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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
味噌ラーメンの概念を変えるような衝撃のおいしさ。大判で厚く柔らかいチャーシューも最高です。
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味玉チャーシュー味噌ラーメン
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味玉チャーシュー味噌ラーメン
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2023/06/17 更新
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野方の名店『味噌麺処 花道庵』で修業を積んだ店主が提供する味噌ラーメン専門店を初訪問です。
東京メトロ副都心線池袋駅から徒歩3分くらいです。
味玉チャーシュー味噌ラーメン（1,300円）をいただきました。
【麺】
麺量もそこそこ多い太麺です。濃厚スープが絡んでおいしいです。
【スープ】
スープを一口飲むとニンニクが溶け込んだパンチのあるスープです。
『味噌麺処 花道庵』と同様に、味噌ラーメンの概念を変えるような衝撃のおいしさです。
途中で唐辛子や刻みニンニクを入れてもおいしいです。
【具】
チャーシューは大判で厚く柔らかいので増しにして正解です。
もやしはシャキシャキ感を残しつつ程よい柔らかさです。ニラと一緒に炒められています。
こりこりしたメンマやしっかり味の染み込んだ味玉もおいしかったです。
刻みねぎも入っていました。
大行列も納得の味です。ごちそうさまでした。