-
平日の11時ですが、まだ行列は出来てません。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-95125808 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95125808","content_type":"ReviewImage","content_id":95125808,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
一貫目 『黒ムツ』からスタートです！スペリャル感が伝わってくる一貫です！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-95124519 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95124519","content_type":"ReviewImage","content_id":95124519,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
今日の本鮪は青森三厩産です。三厩も一本釣りの本鮪です。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-95124520 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95124520","content_type":"ReviewImage","content_id":95124520,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
三貫目 ブリ（鰤）脂がのっていた絶品です！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-95124522 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95124522","content_type":"ReviewImage","content_id":95124522,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
四貫目 本鮪大トロです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-95124523 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95124523","content_type":"ReviewImage","content_id":95124523,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
五貫目 千葉産のハマグリ。肉厚で歯ごたえが凄いです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-95124526 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95124526","content_type":"ReviewImage","content_id":95124526,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
六貫目 ボタンエビ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-95124527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95124527","content_type":"ReviewImage","content_id":95124527,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ここで『ミニ六法』です！マグロ、タイ、子持ち昆布、ウニ、イクラの海鮮丼にタイのだし汁が付きます。お好みでだし汁をかけて櫃まぶしとしたも頂けます。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-95124528 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95124528","content_type":"ReviewImage","content_id":95124528,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
七貫目 穴子 晶さんの穴子は口の中でフッととけてしまう感じで、おススメです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-95124529 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95124529","content_type":"ReviewImage","content_id":95124529,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
そして『ウニの食べ比べ三貫目』！本日は全てバフンウニで、産地と業者違いです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-95124531 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95124531","content_type":"ReviewImage","content_id":95124531,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
最後は玉子焼きで〆てす。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-95124532 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95124532","content_type":"ReviewImage","content_id":95124532,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
お好み一貫目は、シャコ！晶さんのシャコは握る前に湯通しするので、暖かくふっくらしてます。シャコ好きの娘に味わって欲しくて頼みました。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-95124533 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95124533","content_type":"ReviewImage","content_id":95124533,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
〆の巻物です。今日はカッパ巻きです。晶さんの海苔は香りが豊かで美味しいので、必ず最後は巻物を頼みます。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-95124541 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95124541","content_type":"ReviewImage","content_id":95124541,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
豊洲店で始まった新メニュー『晶』を頂きに家族で来ました。店名がつけらた『晶』は握り7貫、丼物の『ミニ六法』、3つのウニきが楽しめる『ウニの食べ比べ』とお椀が付くとてもお得で、まさに『寿司 晶』を楽しめるメニューとなってます。
握りのネタは握る直前に切り、一貫一貫丁寧に握り、『今日のマグロは青森の三厩産です』と一言添えて提供されます。
『ミニ六法』には、マグロやイクラウニなどが入った海鮮丼に、鯛のだし汁が付いてきます。
1/3ほどはそのまま頂き、その後は、このだし汁を『櫃まぶし』の様にかけて頂きます。
場内で海鮮丼の櫃まぶし『六法』が頂けるのは『晶』さんだけです。
最後は『ウニの食べ比べ』です。
『晶』さんでは常時3タイプのウニを入荷しています。その『食べ比べ』です。
本日は3貫全て『バフンウニ』ですが、産地違いと業者違いで食べ比べです。
「同じ『バフンウニ』でも産地と業者違いでは、それ程差が出ないのでは？」と思い食べてみると、ハッキリと違いました！
初めて『寿司 晶』さんに入られたら、この『晶』がオススメです！
その後は娘の好きな『シャコ』と、マイ〆の巻物を頂きました。