この口コミは、rm37y564さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：3.8
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 3.8
-
|サービス 3.8
-
|雰囲気 3.8
-
|CP 3.8
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味3.8
-
| サービス3.8
-
| 雰囲気3.8
-
| CP3.8
-
| 酒・ドリンク- ］
亭主こだわりの釣り物のドンコ煮
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-314417263 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-314417263","content_type":"ReviewImage","content_id":314417263,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-314417265 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-314417265","content_type":"ReviewImage","content_id":314417265,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-314417267 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-314417267","content_type":"ReviewImage","content_id":314417267,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-314417270 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-314417270","content_type":"ReviewImage","content_id":314417270,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-314417272 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-314417272","content_type":"ReviewImage","content_id":314417272,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-314417275 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-314417275","content_type":"ReviewImage","content_id":314417275,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/11/20 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
福島県いわき市「いわき・ら・ら・ミュウ」内にある飲食店
『さかな処 まさ常』に行ってきました
本日は下調べ無しで飛び込みです
「いわき・ら・ら・ミュウ」北ゲートから入り3店目に飛び切り目を引き付けるメニューを発見！
それは『ドンコ煮膳』！
『ドンコ』とは北海道、岩手県〜三重県の太平洋沿岸、青森県津軽海峡〜山口県の日本海沿岸で水揚げされる
白身のお魚で一般的には「エゾイソアイナメ」と呼ばれているお魚です
私は岩手県で家庭料理の『ドンコ汁』として食べたことがあります
最近では復興メニューとして『ドンコ丼』などが外食で頂けるようになりました
そんな『ドンコ』が福島県で頂けるとは！迷わずお店の方に『ドンコ』が入荷しているか確認して入店しました
お店のご主人に聞くと30㎝以上の脂ののったドンコだけを青森から仕入れているそうです
『ドンコ』は専用の漁師がいるのではなく偶然 網にかかった時に水揚げされますので毎日入荷があるとは限らないのです
また最近では店頭で高価な値段で並ぶこともありますが 足が速いため殆どが個人消費となっていますので
ある意味『幻の魚』です！
そんな『ドンコ』は注文が入ってから捌きますので臭みもなく身もしっかりしています
ご主人のこだわりとして「魚本来の美味しさを楽しんでほしい」ということで煮汁が身まで染みこむ「煮つけ」ではなく
白身が白し状態で頂ける「煮」で提供しているようです
ご主人が目利きした『ドンコ』は煮崩れせずふっくらした身と苦みが効いた肝がとても美味しいです
更に感激したのがご主人の観察力です
お客の食事の進みかたを見ながら料理やお茶の指示をフロアーの方に的確にしていました
私はお茶の進みが早い方なので1回の食事で3回程お茶を頂きますが
その湯呑の動きを調理をしながらもしっかり確認していました（お客さんには気づかれないようにしてます）
食材、調理、サービス全てご主人の目がい届いた『さかな処 まさ常』さん
小名浜に来たら美味しいお魚料理を是非楽しんでみてくださ
次回は『かすべ煮』を頂きたいと思います
ご馳走さまでした