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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
『中華そば 椿』のDNAを引き継ぎつつブラッシュアップされた濃厚豚骨魚介ラーメンは絶品です。
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濃厚つけめん＋贅沢トッピング
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濃厚つけめん＋贅沢トッピング
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濃厚つけめん＋贅沢トッピング
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2021/11/13 更新
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西新井の名店『中華そば 椿』出身の超ドロドロ豚骨魚介スープのお店を初訪問です。東武スカイツリーライン草加駅から徒歩4分くらいです。
濃厚つけめん（900円）をいただきました。贅沢トッピング（300円）も付けました。
【麺】
麺にはタピオカが練り込まれており、つるつる＆モチモチです。
【スープ】
一口食べただけで『中華そば 椿』の記憶が蘇ってきました。濃厚ながら胃もたれせず病みつきになるスープです。
「またおま」と呼ばれる濃厚豚骨魚介の中でもオリジナルな味です。
【具】
チャーシューはブ厚くて噛み応えのある塊が麺の上に鎮座しています。『中華そば 椿』とは製法を変えているようで、これもおいしかったです。
刻み千住ねぎ、刻み玉ねぎがつけ汁の中にたっぷり入っていて、ドロドロスープとのバランスを取っています。
贅沢トッピングはほぐし肉と味玉が付き、のりと穂先メンマが増量になります。ほぐし肉はそのまま食べてもつけ汁に浸して食べてもいいと思います。
人気のまぜそばも食べてみたいです。近くにあったら何度も通いたくなるお店です。ごちそうさまでした。