラといってもしつこい感じはなく、あっさり食べられます。
⚫︎サワラをメインにしたブイヤベースはアイオリソースを付け合わせで提供されます。
このままでも美味しいのですが、アイオリソースを付けて食べるサワラはまた美味しかったです。
エビも立派で食べ応えありました。
サワラは皮面パリパリで中しっとり。
⚫︎山形豚のローストは絶妙な火加減でキノコのソースとバッチリ合っていました。
ジャガイモのフライが付け合わせでこれも揚げたてホクホクで美味しかったです。
⚫︎デザートはヌガーグラッセ。
お皿にちょこんと乗ったフランボワーズのソースと、ハチミツを付けて味変しながらいただきます。甘すぎず、コーヒーとの相性バッチリでした。
店員さんも明るく、丁寧に一品一品説明してくださり、好感もてました。
お料理は小ぶりですが、これだけの品数出てきたらお腹いっぱいです。
今度はディナーもぜひ伺いたいお店です。