味歩さんのマイ★ベストレストラン 2016

◆利用目的　昼食　テイクアウト
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一度、家族に食べさせてあげたいと思っていた四川食府の中華料理…
時節柄、「麺・スープ以外はお持ち帰り可」の貼り紙を目にして訪問。

伺ったのは、ステイホーム期間中の祝日のランチタイム。
てっきり、閑古鳥が鳴いているかと思っていたけど…

めちゃ混んでる！！(;´∀｀)

レジの方に口頭で注文し、どれくらいで出来るかと聞くと、４０分後とのこと。
近所をぶらぶら彷徨って待つ。
実際は、５０分くらい待ったかも？
他にも出来上がりを待っているお客さんがいらしたので…、待ちたくない方は、
時間に余裕を持って、早めにご注文されますよう。

支払いは受け取り時。

◆砂肝の和え物　２８０円
臭みのない砂肝と胡瓜の千切り。和食のようなあっさりメニュー。

◆バンバンジー　２８０円
改めて口にすると、四川料理らしく、少しピリ辛で、唐辛子の風味を感じる。

◆ナスのにんにく和え　２８０円
香ばしいにんにくがたっぷりかかっている。

◆ピーマン、ナスとじゃが芋の醤油炒め　８８０円
餡がたっぷりかかった炒め物。
ピーマンの苦味が薄まり、ナスはとろとろで、じゃがいもはほっくり。
私はこれが今回一番おいしく感じました。

◆四川風味ダック　８８０円
一度食べてみたかったメニュー。
名前は「北京ダック」に似てるけど、想像以上に違う食べ物でした。
噛み心地は、骨付きのカルパス。
味は丸大食品のポークウインナー「燻製屋」のような、燻された風味を強く感じます。

◆酢豚　８５０円
夫の注文。
広東料理とのことで、他のメニューと比べると、ひときわ食べやすい甘さ。
夫と子どもは、酢豚が最も好みとのことでした。
夫曰く、会社の近くの中華料理店で食べる酢豚よりも、おいしいと言っていました。

６品どれも、満遍なく味わいながら、おいしくいただきました^^

なんというか…久々に「お店の味」を食べた、というかんじ…。
出来立ての熱々を持ち帰ったし、餡があるものは冷めにくいので、家でも十分熱いものがいただけました。
最初からパックに入って販売されているよくある惣菜とは雲泥の差のおいしさでした。
外食だと、お店の雰囲気にのまれて落ち着かないこどもも、
家だとリラックスできるのか、積極的に箸をのばしてあれこれ食べていました。

ごはんは、自宅で冷凍ごはんを温めて食べました。
私は白飯ヌキ、夫は白飯２４０ｇ、子どもは白飯１２０ｇです。
私もごはんを食べるつもりだったのですが、おかずだけで満腹に…ごはんが必要ありませんでした。
というか、その日の夕食、翌日の３食まで、空腹にならないかんじ…（もちろん、食事していますが、猛烈な食欲はわかない…）。
夫も、いつもだったら白飯のおかわりをするところですが、ボリュームのあるおいしいおかずが６品あったので、満たされた様子。

中華料理、おなかにたまります。
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商品は、嵌合なしの折蓋式のフードパックに入り、輪ゴムで留め、ビニール袋に入れて渡されます。
丁寧に持ち帰ったつもりでも、餡たっぷりの中華料理は汁漏れ必至かと思います。

また、フードパックの耐熱温度が例えば８０℃とすると、
作りたての餡かけのメニューは、耐熱温度を上回ることも考えられます。
…となると、輪ゴムのあたる部分から、熱さで容器が弱くなって割れて漏れてしまったり…
…ということもありうるので、

お店の方と交渉する力のある方は、容器持参できるか問い合わせみるのも良いかもしれません。
テイクアウト需要で増えたプラゴミも削減できるし、
お店も容器代いらないし、プラスチック製保存容器を持参すれば汁漏れの心配も弱まるし…。

容器の大きさの目安は、
前菜メニューで、約１０×１６×４.５cm　
メインメニューで、約１４×２０×５cm　
です。
お店の方の手間を考えると、あんまり凝った容器よりも、
長方形の普通のプラスチック製保存容器の方が入れやすいかもしれません。

私も今回は初回テイクアウトでしたので、どんなものかと手ぶらで向かいましたが
次回からは、容器持参で対応できるか、交渉してみるつもりです。
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２０２０年５月訪問時、店内禁煙となっています（！）。
喫煙される場合は店外へ。
◆利用目的　宴会

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伺ったのは大型連休中の１８時。
この時点では、客はほとんどいませんが、１９時を過ぎると少し賑やかな雰囲気に。

注文したものは
◆晩酌セット　ナスのニンニク和え＋ドリンク
◆晩酌セット　ハチノス煮漬け＋ドリンク
◆晩酌セット　砂肝の和え物＋ドリンク

晩酌セットの中でも、上記メニューが四川食府でいただくことが多いもの。味とコストパフォーマンスの上から、おススメだそうなので、ご参考までに。

◆自家製北京ダック

◆ワイン　タクン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョン
新メニュー。今までは、ワインメニューはグラスワインとデキャンタでしたが、ボトルも用意されました。
私はビールが得意ではないので、１杯目からワインで機嫌よく飲んでいたのですが………。

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宴会が始まり、１時間半近く過ぎたところで、急に、今までに経験したことのない体調不良に襲われ、ご迷惑をかけないように自力で帰れるうちに、泣く泣く退散。
自宅に戻り、症状を確認してみたところ、閃輝暗点（せんきあんてん）と思われました…。飲みすぎではないため、帰りの電車で短い時間ながらも爆睡したら、自宅に戻ったころにはすっかり元気に。

皆さまもお気をつけて…。「睡眠」大事です。
今日も朝から雨ですが、楽しみにしていた銀河系のオフ会の日。
この日もバス代節約と運動を兼ねて、ＪＲ川崎駅から約１.２km離れた四川食府さんまで、長靴で歩いていくみたいですよ～！

「♪なかなかやまないあめでした～　かさでもかぶってみましょうと～　あたまにはっぱをのせました～♪」

雨は降っているものの、小雨で気温も高い。
初回訪問時は地図を見ながら向かった四川食府さんですが、今は地図なしで向かえます。
…とは言えど、川崎駅からだと毎回「若干不安になる遠さ」ではあります。

川崎駅からだと、県道１０１号線沿いの「まいばすけっと新川橋店」を過ぎて、
「まいばすけっと川崎さつき橋店」のある交差点の手前にある、と覚えておくと安心です（←自分用覚書）。

伺ったのは、朝１１時。
雨のせいもあるのか、土曜日のランチタイムは１２時くらいから混雑しはじめました。
土曜日ですが、作業着を着たお仕事中のお昼休み風の方も多数で、
平日も週末も、さほど客層はかわらない印象です。

★今日のアルコール★
桂花陳酒　グラス×１
桂花陳酒　ボトル×１（…の中から１杯）
紹興酒３年（…の中から１杯）

★今日の発注★
『自家製北京ダック』
『ナスのニンニク和え（晩酌セット）』
『蒸し鶏のネギソースかけ（晩酌セット）』
『ハチノス煮漬け（晩酌セット）』

★今日の補足★
「は・ひ・ふ・へ・ほ」感想ですと、ふむふむ(＾ω＾)

◇桂花陳酒
桂花陳酒（けいふぁちんしゅ/けいかちんしゅ）とは、白ワインにキンモクセイの花を3年間漬け込んだ中国の混成酒である
Wikipediaより

ロックでいただきました。
やや消去法にて、こちらを選択。
中華っぽくて、飲みやすいアルコールとなると、こちらかな、と。
梅酒や杏露酒は、中華料理店じゃない居酒屋でも、頼めたりしますからね。

甘くておいしいです☆
甘いお酒が好きな方に、おすすめします^^

◇自家製北京ダック

４度目の北京ダックです。

オフ会につき、初対面のご挨拶をして、オフ会恒例のウマイモノ交換をしたところで…

北京ダック登場！

「早っ！！！」
今までで、最速です。
早すぎて、違和感すら覚えます。
その違和感の理由を考えてみましたが…、

前菜より早い、１品目の北京ダック、でしょうかね…。

調理に時間のかかるであろう北京ダックを
早めに用意してくださっていた、お店側のもてなしは感じますが
前座のない北京ダックは、少々さみしそう。
こころなしか、今までいただいた３回の北京ダックよりも
出来たての、こらえきれないアチアチ感が薄い印象を受けました。

ともあれ、北京ダックはやはりおいしい♪

食中心の北京ダックだと、セオリーどおり薄皮に包んで食べることが多いのですが、
呑中心の北京ダックだと、薄皮なしで、北京ダックのみつまんで食べる方が気軽ですね。
そう思うと、用意されている薄皮の量は、どちらの客にも対応しやすい
適当な枚数なのだな、と思います。

白濁したスープも、なめらかでスッキリしたおいしさ。
大きな丼で出てくるので、初見ではとても飲み切れない！と思いましたが
案外、北京ダックの骨がゴロゴロと入っていて、不可食部も多いので
丼の大きさに臆することはないのかも？と、ふと感じました。

追加料金で調理していただいた、辣子鴨。
しっかり揚がって、カリカリとした香ばしい肉の歯ごたえと、辛味が絶妙です。
行儀が悪くても、指でつまんで、歯で肉をはがしていただきます。

辣子鴨は、近所の中華惣菜店でも取り扱いがあったので
一度購入してみたことがあるのですが、四川食府のソレとは全くの別モノでした…。
他店の中華惣菜店のソレは「酢豚？酢鶏？」みたいなものだった。

追加料金がかかるというのに、二の足を踏む方もいらっしゃるかもしれませんが
「辛いものが好き」な方は、北京ダックを注文したときは、
辣子鴨は、是非、オプションでつけていただきたいお料理かと思います。

私はココでしか北京ダックを食べたことがないのですが
この値段、この味、この肉厚でいただけるのは、こちらぐらいとのこと。
おそらく、他店で北京ダックを食べたときに、四川食府の北京ダックの素晴らしさを
改めて実感できるのではと思いますが、あえて、そこまでのチャレンジはいたしません…。

◇ハチノス煮漬け
今回、初めていただいたのが、こちら。
晩酌セットから選べる一品料理の中で、単品価格が高いのがハチノスなので
晩酌セットで注文するとお得な前菜とのことですが

おそらく…いや、必ず、自分でだったら頼まない
真っ先に選択肢から外す一品。

ハチノスとは、ウシ亜科の動物、牛の第二胃の俗称で、詳しく言うと第一胃（ルーメン、俗称ミノ）に続く嚢状部分のことである
Wikipediaより

臭みの強そうな内蔵系の肉は、得意でない私。
…でも、一口も食べられない！というわけではないから、
注文したからには、一切れはやっぱり食べてみたい。

蜂の巣みたいに、とても気泡のあらいスポンジみたいな見た目のソレは
食感は、とても噛み切りやすいゴムみたいな弾力で

恐れていた臭みが、まるでなし！
八角の風味がきいていて、八角が好きな私には、
苦手どころか、おいしいとすら思える味！

「とにかく絶対ハチノスは食べられない」という方には、おすすめしませんが、
私のように「ハチノスって、なんとなく臭みがあるイメージで、積極的に食べたいと思わない」くらいの方には、
ハチノス嫌いが克服できるハチノスかと思います。

丁寧な下処理って、大事だね～～。

みんなで頼んで、新しい一品を食べると、
こうして新たなおいしさに出会ったりできるのがいいね(*´ω｀*)

◇ナスのニンニク和え
前回も頼んでいたけど、今回はなんだかしみじみおいしいと思いました。
ニンニク…ウマ～♪♪♪
正直なところ、今回頼んだメニューで、頭頂部までウマさがしみわたった一品はこちらでした。
アツアツでトロトロなナスと、香ばしいニンニク……
ああ…こういうニンニクの香ばしさを、私は求めていたよ…。

◇蒸し鶏のネギソースかけ
こちらもおいしいですが、想定内の味で、
今回は、他に頼んだ品物のインパクトの方が強かったです。

ランチタイムサービスのドリンクもサービスなら…と、
いつものようにいただきます。

◇ホットウーロン茶
を、今回初めていただきましたが、
アルコールを摂取した身体（３杯だけだけど）に温かくしみわたる～～～！！！
アルコール＜食、の私には、〆のあたたかい飲み物が嬉しい。

◇杏仁豆腐
やっぱりこれも一皿だけ、食べちゃう。
寒天のホロッとしたかたさでもなく、流行りのスプーンですくうようなトロトロ感でもなく、
もちっとした杏仁豆腐は、くちあたりがよくて、安定したおいしさです。
ブランマンジェみたいな、舌触り。

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２０１７年１０月現在、レビュー２０件で、
いつのまにか★３.５１の評価となるお店に成長した四川食府。

あえて四川食府さんの弱みにつけこむと、
やはり「川崎駅からの距離」かなぁと思います。
川崎区在住、在勤されている方には、さほど気にならない立地かもしれませんが、
川崎駅からわざわざ足を運んで、北京ダック以外の料理のみで注文するとなると、
おいしいけど、★３.５以上の評価より低く感じるのでは？という、懸念があります。

よくありませんか？
前評判を知らずに食べたら「すごくおいしい！」と興奮したかもしれないのに、
事前情報で期待しすぎて、とてもおいしいのに
「想像していたほどでも…」となってしまうこと。

もう少し駅チカだったら、どなたにでもおすすめできるお店かと思いますが
北京ダック以外のものを召し上がる方が、期待していらしたら
「おいしいけれど、川崎駅からここまで来るほどでもない」と思われる方もいるかもしれませんね。

というのも、四川食府で自家製北京ダックを頼んでいる人は
そう多くありません。というか、ほとんどいません。
大多数の方は、「町の中華食堂」として、こちらを利用しています。

四川食府は「定食も食べられる、北京ダック料理店」ではなくて、
「北京ダックもおススメの、町の中華食堂」です。

なので…、北京ダック以外の食事を焦点にあて、
川崎駅からの距離を考え、今回、総合点★３.５→３.０に評価を下げました。

前向きな減点です。
私が恐れているのは、おいしいのに
「わざわざ来たけど、期待していたほどではない」と、
北京ダックを召し上らない方が、お店を評価するのが怖いのです。

北京ダックを召し上らない方は、川崎駅周辺や自宅近辺で
おいしい中華料理屋を探す方が、手軽かと思います。

ですが、川崎区在住・在勤で、四川食府がそこそこ利用しやすい場所におられる方、
また、安くて、おいしい北京ダックが食べたい方には、おススメできるかと思います。

食べログヘビーレビュアーであっても、
さすがに一人じゃ北京ダックは注文しないだろうし（食べられなくはないと思うけど…）、
二人ででも、若干キツイかな。
でも、大食漢が二人だったら、イケると思う。

ともかく、「北京ダック」はまだまだ一般的には気軽に頼めるメニューではないと思っています。
定食や晩酌で利用しているほとんどのお客さんは頼まないでしょうし、
家族で食べるのも、ちょっと奮発なメニューだよね（支払が一家庭に集中するし）。
友人たちと食べるのにも、予約や、予算の問題で
「北京ダックを食べよう」という、参加メンバーの事前承諾が必要かと思います。

なので…「食べログレビュアーのオフ会で、北京ダックを食べる」という私の利用方法は
あまり一般的でないスタイルなのでは？と思いました。
実際私も、オフ会に便乗して北京ダックを数回いただいていますが、
オフ会以外で、北京ダックを食べたことはありません。
オフ会以外で個人的に利用したときにまた、評価を上げたいな、と思いました。

いつも、仲良くしてくださってありがとうございます！
皆さんのおかげで、楽しく食べログ活動できています！

今度こそ、家族で利用し、大人２名＋子ども１名で北京ダックに挑戦したいと決意した【ミホミホ星人】。
オフ会でご一緒した【ピトピト星人】の愛と勇気と正義を受け止め、
小雨が降り注ぐ下、帰路も川崎駅まで、いや、自宅まで５km以上歩いて帰りました。

ミホミホ…ミホミホ…。
★３.５の理由
　・自家製北京ダックがとにかく美味しい
　・自家製北京ダック＋αでいろいろ頼んでも、安い！
　　（但し、４人以上は必要）
　・自家製北京ダック以外も、まんべんなくおいしい
→２０１６年に、５・９・１１月と３回リピートしました。
よって、★３.５としています。

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【２０１６年１１月再訪】

今回は初めて座敷利用。
ゆったり８～１０名程度入りそうな、お部屋です。

初めていただいたのは

◆バンバンジー
蒸し鶏を削いだものに、ごまのような甘く香ばしいソースがかかっています。
辛さはあまり感じられません。

◆ナスのニンニクあえ
配膳されると、ニンニクの香ばしい香りが漂う一品。
茄子×醤油×酢のおかずは、家庭でも作りやすい定番の組み合わせで、
安定感のあるおいしさです。

◆じゃが芋和え
一見、切干大根の煮物のような…キンピラ炒めのような…色合いの一品です。
その色合いから、温かい食べ物をイメージしてしまったので、
口にしたときに、意外な味だなぁという印象を受けました。
じゃがいもがシャキシャキとしていて、酢の酸味がきいている爽やかな冷菜でした。

◆自家製小籠包
おしゃべりに夢中で、いただくときは、すっかり冷めてしまっていて
申し訳ないことをしてしまった一品です。
生姜入りのタレもついています。

蒸籠から、取り皿に小籠包を移す時は、
小籠包の上部（皺が寄っている部分）にブスッと箸をさして持ちあげると
皮が破れて汁がこぼれた…なんていう惨事にならないようです。

◆牛肉の四川風煮込み
１,８００円で、丼のような器で出てくる大皿料理なので、
人数が多いときに頼むのに向いている１品です。

牛肉は片栗粉にまぶしてあるようなとろみがついており、
唐辛子が大量に入っていて、パクチーがトッピングされています。

予想していたものよりも水分量が多く、カレーのようにごはんと一緒に食べたくなる一品です。

こちらのお店で、今までいただいたものの中では、最も辛い料理でした。
ですが、だんだんと舌が慣れてくるので、最終的にはカレーをルーだけいただくように、
煮込みだけ、レンゲでいただくことができる程度の辛さです。
麻婆豆腐に似たような餡の辛さ、とろみです。

◆自家製北京ダック
毎回、北京ダックは予約をしていただいているのですが、
今回は比較的早い時間に配膳されて驚きました。
提供に時間がかかるもののようなので、注文するときは、予約が絶対におススメです。
北京ダックが提供されるまでに、何かつまみすぎて、おなかが一杯になってしまったら
ダックを心行くまで味わえませんから…。
２０１６年１１月現在は、３,８８０円で、北京ダック＋スープの２品が展開されています。
骨が多い部分を、ピリ辛で味付けした辣子鴨は、＋５００円で対応していただけるとのこと。
ふんだんに入っている唐辛子は、おいしくいただけはしますが、
喉を通るときに、咳き込む辛さがあります。

５名での利用で、１人約１,５００円でした＼(◎o◎)／！
今後の課題は、家族（大人２人＋幼児１人）で、北京ダックを攻略することです。
北京ダックそのものは食べられますが、２品目のスープがカップ１０杯以上はあるかと思いますので、
少人数だと相当キツイ！
そして、費用も全額、自分たち家族にかかってきますから、自分の分だけ払えば良いというわけでもなくなります。
でも、とてもおいしい北京ダック、私だけ食べるのは家族（というか夫）に申し訳なくて…。

大人４人くらいでいただくのが、ちょうど良いかと思いますが、
機会があったら挑戦してみようと思います。

-----以下、過去レビュー
【２０１６年９月再訪】

前回は、開店間もない時間の出入り口側のテーブルだったけれども、
今回は、１２時半前の入店で、店内奥のテーブルへ。

ランチタイムだから、お客さんも多くて６～７割の埋まり具合。
前回とは違い、タバコの煙が激しいかんじ。
客は女子率は限りなく低く、会社員もいないかんじで、作業服が似合う男性がほとんどで
「ランチタイム禁煙」というわけにはいかないだろうな、という雰囲気。

いただいたのは

◆くらげの冷菜　３８０円
こちらのメニューを知り尽くした方おすすめの前菜ということで注文。
辛すぎない、ほど良いピリ辛の絶妙な味付けのごま油ベースのタレにしっかり浸かっています。
くらげも、きゅうりもたっぷりで、白ごまがふられています。
王道ながらもはずれのない一品で、夏以外にもいただきたいところ。
今回いただいた前菜の中では、こちらが最も好みでした。

◆ピータン　２５０円
皮蛋（ピータン）は、アヒルの卵を強いアルカリ性の条件で熟成させて製造する中国の食品
Wikipediaより
苦手な人も多いかもしれないピータンは、黒い見た目と、独特な香りからでしょうか？
鶏のゆで卵が食べられる人は、ピータンの味にはそれほど抵抗がないんじゃないかなぁ。
さほどのクセも感じず、おいしくいただきました。

◆砂肝のゆず風味　２８０円
ゆず風味というのが珍しい砂肝。
砂肝…私がいただくとしたら「焼き鳥」くらいのもので
焼き鳥以外の砂肝は、ほとんどいただいたことがありません。
ゆずはかなり控えめの風味。
砂肝は特に臭みを感じるわけでもなく、純粋にコリコリした食感を楽しむことができます。

◆チャーシュー　３８０円
一見、赤ウインナーのように外側が赤く、しっかり着色料等で色付けしていそうなメニュー写真だけれど
紅麹とやらで着色しているとのこと。
チャーシューの旨みが感じられ、おいしくいただけます。

◆黒チャーハン（豚肉チャーハン）　７５０円
深夜のグルメドラマでも紹介されているという黒いチャーハンだということ。
たまり醤油で味付けしているという商品は一見しょっぱそうだけど
いただいてみると、むしろしょっぱさはほとんど感じません。
パラっとしすぎていない、食べやすいパラパラ具合。
見た目とは裏腹に、万人向けの炒飯です。

◆北京ダック　３,８８０円
２度目といえども、「おいしい！」という感激の気持ちは薄まらず、
やっぱり、とてもおいしい！！
五香粉でしっかり味付けされたダックは、
私は、薄皮に巻かず、甘味噌・辛味噌をつけず、そのまま食べるのが何より好き。
噛んだときに、ダックの皮から脂がジュワーと出てくるのがたまりません。
たくさんあるので、遠慮せずに食べられる幸せ☆

スープは、前回は胡椒をしっかり感じましたが
今回はあまり胡椒を感じず、濃厚ながら、ふくよかな味で、おいしくいただきました。
中に入っている骨付き肉は、かなり食べにくいので、
出汁として、食べるのを諦めるのも一考ですね。

骨が多い部分を、ピリ辛で味付けした辣子鴨は、
歯で、骨と肉を剥がしながら、黙々と引きちぎって食べるのが良いかと思います。
少々行儀が悪くても、そうしてでも食べたいおいしさがあるのです。

そして今回も、ランチタイムおかわりＯＫのセルフサービスの杏仁豆腐や、
アイスコーヒー等をいただき…
４人で、一人当たり２０００円未満！
北京ダック食べて、２０００円未満だよ！信じられない！

夜の訪問だと、ドリンクを頼んだり等で、これ以上の出費になるでしょうが
それにしても、ウマイ！安い～。

今回いただいた中で、私が最もおいしいとは思ったのは
やはり、北京ダックですね。
独特の香辛料による味付けや、噛んだときのジュワッと感が最高！
肉だけなら、一人でも北京ダック食べられそうだ！
（但し、スープは絶対に一人じゃ飲めない量…）

北京ダック…、聞いたことはあるけど、食べたことはない…
という人が多いのではと思います。
是非、虜になる北京ダックを、味わっていただきたいです。

北京ダックを注文しなければ、もっといろいろなメニューを楽しめるのでしょうが……
でもやっぱり、ココに複数人数で訪れたなら、北京ダックは絶対頼みたい！

【２０１６年５月初回訪問】
思えば今まで積極的に中華料理なるものを食べたことがなくて。
「ディナー」として、中華料理店を利用したのは、
２０年前くらいに１回あったかなぁ。
あとは、宴会等で、中華料理店を「居酒屋」として団体で利用したり、
ＯＬ時代にランチで開拓したのは、既に閉店している星福　銀座一丁目店のみで
ランチで定食となると、９９％は和食を選んでしまう。

そのくらい、中華というものは、自宅でも外食でもなかなかいただく機会がないので
メニューも、超有名なものしかわからない。

最初に種明かしをすると、今回はマイレビュアーで、
こちらのお店を贔屓になさっているランチ向上委員会さんとその仲間たちで伺いました。

大雑把な感想を申し上げると
「中華料理って、こんなに大胆で繊細で、おいしい料理だったんだ！
でも、中華に詳しい方に選んだいただいたメニューなので、
個人で伺ったときは、料理人の腕の力がわからない一般的な料理をオーダーして
「普通においしい」とか、思っちゃうかもしれないな」
ということ。

本当に出てくるものどれもこれもおいしかったのですが、
お昼どきの定食メニュー等で、感激するほどおいしいものがいただけるかどうかはわかりません。

中華料理の醍醐味は、大人数で、一人では食べられないようなものをいただくことだと
改めて思いますね。
また、そのお店の常連や、中華料理に詳しい方にメニューを選んでいただくと
満足度がかなり高まるかと思いますし、
また、とても期待していって、ありふれたメニューを頼むと肩透かしを食らうこともあるかもしれません。

伺ったのは、平日の開店直後。
割と長い時間の滞在となりましたが、満席になるほどの混雑もなく、
たまたまかもしれませんが、近くに喫煙なさるお客さんも座らなかったので、
煙草の臭いが気になることもありませんでした。

メニューは、ランチ向上委員会さんにお任せだったので
何が出てくるか、全くわからない状態。

入店後、待つ。

待つ。

…待つ…。

前菜的なもののオーダーはしていなかったようで、
長らく待った末に、一番最初に登場したのが北京ダック！
おなかをすかせておいて良かった^^

◆北京ダック　３,８８０円
写真でしか見たことのない北京ダックが登場！！
ここで、ひとまず歓声があがり、撮影タイム！

…と言いたいところですが、ワタクシ、カメラの持参をすっかり忘れておりまして、
またスマホも利用しておらず、８年前に購入したガラケーだと、おいしそうな写真が撮れませんでしたので
撮影は諦めました…。

茶色く、香ばしい色に焼けた北京ダックが
テリッテリにテカっています。

また、私のようなダック初心者のために…、
ダック＝あひる＝家鴨
北京ダックは、鴨なのかあひるなのか？？と疑問に思ったのですが
鴨を家禽（かきん）化したのが、あひるということらしく…。

私は、鴨とあひるは、別の鳥かと思っていましたよ…。

写真撮影が終わった後は、隣のテーブルで店主の方が
ダックを削いでくれるのですが、肉眼で、肉汁がプシューとはじけるのが見えて
動画を撮りたいくらいです。

まるまるのあの形のものを削いでいただくのは、
シュハスコやケバブ等の肉を削ぐものよりも
ずっと見ごたえあり、パフォーマンスに満足できますね。

削いだお肉をいただくのですが、
どうやって食べたらいいのかもわからないので、周りの様子を伺います。

簡単に説明すると、薄餅という餃子の皮のようなものに、
味噌と削がれた北京ダック、長ネギときゅうりをのせて、巻く、のですが、
食べたときに、下部から味噌や具が落ちてこないように、
下になる部分を上向きにおっておくのが食べやすいようです。

味噌は、甘味噌と辛味噌の２タイプ。
定番は甘味噌だそうで、辛味噌は最初は少な目につけて、辛さの度合を確かめた方が良さそうです。

薄皮の量が少ないのか、削がれた北京ダックの量が多いのかはわかりませんが、
薄皮は、北京ダックの量に対し、足りなくなることが予想されますので
その場合は、北京ダックのみ皮なしでいただけば良いそうです。
（私のような初心者だと「薄皮追加！」とか頼んじゃうかもしれないので、念の為…）

北京ダックは、ほんのり八角の風味が感じられます。
私は割と八角の味が好きなので、主張しすぎず、ほんのりの八角風味だけでも
この北京ダックの絶妙な味付け加減に、おいしい～！！と感激。

もちろん、肉の臭みなんてものもありませんでしたし
ウマイの一言。

しかし、北京ダックの巻はここで終わるわけではなく、
さらに、スープまで出てきます。

白濁としたスープは、青梗菜や白菜が入っていて
すくってみて驚いたのは、中に、肉が沈んでいたこと！
北京ダックの骨を含む部分が、こんなところに隠されていたとは～！

こちらのスープがまた、とろりとしていて、臭みもなく
何より胡椒がしっかりきいているのが、胡椒好きの私の口に合うところ♪
大きな器に入ってくるので、何回もおかわりしました。

しかし、北京ダックの巻はここで終わるわけではなく、
さらにさらに、骨が多い部分の肉の炒め物まで出てきます。
３,８８０円の北京ダックは、この３部作で構成されているのです。
約４,０００円という北京ダックは、他の商品と比べると割高に感じられますが
３品も出てくる…となると、グッと身近に感じられますね。

お肉の炒め物は、骨が多いので、手で骨の部分を持って
歯で噛みちぎっていただきました。
ニラと、大量の唐辛子が入っていて、彩りが美しいですね。
肉は揚げてあるのか、カラッとしています。
こちらがまた、ちょうどいいくらいの辛さ。
辛いものが苦手な人には向きませんし、
また、メチャ辛いものが好きという方にも物足りないかもしれませんが
万人が、「ちょっと辛くておいしい」と思えるような、ちょうどいい辛さですね。
どれもこれもおいしいですが、何が一番好みだったかといえば
私はこの味付けですね。
お肉のパリパリ具合と、しっかりした辛さに、ノックアウトです。

◆開水白菜
手間がかかるという、要予約で時価のスープだそうです。
実際は、北京ダックをいただいた後、北京ダックを利用して作ったスープの前の配膳となりました。

見た目はものすごくシンプルなスープです。
器の底が見えるほど透き通っていて、淡黄色で、いわゆるコンソメのような色合い。
中には、白菜の芯の部分の近くの葉を、カットしないで長いまま入れてあるようなビジュアルです。

シンプルで、塩味は強め。
手間のかかる、ツウ好みのメニューと言えそうです。

◆干焼鮮魚
こちらも要予約の時価のメニューだそうです。
少人数だと、魚はイシモチを使用したりするそうですが
今回は、アイナメを持ち込んでくださいました。
大きくて豪華です。

調理法はいろいろあるようですが
おススメの辛い油で味付けをお願いいたしました。

アイナメの身がふっくらとしていて、骨から身がほろっとはずれます。
「食べる辣油」のようなものがふんだんにかかっているので
ダイエッターの私ですが、油を身にたっぷりかけていただきます。

普段から、ダイエット！ヘルシー！…としつこくうたっている私でも食べられるように…
と、ランチ向上委員会さんが組み立ててくださったメニューは、
まずは北京ダック！優しい味わいのスープ、そして魚と、
ピンポイントで豪華でおいしいものをいただけるメニューでした。

本来ならば、ご飯ものや麺ものをいただくと、満腹度があがるんでしょうが
そうすると、体重計が怖くなりますからね…^^;

でも、別腹なのが、ランチ時無料でいただける
◆杏仁豆腐
大きな器に用意されているものを、セルフサービスでいただきます。
杏仁豆腐は　もっちり　。
かたくもなく、とろけるようでもなく、
ほどよい弾力の、もっちり感。

◆ホットコーヒー
ホットやアイスのコーヒー等の飲み物が、セルフサービスでいただけます。

あー、本当においしかった……。

冒頭でも申し上げましたが、北京ダックをいただくのとそうでないのとでは
満足度や、お店に対する印象は変わるかもしれませんね。
見た目はいわゆる街の中華料理店ですし、川崎駅からも離れていますから。

再び、こちらのお店に伺いたいとは思いますが、
未就学児含む３人家族の我が家だと、北京ダックの注文は難しいですし
（スープが飲み切れなそう…）
メインとごはんが主のランチだと、１種類のメインしかいただけないし、

やはりこちらのお店は、そこそこの人数で、いくつかのお料理を頼むのが
良いんじゃないかと思います。

また、注意したいのは、ココで北京ダックをいただいて
「北京ダックっておいしい！」…と
他店で頼んでも、同じようにおいしく調理されたものがいただけるわけではない…ということですね。

本当に、どれもこれもおいしかったです。
こちらのお店でおいしいものがいただけるならば、体重増加覚悟で、他の高カロリーメニューも挑みます。

あー、北京ダック、また食べたい…。
食べログレビュアーとしては、次回オフ会は違う店がいいんでしょうが、
私としては、またこちらのお店の利用でも構いません…。それくらいおいしかったです。

ごちそうさまでした！
また、参加者の皆さん、楽しい時間をありがとうございました！

移転前のあいろん亭、藍庵の流れで、ずっと贔屓にしています。
大宮に来ると、行ってみたい店がいくつかあって、
新規開拓したい思いもあるのですが…、結局はこちらを利用することが多いです。

いつも同じようなメニューのものを頼んでしまい…、
でも、たまには違うものを頼んだりもして…、
もちろん自分が好みそうな品を頼むんですけれども、
イマイチだと感じたことは、いままで一品もありません。

◆前菜三点盛

おまかせなので、そのときや、他に頼んだメニューに寄って、少し変化します。
中でもお気に入りなのは、

◇いちぢくのクリームチーズ和えクラッカー添え
クリームチーズって、なんでこんなにおいしいんだぁ！
そして、いちぢくのアクセントが、どうしてこんなに合うんだぁ！
三点盛の中にコレが入っていると、とても嬉しい。
夫も絶賛。
そして、クラッカーばかり食べていた子どもも、いよいよ、見よう見まねで
クラッカーにクリームチーズを乗せて食べるおいしさを覚えたらしい…。

◇豆腐のみそ漬け
やや塩気が強く、少し癖のある味。
私は好みだけど、万人には向かないかも。

◇ほたるいかのガーリック風味
ほたるいかは、我が家は皆大好物。
子どもに言われて気が付いたこと…
「あいろん亭のほたるいかは、コリコリしないけど、
家のほたるいかは、コリコリするね」
私はボイルしたほたるいかの目やくちばしはとらないのだけれど
お店のものは、食べやすく下ごしらえしてあるんですね。勉強になりました。

あとは、そのときによって、サラダをいただくときもあるし…、
メインの鉄板焼きも、野菜か海鮮か肉かで迷って、
海鮮にすることが多い。ある日は金目鯛。ある日は海老。

〆は、ホールケーキのような厚みのあるお好み焼きの豚天が
こちらのスペシャリテで、それもとてもおいしいのですが
子どもが、ソースの辛みがまだ食べられないのと、
人数がいないと完食できないボリューム。

◆塩焼きそば

子どもが選んだのは、塩焼きそば。
初めて頼む塩焼きそばだけど、いただいてみたら、またこれがおいしい。
ソースもいいけど、あっさりとして、具や麺の味がいきる塩焼きそばもいいなぁ。
子どももご満悦で、「これが絶対おいしいと思って、選んだんだよ」などと
知ったようなことを言う。

◆クレームブリュレ

パティシエが作る、デザートも、いい。
おいしくて、盛り付けも素敵。
この日は、子どもが食べやすいかと思い、クレームブリュレ。
とろけるような舌触り。

サラダは春菊もいいし、蟹が入ったものも気になる…。
鉄板焼きは、魚介もいいし、肉も食べたい。
炭水化物は、お好み焼きも頼みたいけど、塩焼きそばのおいしさも知ってしまった…。
デザートは、小豆のアイスも捨てがたい。

迷って迷って、いつも同じようなものばかり頼んでしまうので…
ここは、食の趣味が同じ仲間と行って、シェアしながらいただくのがベストなのかも。

我が家は子どもが比較的おとなしいので連れて行くこともありますが、
基本的には子連れはあまり向かないかな、と思います。
子ども椅子があるわけでもありませんし、子ども用のカトラリーがあるわけでもありません。
お店の雰囲気を壊すような子どもは、今のところ見かけたことはありませんね。

ＪＲ大宮駅自体がとても大きな駅なので、改札口から、と考えると、
少し歩く距離はあるかもしれないけど…、おいしいものを食べるには運動が必要！と考えて…

是非。

ニッパツ三ツ沢球技場にて、試合観戦した後に寄りました。
候補のお店はいくつかあったのですが、
「帰り道の道すがら寄れる」のが、決め手となり、こちらに訪問を決定。

ハンバーグ屋＝昔ながらの洋食屋、的なあか抜けないお店を想像していたのですが、
洋食屋というよりも、ビストロっぽい雰囲気のあるオシャレな雰囲気のお店でした。

伺ったのは、日曜の２０時半。
念の為、直前に予約を入れておきました。
空席はありましたが、１６席とのことで席数が少ないので
事前の予約をおススメします。

いただいたのは

◆ソアーヴェ　オーガニック　グラス　５００円（内税）

ドリンクリストからではなく、ワインリストから、飲み物を選択。
すると、値段は同じですが、ドリンクリストのワインよりも
うんと少量のワインがサーブされました。
ワイングラスの、１／５の位置くらいのところまでしか入っていません。
その量の差は…、４～５倍違いそうな量。
ブレンドコーヒーと、エスプレッソくらいの量の違いがあります。

味の方は、スッキリしていておいしいですし、
私もワインをガブ飲みしたいわけではなく、雰囲気で１杯頼みたかっただけなので
少量でも、特に問題はありませんでした。

でも、初めてみたら、あまりの量の少なさに驚くかも？
特にこだわりがないのであれば、ワインリストではないドリンクメニュー表から
アルコールを頼んだ方が、いいかもしれません。

◆国産黒毛和牛ハンバーグ　サービス　１６０ｇ　１,０００円（内税）

スタンダードな量は、２１０ｇのオリジナルとのことでしたが
ダイエッターの私は、自分の体重・身体活動量を考えると、
一回の食事での肉の適正量は　６０ｇ　だと言われているので、
最少量のサービス１６０ｇを選択。

決して、ハンバーグが苦手だからではありません…。

鉄皿に乗せられたハンバーグが、木皿の上に乗せられるときは
紙ナフキンでガード。

ハンバーグの形に、とても特徴があります。
いわゆる、俵型、丸型ではなく、
太めのソーセージ型。
で、そのソーセージ型のハンバーグを、さらに長辺を２分割するので
細長いブツが４本、といった形状になります。

このようなかたちのハンバーグは初めて。

大人の空間なので、誰も口にはしませんが、
小さい子は、うっかり、食事の場にふさわしくない、
似ているものの名称を言ってしまう恐れがあるので、気を付けた方が良いですね。

まずは、ソースをかけずに、塩と胡椒で味付けしたものから
いただくのがおススメとのことですが、

私は、塩・胡椒もせずに、まずはそのままいただきます。

………！！！ウマイ！！！
塩・胡椒がなくても、十分ウマイ！
肉は、全くかたさがなくて、絹ごし豆腐を箸でつまむようなやわらかさのハンバーグ。
ふんわりしていて、とにかく、肉だけでウマイ！
あまりにおいしくて、４分割されたハンバーグ２.５本分を、味付けなしでいただきました。

そして、０.５本分を塩胡椒でいただき、
１本分を、オニオンソースでいただきました。
ソースは、デミグラス・オニオン・トマト・和風の４種類あり、
全員オニオンをセレクトしました。

オニオンソースももちろん、おいしかったですが…

私のおススメは、岩塩等もなしで、そのままいただくことですね。
ソースをかけると、どうしてもハンバーグが水っぽくなったり、熱さが失われてしまいますが、
そのまま、もしくは岩塩だけなら、熱々のまま、肉そのもの味わいを楽しめます。

久しぶりに、おいしいハンバーグをいただきました。

付け合わせは、ブロッコリー１房・コーン・ポテト２切・スパゲティひとつまみ。
スパゲティは鉄皿の上でかたくなってしまうと、箸ではつまみにくくなりますのでご注意を。

◆サラダセット　４７０円（内税）
◇ミニサラダ
葉物野菜中心のサラダです。新鮮で彩りよく、白い器に映えます。
フレンチドレッシングが、最初からかけられています。

◇黒オニオンスープ
ポタージュスープと黒オニオンスープの、２種類からの選択です。
オニオンソース×オニオンスープのWオニオンですが、
コーンポタージュよりも、あっさりしていそうなオニオンスープを選択。

玉ねぎはやわらかくなっていて、具は少なめ。
おいしいです。

◇ライス
ライスとパンの、２種類からの選択で、
全員ライスをオーダー。
ごはんは、ふっくらしていてやわらかめで、驚きました。
私は、ライスを最後にいただいたので、すっかり冷めていると思ったのですが
炊き立てでないのに、あのもっちり感。
量は、１８０ｇくらいかなぁ。

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場所は浅間神社の近く。
私は初めての競技場だったのですが、横浜駅からニッパツ三ツ沢球技場まで
往路はバスで、復路は徒歩で向かいました。
往路は上り坂、復路は下り坂です。
競技場から横浜駅の徒歩の道のりで、ちょうどよい場所にあるハンバーグ屋さんですね。
ここで一息いれて、また、横浜駅まで歩きます。

初めてのニッパツ三ツ沢球技場でしたが、
またこちらの球技場を利用するときは、是非寄りたいハンバーグ屋さんだな、と思いましたし
肉好きには満足できるおいしさだと思います。

ところで、ハンバーグ屋さんって「ベル」という名前が多いですね。
こちらも　アラベル　ではなく、ア・ラ・ベルなのかな？と思いつつ…。
なんで、ベルなんだろう。鐘のベルが、牛を連想させるのかな？？

夫の富山土産備忘録。
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◆紅茶マカロン
以前食べたのが、２０１６年。
そのときから、大幅リニューアルしている模様。

以前は４個中２個が卵黄ベース、２個が卵白ベースと少し違いがあったけれど
今は４個全て同じ種類のもの。

おいしいことはおいしくて、宇奈月で最も嬉しい手土産。
私の大好物ということを覚えていて、夫がわざわざ買ってきてくれた！
すごい！よく覚えている！

◆紅茶パウンドケーキ（ハーフ）
ラ・メゾン　ド　ジュンが、グレイスピースの茶葉を好んで、作ったというもの。

ほんとに？

グレイスピースの茶葉はとてつもなくおいしいけれど、
その紅茶のおいしさが全く感じられない。
紅茶よりバターの風味がまさる、一般的なパウンドケーキ。
グレイスピースの紅茶のおいしさや香り高さをイメージして口にすると、
期待を裏切られると思う。

グレイスピースの茶葉の風味を楽しむのなら、
グレイスピースの紅茶と、普通の菓子で十分。

至極の茶葉を使ったからといって、その風味が１００％活かせるわけではない。
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宇奈月温泉に行くことがあったら、グレイス ピースの茶葉は是非試してほしいもの。

高級だから、躊躇して、茶葉ではなくパウンドケーキを買ってしまったりすると
評価より低いイメージのお店になってしまうと思う。

マカロンも、オンラインや催事などでは取り扱っていないので
現地でしか買えないもの。マカロンと茶葉がおすすめです。
２泊３日の富山旅行。
今回の富山旅行で食べたかったのは、
ブルボンのルマンドアイス、扇一のますの寿し、そしてグレイスピースさんの紅茶マカロンです。

グレイスピースさんの商品を以前いただいたことがあり、
あまりにおいしくて衝撃を受けました。
宇奈月に訪れる機会があったら、絶対に寄りたいと思っていたお店です。

伺ったのは、土曜日の午後。
扉には鍵がかかっており、作業中のため、
電話で呼び出してほしいとの張り紙がありました。
ちょうど、宅配便の配達とかちあったため、
宅配便の方が店員さんを呼び出してくださいました。

先客後客０名です。

白を基調としたインテリアが高貴な雰囲気。
ざっと店内を見渡した後のタイミングで、店員さんが話しかけてくださいます。

こちらのお店は販売アイテム数が少なく、試飲を用意してくださることがあるため
店員さんとのやりとりが必要なお店かと思います。

自分で伺うのは初めてだけれども、
商品は全アイテムいただいたことがある旨を伝え、
カウンターに座り、紅茶の試飲を用意していただきます。

この日用意していただいた試飲は
◇グレイスピースティ　レギュラー

ダージリンの概念が変わる、ダージリンティーです。
このような味のダージリンは、後にも先にも知りません。

フレーバードティーかと思うほどの、マスカットのような甘い香りがしますが
フレーバードティーではありません。
これが、本来のダージリンの風味であるとのことですが
このようなダージリンの風味の紅茶は飲んだことがありません。

他店でダージリンをいただくと、「ティーバッグ？」かと思うような
渋みを感じることが多いのですが、こちらは香り高く、
普段ダージリンよりもアールグレイを好まれる方に飲んでいただきたい
本物のダージリンです。

紅茶の種類はいろいろあるけれど、アールグレイ、は比較的耳にするし
好む方も多い紅茶の種類かと思います。

アールグレイ（英: Earl Grey）とは、ベルガモットで柑橘系の香りをつけた紅茶で、
フレーバーティーの一種。原料は中国茶のキーマン茶（祁門茶）が使われることが多いが、
茶葉のブレンドは特に規定がない
Wikipediaより

…ということで、アールグレイは、こだわりのない茶葉に香りをつけた紅茶である、
というのが、店主の認識のようです。

こちらは、茶葉そのものだけで香料一切なく、芳香な香りが感じられます。

購入したのは、

◆紅茶マカロン　４個入　１,４００円（外税）

１ケース４個入での販売です。バラ売りはありません。
１個あたり３５０円ですから、マカロン有名店に張るような値段です。
店内では冷凍保存されているようです。

賞味期限：購入日の６日後
保存方法：要冷蔵（１２℃以下）

どちらも紅茶の味ですが、２種類入っています。

原材料名：
（卵黄ベース）アーモンドパウダー、粉糖、卵白、グラニュー糖、バター、卵黄、紅茶
（卵白ベース）アーモンドパウダー、粉糖、卵白、グラニュー糖、バター、紅茶

どちらもミルクティーのようなベージュ色で、卵白ベースのものの方が若干白いかな、というかんじ。
重さは２０ｇ前後で、卵黄が入ったもののほうがやわらかく、ヒビが入りやすいように思います。

どちらも悶絶級のおいしさなのですが、私の好みは卵黄ベースの方で、
中にはさまっている紅茶風味のクリームが、濃厚なミルクティーのように風味豊かで
ねっちり味していて味が強く、脳天を突くような甘みと旨みがあります。

卵白ベースの方があっさりしていて、一般的な紅茶風味のマカロンといったかんじ。

グレイスピース茶葉を使用して焼き上げたという生地も、挟んである紅茶クリームもおいしくて、
紅茶派からコーヒー派に転向した私も、一口一口噛みしめて感激してしまいます。

グレイスピースに惚れ込んだパティシエが作る逸品
とのことですが、一体どちらがが作っているんでしょう。
パティシエが作った、紅茶マカロン以外のお菓子もいただいてみたい…
そう思うような、マカロンの完成度です。

◆グレイスピース紅茶　レギュラー　１,５００円（外税）
◆グレイスピース紅茶　プレミアム　２,５００円（外税）

原材料：紅茶（インド）、酒精、プロビレングリコール
内容量：３５ｇ
賞味期限：購入日の約１１ヶ月後

参考までに、フランスの人気がある紅茶専門店の、
人気があるフレーバードティーが１００ｇ２,３００円程度です。
そのお店の最高級ダージリンが１００ｇ１０,１００円程度ですので、
それよりは若干安いですけれども、それに張るような値段の「本物の」ダージリンであることがわかるような価格です。

もともと、プレミアムを購入する予定ではあったのですが、
比較のために、レギュラーも購入してみました。

茶葉はプレミアムが緑色が強く、レギュラーは赤色です。

１．水道水もしくは市販のミネラルウォーター（軟水）を十分に沸騰させてお使い下さい。
２．家庭用浄水器のお水は避けて下さい。
３．３ｇの茶葉に対して約４００ｃｃの熱湯を注いでください。
４．抽出時間は１分です。
５．残っている茶葉に３と４の工程を繰り返し、約８００ｃｃの紅茶が出来ます。
とのこと。

器もあたためておきます。

プレミアムの方が、よりスッキリ上品な味わいで、
レギュラーの方が、香りが強いです。

私はこのダージリンティーを初めていただいたときに、飲みやすくて驚きましたが
好みがわかれるところで、ダージリンの渋みが好き、という方は
こちらのダージリンティーは合わないとおっしゃるお客様もいるとのことでした。

なので、元々ダージリンが好き、という方ももちろんですが、
普段フレーバードティーが好きだという方に、是非、香りづけをしていないにも関わらず
芳醇な香りを漂わせるこちらのダージリンを味わって頂きたいです。

レギュラーは、自宅での普段使いに適しているとのこと、
プレミアムは、水筒に入れて、出先で飲んでも風味の劣化は少ないそうです。

また、プレミアムに限り、アイスティーにも向くそうで、
なんだかモッタイナイけど冷やしてみたら、これまたおいしくて
私は加糖しなくても飲みやすいと感じました。

開封した袋は、空気を抜いて密封し、常温保存してほしいとのこと。
冷蔵庫や冷凍庫での保存は、適さないそうです。

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宇奈月温泉街の中では、一見、家具のショールーム的な雰囲気ですし、
お客さんの出入りもあんまりないでしょうから、入るのには少し勇気がいるかと思います。
商品もどれも値段が高いですし…。

「ふらっと」利用するのは、おススメしません。

マカロンや洋菓子が好きな方や、
紅茶が少しでも好きな方は、是非！！！！！！！奮発して、
こちらのお店を利用していただきたいです。

地元の方はもとより、折角宇奈月温泉まで旅行で足を延ばして
こちらのお店の商品を知らずに帰るのは、勿体ないと思います。

私が今回の富山旅行で「自分用」家苞に利用したお店はこちらだけですが
総額５,４００円（税抜）！大人買いです…。

また宇奈月温泉に訪れた際は、絶対に寄ると思いますし、
石川県の陶磁器メーカー「ＮＩＫＫＯ」社との共同開発だという
オリジナル茶器も欲しくなってしまうくらい、惚れ込んでいます。

唯一の疑問は、何故この宇奈月温泉に店舗を構えたのかということ…。
初訪問だったので、そこまでお話を掘り下げられませんでしたが
次回お伺いしてみたいです。

そんなグレイスピースの紅茶ですが、東京・日本橋とやま館でも
販売しているとのこと。こちらは試飲等はなく、販売のみのようですが
お取り寄せ等の手間がありませんので、興味のある方は是非。

夫と結婚してから、頻繁に食べるようになった食べ物が、鱒寿し。
それまでは、ほとんど食べたことがなかったんじゃないかなぁ。

催事で手に入りやすい業者や、
アンテナショップで購入できる業者…
土産でいただく鱒寿しは、決まったところのものが多かったので

２０１３年に富山を訪れた際に、たまには違う業者のものが食べてみたい！と
食べログで調べて、扇一さんに伺いました。

購入予定日前日の夕方に電話したら…
「本日の営業は終了いたしました」のアナウンス。
すがる思いで当日の朝イチで電話したら、１個なら用意できると言われ、
無事にいただくことができました。

明らかに、他店とはレベルの違うますのすしに、驚き…
お気に入りの鱒寿し業者があった夫も、
いままで知らなかった至高の鱒寿しに感服。

富山駅を利用する際には、絶対にもう一度訪れたい！と思っていたお店です。

今回も、
購入予定日前々日の夕方１６時頃に電話したら
「本日の営業は終了いたしました」のアナウンス。
購入予定日前日の開店直後、朝８時過ぎに電話したら
電話中でなかなかつながらない！
８時半頃につながったら、なんと
「明日の分は完売している」との返答！

ギャー―！！！！富山まで来て、扇一の鱒の寿しが食べられないなんて～～！！！

…で、富山駅を訪れた際に、
店舗まで伺って、予約注文、支払を済ませ、自宅に発送してもらうように手配しました。

実際は、お取り寄せも出来るようなのですが、
私はお取り寄せってなんだか面倒であまりすることがないし、
食べログレビューも出来なくなっちゃうからね^^;

-----
伺ったのは、祝日のお昼前。
私のナビで、夫の運転で向かったのですが
私「えーっと、とんでんちほう…？だっけ？」
夫「（苦笑）ひがしでんぢがた、ね。」
東田地方の交差点の近くに位置します。
知らなきゃ読めない地名です。

扇一の入口にはもちろん「本日は売り切れました」の貼り紙。

店内に入り、予約と発送をお願いしました。
最短で、５日後の発送でした。

◆鱒の寿し　一段　１,５００円

その他、北陸から関東への宅急便料金が９００円。
オプションのクール料金で、さらに２００円加算。
合計で、２,６００円になりました。
業者は、ヤマト運輸の利用です。

賞味期限は到着日の翌々日と記載されてはいますが、
別途、「到着当日にお召しあがりください」との案内が入っており
クール便でお送りしました。
常温に二～三時間置かれましてからお召しあがりください。
と書かれています。

素直にしたがって、常温に２～３時間おいてから、到着日当日にいただく場合は、
受取が夜間にならないような日を、着日に選んだ方が良いでしょうね。

さて、鱒の寿しのお召し上がり方として
笹のまま取り出してそのまま八つ切り位に切り
なるべく早くお召し上がりください
とありますが、我が家はいつも、笹を開いた状態で、
添付されている小型の専用プラスチックナイフを使用して、鱒寿しを切っています。

３年ぶり２度目の扇一の鱒の寿しを見て思ったのは…
ずいぶん小ぶりだなぁということ。
鱒寿しは、円形の木製の曲物の大きさぴったりの形のことが多いように思うのですが
こちらは、曲物と鱒寿しの大きさがマッチしていませんね。

直径は約１６ｃｍ。

鱒の色は、見事な鮮やかな、色の濃いオレンジ色です。

扇一の鱒の寿しの最大の特徴は、鱒の切り身の厚さです。
鱒寿しはいくつかの業者のものをいただいたことがありますが、
突出して切身が厚いですし、ここまで厚いものを他に見たことがありません。

全体的に味はしっかりめ、
ごはんの酸味は強めで、かたさも一般的。

鱒寿しを、切り身と酢めしを別々に食べた方が食べやすいような…そんな分厚さです。
実際、子どもは切り身を食べてから、酢めしを食べていました。

例え一緒に口に入れたとしても、口の中で、切り身の塊と酢飯がバラバラになってしまう…
そんな厚みです。

-----

私自身、初めて扇一の鱒の寿しを見たとき、いただいたときは、

驚愕し、こんなにおいしくて豪華な鱒寿し、見たことない！初めて！
さすが食べログＴＯＰ１０００のお店！と、夫と絶賛しました。
しかも、豪華だからといって、値段が高いわけではない！

しかし…、富山市内を中心に、鱒寿しの業者は４０ほどあるそうで、
駅や催事などで手に入りやすい鱒寿しは、やはり相応の味であるかと思いますが
扇一以外にも、予約必須で、市場に出回らない鱒寿しもあるわけで…。

手に入りにくい鱒寿しを各店比べてみると、
扇一の鱒寿しは、好みがわかれるところかな、感じました。

富山で、扇一の人気が高いのは、食べログ効果もあるのかな～なんて
思ったりもしますが、

でも、他の鱒寿しとは一線を画す、ブ厚い切り身の鱒寿しは価値があると思うので
富山駅をご利用の際は、必ず予約して、一度は召し上がってみていただきたいと思います。

ずっと気になっていた飲食店です。

なかなか訪問がかなわなかったのは、営業時間が夜のみで、
子連れには難しかったから。
子連れ可とはなっているけれど、店の雰囲気やメニューを見ると、
小さい子ども連れは場違いな雰囲気。

しかし、ある日、ランチ営業の看板が！！！
念願かなって、やっと入店。

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ＪＲ平間駅から徒歩３分。
商店街ではありませんが、場末の居酒屋が連なっている一軒のうちのひとつ。

２０１２年９月オープンとのことで、
ココにこんなお店がオープンした！と思った記憶はありますが、
その前の店が何と言うスナックだったは、もう思い出せません。

２０１４年には、ある日、急にシャッターがカラフルになっていて驚いたり。
有志で、シャッターに手書きのあたたかみあるイラストを描いたようで
よく、我が子が見入っていました。

店の前には、
「ユーラシア大陸→
←アメリカ大陸」
との看板があるのですが、
子どもがカタカナを覚え始めの頃、この看板を見て
「こっちがアメリカで、こっちがコーラシアだね！」
と指でさして覚えていました^^;

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伺ったのは、平日の１２時半頃。
悪天候につき、最初から最後まで、お客は私一人のみ。
でも、そんなに居心地が悪くなかったのは、
もともとランチで混雑しそうな立地じゃないし、
スナック風の薄暗い雰囲気からでしょうか。

ランチメニューは、最初は欧風カレーのみだったのですが
最近パスタも加わりました。
カレー２種・パスタ２種から選べます。

基本は、ランチは子連れで行くことにしているのですが、
カレーもパスタも、我が子は好まないので、一人で訪問。
どちらも気になりますが、ランチ開始当初からのメニューの欧風カレーが
看板メニューなんだろうなと判断。

◆本日の前菜　２００円

前菜のメニューが目についたので、注文。
＋２００円で前菜が頼めるなんて！！
前菜好きには嬉しいです。

一皿に前菜二種が盛られてきて、間にはフランスパンが１枚添えられています。

◇さつま芋とフォアグラのパテ

人生何度目かのフォアグラ。
私はレバーが苦手なのですが、フォアグラだけは食べられるし、食べるたびにおいしいと思います。
こちらは、さつまいものほんのりとした甘みが強く感じられ、
……フォアグラって、どんな味だったっけ？って印象です。
スミマセン…、フォアグラ食べなれてなくて…。
スプーンでアイスクリームをすくったようなかたちで盛り付けられていて
添えられているのは、おそらく夜のメニューにもある、エスプレッソとバルサミコのソースかと。
これがまたおいしいんです。
エスプレッソのコクや苦味と、バルサミコの甘みの融合！
これは、パテだけを味わいたい気持ちもあるし、ソースとパテをあわせたものも味わいたいしで、
どうやって食べたらいいか、非常に迷いました。
さつまいも×フォアグラ×エスプレッソ×バルサミコ、だよ。
こんな組み合わせの前菜が、２００円で平間でいただける幸せ！

◇ヒイカとズッキーニのスパイス煮込み

ヒイカの魚介のコクや旨みと、スパイスが絡まって
アジア料理が好きな人には嬉しい一品。ズッキーニはくたくたです。

前菜はどっちもおいしくて…、おかわりしたくなりました。
２００円だったら、２人分頼んでもいいかも、と思いました…。

◆欧風カレー　１０００円
　＋５００円　牛シンシンのロースト
　サラダ・ドリンク付

カレーは、豚バラ肉の塩茹で　と　牛シンシンのローストの２種。
牛シンシンがなんだかわからなかったのですが、
店主から内モモの部位だと説明があります。
豚バラよりは、モモ肉の方がヘルシーそう、という理由で、
５００円追加のことはあんまり気にせず、牛シンシンを選択。

◇サラダ

サラダは、両手に一杯程度の葉物野菜が、お皿にこんもり盛られてきます。
春菊やベビーリーフ、ミニトマトや、フリルレタスのようなものなど、
多種の野菜に粉チーズがかかっています。
ランチのサラダで、シンプルな味のものをたくさんいただけるのは嬉しいですね。

◇欧風カレー　牛シンシンのロースト

イメージする欧風カレーとは、少し違っていました。

私が今まで食べたことのある欧風カレーは、神保町のボンディのものなので
もっと、小麦粉量の多いドロっとしたものを想像していました。

こちらのカレーは
宙の欧風カレーはフォン（牛骨と野菜の出汁）をベースに、
デミ（デミグラスソースで御馴染みの）にしてコクと濃度を付け、
最後にルー（小麦粉とスパイスとソフリット）をブレンドしたものを加え完成となる。
ソース（カレールー）を仕込むのに最低4日は必要だ。
引用

とのことで、さらっとしていて
スープ…まではいかないけど、スープとかソースという表現があいそうなトロトロ感。

味は、デミグラスソースの味が強く、
カレーというよりも、ビーフシチューに近いかんじで
辛～っ！という辛さはなく、スパイスが縁の下でささえているかんじ。

かといって甘口ではないので、やはり子どもには
スパイスの刺激が強いだろうなと思う。

それから、欧風カレーには、野菜がゴロゴロ入っている入っているイメージがあったのだけれど
宙の欧風カレーは、カレーの海の中に、岩礁のようにお肉や玉ねぎが鎮座していて
シンプルなたたずまい。

グリルした１／４カットの玉ねぎは甘く、
例の牛シンシンは、５～６枚スライスされて、ルーに添えられていて
ルーだけスプーンですくって食べてもおいしく、
牛シンシンが、大ぶりにスライスされているため、
１枚で牛肉のうまみが味わえるけど、これまた柔らかくて噛みちぎりやすく、
肉の臭みもなく、

あ～久しぶりに、イイ牛肉を堪能した…。

ちなみにシンシンとは
牛の後ろ脚の付け根、ウチモモより下部にある部分。
肉質は筋はあるがきめが細かく柔らかい。弾力のあるなめらかな食感が特徴的。
味は癖なく脂もしつこくない、上品な味わいで通好みの部位とも言える。
名前の由来は、「シンタマの芯」ということで「シンシン」になったとのこと。
引用
さらに、シンタマっていうのは
牛の内股の下部にあたる部位の総称
引用
だそうで。

カレーを食べた後にありがちな、にんにくによる胸焼けもありませんでした。

ライスは、かなりかためのターメリックライスが１８０ｇ位？で
女子でも完食できる、良心的な量。

ドリンクは、ブラッドオレンジジュース　や　烏龍茶　などから選択できるのですが

「お酒を飲まれる場合は、メニュー価格から２００円引きします」とのことだったので
もちろんアルコール注文。
いや、割引がなくなって、注文するつもりだったけどね…。

◆日本酒サングリア　５００円→３００円

３種類用意があって、ポンカン×キウイ×レモンを選択。

日本酒を頼むことは滅多にないのですが、
日本酒サングリアなんてメニューがあったら、頼まずにいられないでしょ。

どちらかというと、キウイの味を強く感じますが
果物が入ったことで、日本酒をさほど好んで飲まない人にも、かなり飲みやすくなっていると思います。

グラスに氷が入っているのと、ポンカンとキウイの果実がたっぷり入っているため、
やや口に流し込みにくく、沈んだ果実がもったいない感はありますが
次も絶対に、日本酒サングリアを頼むと思います。

というのも、こちらのお店は日本酒とベルギービールがメインとのことで
どちらも飲まない私は、これしか選択肢がないというのもあります。
果実酒もあるけど、オリジナリティがあるのは断然日本酒サングリアだもんね。

総じて満足。

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店内は暗く（天気が悪かったせいもあるけど）、
日本酒の瓶やラベルがたくさん。

アルコールは日本酒やベルギービールで、
食事はイタリアンやエスニック…と、まさに無国籍。
で、前菜も、昼のアルコールも、イタリアンもエスニックも、隠れ家も好きな私は…
予想通り、ツボなお店でした。
いや、予想以上だな。

「うまい！に国境は必要？」と考える店主の料理が
ランチでも味わえるようになったので、
夜に伺う機会がないという方は、是非。

でも、絶対！
夜の方が、楽しそうだよなぁ…。

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食べログの点数を細かく設定すると、
そのときの気分でブレてしまうのがわかっているので、
３．０→１回行けば満足
３．５→他人にもオススメできる
としています。
個人では満足しても、他人にすすめられる店というのはなかなか出会わないので
３．５以上の評価をつけることはあまりないのですが、
最近、自分が弱い店っていうのがわかってきました。

おいしいっていうのはもとより
・昼から創造的な前菜が楽しめる
・昼から飲める
・店主との距離が近い
…っていうお店が、私は好みのようです。

子連れだと、どうしてもチェーン店や、持ち帰りのレビューが多くなってしまいがちですが…
こういう、人にすすめたくなる飲食店に出会えると嬉しくなりますね。
応援したいお店です。

久しぶりのニルネル。
贈答品に使うことが多かったけれど、コロナですっかり人と会わなくなってしまったので、足が遠のいてしまっていた。
この日は、自宅用のみ。
ニルネル×ＭＡＨＡＬＯＨは、場所的に、今後はセットの訪問だな。
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初購入。
◆夏みかん×シーソルト　９０ｇ　 ５９０円（８％税込）
色々いただいてきたけれど、ニルネルで安定感があるのは「柑橘」だと思うので、夏みかんを選択。
思った通り、とてもおいしい！ニルネルと出会うまで「マーマレード」は、そこまで好きではなかったけれど、ニルネルの柑橘はむしろ大好物！果皮が細かくて、手作り、手作業というかんじがする。市販のマーマレードでは絶対に味わえない手間のかかった愛情が感じられる。
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以前も購入したもの。
◆ブルーベリー×バルサミコ　９０ｇ　９４０円（８％税込）
ブルーベリーの果肉がごろごろしているので、パンに塗るよりもヨーグルト等と合わせたほうが食べやすい。バルサミコの酢の味がきいているので、単なる「ブルーベリージャム」よりは違和感があるかもしれない。ヨーグルトに混ぜると違和感はなくなり、少量でも、ヨーグルトに甘みが加わる。ブルーベリーは輸入品。
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同一料金だった以前とは異なり、フレーバーによって値段が変わってくる。値段を見ないで購入したけれど、夏みかんとブルーベリーは値段がかなり違う。

また、量は３種類だったけれど、一番少ない量の小瓶がなくなり、２種類となっている。

袋は有料に。
かつてあった空き瓶回収はなくなっている。
それらのサービスがなくなっても全く気にならない。

ニルネルのリピーターは、ニルネルの商品と、ニルネルの店主が好きだから。
◆利用目的　贈答用＆自宅用
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◆セミノール×ブランデー　５０ｇ　３５０円（税込）
いろいろいただいてみたけれど、悶えるおいしさに安定感があるのは「柑橘系（マーマレード）」だと、私は思います。市販のソレと比べて、丁寧に刻まれた皮がたっぷり入っていて、果実も苦味より甘味が強く、素材そのものがおいしいんだろうな、って思えるもの。今回いただいた中で、一番おいしかった。

◆ルバーブ×赤ワイン　５０ｇ　３５０円（税込）
ルバーブがたくさん入っている。ルバーブの食感は繊維質なので、フキみたいなかんじ。味はともかく、食感に好みがわかれそう。

◆フルーツほおずき（オレンジベリー）　５０ｇ　５６０円（税込）
安定して販売されるようになったフルーツほおずき。最少量の５０ｇのものも商品化されました。フルーツほおずきのコンフィチュールがいただけるのは珍しいのでは？フルーツほおずきに関しては、生のそれとコンフィチュールでは、香りづけの洋酒のせいか、若干風味が変わる気もします。

◆いちご×ミント　５０ｇ　３５０円（税込）
ほんのりしたミント味。ミント風味が苦手な方でも、ほぼ気にならないくらい。
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◇９０ｇ３個ＢＯＸ　１８０円（税込）
◇送料　神奈川→神奈川　９０７円（税込）
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リピーターの為の「空き瓶回収」を初利用。
ニルネル商品の瓶を、洗って、シールをはがして、良い状態の空き瓶のみ（蓋無し）持っていくと、瓶の大きさに応じてスタンプカードにスタンプが貰えます。スタンプが貯まると、商品を割り引きしていただけます。
ポイントカードは作らない主義ですが…、ニルネルの瓶はたまりがちなので、ポイントカードを作りました。
次回行くときに、忘れずにポイントカードと瓶を持っていかなくちゃ！
◆フルーツほおずき（ゴールデンベリー）　９０ｇ　８７０円（税込）
高級素材のため、プレミアム価格。幻の人気商品です。そもそも、生のフルーツほおずきを食べる機会がなかなかないと思いますが…、私はいただきもので、一度だけ数個食べたことがあり、おいしさに仰天したことがあります。だからこそ、フルーツほおずきのコンフィチュールが販売されていると知ったときは、これが欲しくてお店まで行きました。
ミニトマトを潰したような形状の果肉が残った、ゆるめのコンフィチュールです。種のつぶつぶ感や風味は、ちょっぴりいちぢくを彷彿とさせます。ゆるいのでヨーグルトに合わせやすいですが、パンで食べたみたいという方は…サンドイッチにするのがおススメです！サンドすると、ゆるいコンフィチュールもパンで食べやすいよ～。

◆清見オレンジ×ジンジャー　５０ｇ　３５０円（税込）
今回購入した中で、一番おいしかったのはコレ。清見オレンジが甘い！マーマレードの苦味がない！オレンジジュースみたい。

◆甘夏×マルサラ　５０ｇ　３５０円（税込）
皮がたっぷりのマーマレード。

◆金柑×りんご　５０ｇ　３５０円（税込）
金柑のほんのりした酸味と、じゅくじゅくした舌触りのりんごが、ほどよくミックスされてます。

◆アマンドショコラ　テトラ型３０ｇ　２５０円（税込）
コンフィチュール屋さんなのに、チョコレートまでおいしい不思議…。

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接客は相変わらず抜群に良いです。日々、ニルネルさんの店員さんのようになりたい…と思う、憧れの存在ですらあります。

自宅から距離があっても、再訪多数。
行く度に、気持ちの良い接客。
好みのコンフィチュール。
★４.５→５.０にＵＰしました。

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◆利用目的　贈答＆自宅用

ニルネルさんは、ブログやインスタグラム等も定期的に発信しているので、写真等は公式サイトをご覧あれ。

私のレビューは備忘録に徹します…。
以下、２回訪問分で、新規に味わったフレーバーのみレビュー。

◆ブルーベリー×バルサミコ
ブルーベリーの果肉がごろごろしていて、パンに塗るよりもヨーグルト等と合わせたほうが食べやすい。
原材料名：ブルーベリー、砂糖、バルサミコ酢、レモン果汁

◆いちご×バルサミコ
バルサミコの酸味はなく、食べやすいいちごジャム。
原材料名：いちご、砂糖、バルサミコ酢、レモン果汁

◆パイナップル×ラムレーズン
パイナップル風味のジャムって甘くておいしい。ラムレーズンは、レーズンではなくラムレーズンなので、やはり少しはラム風味が残る。
原材料名：パイナップル、砂糖、レーズン、ラム酒、レモン果汁

◆梅×ブランデー
それだけ舐めると酸味があるけれど、パンにつけると酸味がちょうどよい。
原材料名：梅（南高梅）、砂糖、レモン果汁、ブランデー

◆ゴールドキウイ×はちみつ
キウイのジャムはあまり得意でないけれど、子どもに人気とのＰＯＰに購入してみる。結果、キウイとはちみつが合っておいしい！
原材料名：ゴールドキウイ、砂糖、はちみつ、レモン果汁

◆あんず×シャルドネ
何か食べたことのある味…。高級なあんずボーだ！
原材料名：あんず（新潟大実／長野県産）砂糖、白ワイン（シャルドネ産）、レモン果汁

◆日向夏×黒胡椒
恐れていたより、黒胡椒の存在感は少ないので、子どもにも、贈答品にも良さそう

◆ラズベリー＆ミント
ミント風味は弱く、気にして食べなければわからないくらい。子どもはミント風味に全く気が付きませんでした。ラズベリーの種子が、歯のみぞに挟まる感覚があるので、食感に好き嫌いがあるかもしれません。かためなので、パンに塗りやすい。
原材料名：ラズベリー、砂糖、レモン果汁、スペアミント

◆マンゴー×黒胡椒
黒胡椒風味は弱く、マンゴーのごろごろ果肉感があります。マンゴー好きに嬉しい☆果肉が大きめなので、パンには塗りにくく食べにくく、ヨーグルト向きかもしれません。
原材料名：マンゴー、砂糖、レモン果汁、黒胡椒

◆白桃×パッションフルーツ
ふくよかなやわらかい甘味の白桃の風味で、口の中が優しい雰囲気でいっぱいになります。こちらも果肉大きめでパンに塗りにくいため、ヨーグルト向きかと思います。
原材料名：果実等[白桃、パッションフルーツ（国産）、砂糖、レモン

一番小さなサイズ一瓶５０ｇで３５０円（税込）。トースト６枚分くらい？

５０ｇ３個入りの、神奈川→神奈川の送料は、９０７円。

基本的に日持ちはするけれど、
販売開始から日にちが経っているフレーバーを、日持ちするから…と保存しておくと
気が付くと、案外賞味期限が迫っていたりするので、
プレゼント用の買い置きはお気を付けあれ。
★４.５に上方修正の理由…
　・３度目の訪問
　・行く度に満足できる気持ちのいい接客
　・一般小売店では出会えないフレーバー
駅近じゃなくても再訪している、お気に入りのお店です。

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伺ったのは、平日のお昼前。
とても天気の良い日で、ニルネルにも行きたい…でも…ジョギングもしたい…
…じゃ、走って行ってみる？ってことで、自宅から６km以上休憩なしで走って伺いました。

プレゼント用に
◆和栗　９０ｇ　６００円（税込）
◆無花果×シャルドネ　９０ｇ　６００円（税込）
を購入。

自分には
◆無花果×シナモン　５０ｇ　３５０円（税込）
もともと気になっていて、たまたま試食でいただいて、即購入決意の一品。
シナモン好きにはたまらない、シナモン風味…。

自宅でゆっくり味わってみる…。
と、無花果とシナモンだけではない風味を感じ、
改めて瓶を眺めてみる。

原材料名：無花果、砂糖、赤ワイン、レモン果汁、シナモンパウダー
なるほど、なんとなく赤ワインの風味も感じる。

個人的な印象…。
よく「きゅうり×はちみつ＝メロンの味」なんていいますが（やったことないけど）
「無花果×赤ワイン×シナモン＝

………小豆？」

私は、小豆っぽい風味にも近いなぁと感じました。

皆さまの感想もお聞かせください…。

パンにも、ヨーグルトにも、合います。
でも、クリームチーズに合わせると、どちらの味も活きないので、おすすめしません。

◆マンゴー×バジル　５０ｇ　３５０円（税込）
こちらも気になっていた味で、試食でいただいて、購入。

マンゴー×バジルってどんな味？と思いつつ、
食べてみると、マンゴーにバジルが混ざった味。そのもの。
マンゴー独特のとろりとした甘みに、バジルの爽やかな青臭さ。
ミント的な役割を果たしているようなかんじ。
マンゴー８割、バジル２割くらいの風味です。

こちらは、パン、ヨーグルト、クリームチーズ、いずれもおいしかったです。

原材料名：マンゴー、砂糖、レモン果汁、バジル（長野県キシノウエン産）

以下は、いただきもののレビューです。

◆和栗ジャム　９０ｇ
原材料名：栗、砂糖、塩

おそらく、ニルネルで１、２位を争う人気商品の和栗。
昨年は買えなかったんだよな…。

和栗ジャムは、栗の本来の甘味を活かしているかんじ。
想像していたより甘さ控えめ。

逆に、いわゆる栗の和菓子や洋菓子、
栗かのこ、渋皮煮、マロングラッセ、モンブランなどなどなど…は
栗という素材に、相当～～～～～～加糖しているのだと改めて思いました。

想像どおり、ヨーグルトには合いません。とろけません。
もったりしているので、やはりパンに塗るのが最もスタンダードかと思います。

和栗が人気の理由…。
味や季節感もさることながら、割安感、もあるのではないかと思っています。
ニルネルの商品は、フレーバーは問わず、量で値段が均一となっています。
栗のジャムなんて、他商品に比べると、皮剥いたりなんだりって、どう考えても手間がかかると思います。
なのに、同じ値段。
栗が苦手でなければ、とりあえず一瓶は買っておこう、って思っちゃいますね。

◆トマト×バルサミコ　９０ｇ
原材料名：トマト（長野県キシノウエン産）、砂糖、バルサミコ酢、レモン果汁

トマトジャム。
酸味が効いていそうだと思ったけど、構えて味わってみると、なかなかに甘い。
トマトがベースでこれだけ甘味がきいているとなると、
ある程度しっかり砂糖を加えているのだと思います。
「ピューレ」じゃなくて、しっかり「ジャム」になっています。

バルサミコ酢は隠し味的に効かせているかんじで、前面には強く感じません。
なので、バルサミコ酢に慣れていない方でも、とっつきやすい味かと思います。

トマトベースだけど、しっかり甘味がきいていて、粘度はゆるめなので
意外にヨーグルトに合います。

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さすがに、帰りは電車に乗って帰りましたが（ジョギングウェアのままで…(^^;）
時間があるときは、走ってニルネルまで行って、帰りは歩くってのもアリかなぁと。
公共交通機関を使わなくても、ニルネルまで行ける！
徒歩圏内（！？）になったニルネル。

ここに伺うと、いつもいつも頬が緩んで、すごくすごく幸せな気分になれます。

大好きなお店です。
★３.５の理由…
　・素材掛け合わせのオリジナル感
　・店構え、店主の雰囲気の良さ
　・フレーバーの豊富さと、味
→よって、★３.５としています。

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ＪＲ鶴見駅から、徒歩約２０分ほどのところにある、コンフィチュール専門店です。
駅から少し歩きますが、鶴見駅から鶴見川まではお店が多いので気が紛れますし、
潮鶴橋を渡るときは気持ちが良く、橋を渡り終わった後からニルネルまではさほど遠くないので
それほど、徒歩の距離を感じさせません（私は歩くのが好きだからかもしれませんが）。

食べログでこちらのお店を知り、実際にお土産としていただき、
とても気にいったので、他の商品も試してみたくて伺いました。

伺ったのは平日のお昼頃。
他のお客さんはいない時間帯でした。

小さくて、清潔な店内に、キレイな色のコンフィチュールの瓶がずらりと並んでいます。

店内に入ると、まず店主が試食を用意してくださったのですが、
豪華すぎてビックリ！思わず「コレ、全部食べていいんですか？」と聞いてしまいました。

かわいらしい木のトレイに、試食が二種。
フローズンヨーグルトに、「洋梨　ラフランス」のコンフィチュールがかかったもの。
クラッカーの大きさの、トーストしたパンにクリームチーズ、その上に「ゆず×はちみつ」をのせたもの。
ちょっとしたプチデザートですよ！！！
キャー！こんなに手間がかかった試食は初めてです。
「試食って、さじのものを、一舐め、かと思いました。」と店主に話すと
「そうですよね。でも、私自身が、好きな食べ方で、お客様に試していただきたいと思ったから
こういうスタイルをとることにしました」とおっしゃっていて、
店主もものすごく感じが良くて、キュートです。

最も小さい５０ｇ入りの瓶で、気になった６点を購入。

やわらかい食パン、
トーストした食パン×クリームチーズ、
ライ麦風味のカンパーニュパン、
サンドイッチ、
プレーンヨーグルト、
フローズンヨーグルト
にて、各種いただきました。
パンは、近所のインストアベーカリーで購入。

いただきものの２点も合わせて、私が好みだった順で紹介すると…

◇いちじく×シャルドネ
いただきものです。
「コレ、味歩さんが好きそうな組み合わせだよね」とレビュアー仲間が選んでくれた一品なのですが
結局、８種頂いた中で、私が最も好みだったのは、コレでした…。
いちじくのコンフィチュールって、そもそも珍しいですし、
私はいただくのは初めて。
例えば、ドライいちじくが入ったパンなどが好きな方は、この味は好きだと思います。
いちじくだけでもツボなのに、さらにシャルドネと掛け合わせているオシャレ感！
かといって、アルコールの風味が強いわけでもありません。
固まりは若干弱めで、とろとろ感あり。
クリームチーズとの相性が抜群です。

◇ネクタリン×ブランデー
いただきものです。
８種味わった中の、上位２種がいただきものだったので、
自分好みのコンフィチュールが、お土産としてまわってきたことになります。
（数種のコンフィチュールを、数人でシェアしていただきました）
こちらは「万能」ですね。
状態はかたすぎず、ゆるすぎず。ごろっとした果肉感もありますが、
ネクタリンゆえのやわらかさがありますし、味も誰にでも好まれる桃の甘い風味で
バランスが良い一品かと思います。

◆ゆず×はちみつ　５０ｇ　３５０円（税込）
結局は、コンフィチュールとしての完成度より、
自分が好きな素材、がおいしいと感じるのかもしれませんが、
ゆずが大好きな私は、どうしてもこの味にひかれてしまいます。
掛け合わせとしては、鉄板で目新しさはないのですが、
ゆず皮の細かさに、店主の丁寧な作業が感じられます。
これも、案外、クリームチーズとも合います。
また、８種のコンフィチュールを味見した中で、
未就学児のこどもが、最も気にいったのが、まさかのゆず×はちみつでした。
普段は、ゆず皮の苦味で、そんなに好んで食べないんだけどねぇ…。
はちみつとのバランスが絶妙だったんでしょうか。
こどもはヨーグルトに入れて、おかわりしていました。

◆ルバーブ×りんご　５０ｇ　３５０円（税込）
ルバーブって何？
欧州ではポピュラーな野菜とのこと。
ルバーブそのものを見たことがない（もしくは、目に留まっていない）し、
食べたことがないので、味はわかりませんが…。
コンフィチュールとしては、赤い色がとても鮮やかでキレイ！
私が今回いただいた中では、最も目を引く発色だったかも。
パンに塗ると、映えますね。
味はね、甘さが控えめで、甘酸っぱいですね。
色々いただいてみて気が付いたのは、私は甘みが弱いコンフィチュールが好みなのかもしれません。

◆りんご×アールグレイ　５０ｇ　３５０円（税込）
こちらのりんご素材のコンフィチュールは、ルバーブとのものよりもずっと甘めです。
なので、ヨーグルトにいれるとさっぱりしますし、
サンドイッチにしても食べやすいです。
紅茶とコンフィチュールの組み合わせが、ロシアンティーを彷彿させます。

◆キャラメル×珈琲　５０ｇ　３５０円（税込）
珈琲好きとしては、気になる一品。
いただいてみて、まず思ったのは「食べたことのある味！」
某大手菓子メーカーのハイソフト＜コーヒー＞だ～～！！
アレがもっと舌触りよく、まろやかになった味ですね。
果物を素材としているコンフィチュールと比べると、かなり甘みが強いです。
ペーストですので、プレーンヨーグルトには向きません。

でね、ゆず×はちみつが好みの子どもなのですが、
ある日、キャラメル×珈琲で、サンドイッチを作ってほしいと頼んできたんです。
子どもなのに、コンフィチュールに寄って、組み合わせを変えているー！
やってみると、甘味の強いキャラメル×珈琲は、パンに塗るのではなく、
サンドイッチにすると食べやすくて、とてもおいしかったのです。

甘過ぎる、と感じたキャラメル×珈琲ですが、サンドイッチにしたことで、改めておいしく感じられ…、
コンフィチュールによって、相性の良い食べ方というのがあるんだな、と感じました。

◆洋梨【ラフランス】　５０ｇ　３５０円（税込）
ジャムというより、シロップに近いトロトロ感です。
いただいた中では、最もサラサラで、最も洋酒の風味を強く感じました。
パンには「つける」というよりも、「しみこませる」というかんじなので、
パンでも合わないことはないのですが、ヨーグルトに垂らすのが「らしい使い方」のようですね。

◆さつまいも【鳴門金時】　５０ｇ　３５０円（税込）
シンプルなペーストです。小さな子どもに食べさせるのには、一番向いていそう。
甘味が強いコンフィチュールが多いので、とても甘さ控えめに感じられます。
ので、８種の中では存在感が弱かったのですが……、

意外に意外に意外に、さつまいものペーストが活きたのが、

フローズンヨーグルト、です。
フローズンヨーグルトのさっぱりシャリシャリ感が、
さつまいものもったりした舌触りと、ほんのりした甘味を引き立てるのです。
自分でも、合わせてみて、驚きました。

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コンフィチュールは、パンやヨーグルトに添えるもの、だと私は思っていたのですが、
こちらのコンフィチュールは、このコンフィチュールを味わうためには、なにに添えたらいいのか、と
コンフィチュールを活かすことに重点を置いて、いろいろな味を試しました。

コンフィチュールの味をダイレクトに楽しめるのは、トーストしない食パン。
クリームチーズは、トータルとしていただくのはおいしいのですが、
コンフィチュールがクリームチーズの引き立て役となるので、
コンフィチュールそのものの味が活きる、という風にはなりづらい。
案外合うのがライ麦風味のパンで、ライ麦の酸味と、コンフィチュールの甘みがマッチ。
サンドイッチは、特に甘味の強いコンフィチュールにおすすめ。
プレーンヨーグルトも万能ですが、個人的には酸味のあるプレーンヨーグルトに混ぜるよりは、
パンでいただく方が、よりコンフィチュールを味わえて好き。
ヨーグルトよりは、酸味の少ないフローズンヨーグルトの方が、
コンフィチュールには合うかもしれません。
店主は手作りされているようですが、クックパッド等で
超手抜きの、加糖カップヨーグルトを使ってのレシピもありますので、ご参考までに。

普段、私はパンをいただくときには、ジャムやバターはつけません。
プレーンヨーグルトを食べるときも、何も混ぜません。
旅行中も、ジャムコーナーは素通り。
基本的に、コンフィチュールには全く興味がないのです。

それなのに、何故、こちらのコンフィチュールにひかれたのか、
それは、「素材掛け合わせの提案」が、とても面白いからです。
例えば、いちじくにシャルドネが入っていたり、ネクタリンにブランデーが入っていたとしても、
商品名が「いちじくジャム」「ネクタリンジャム」だったら、
私はここまでこのお店に興味を持たなかったと断言できます。
いちじくジャム、じゃなくて、いちじく×シャルドネ、という商品名だからこそ
ひかれたのです。

店主にそのことをお話すると、店主も、自分もそうだとおっしゃっていて、
学芸大学のメゾンロミ・ユニに出会って、
そこから掛け合わせのコンフィチュールにはまった…と
お話していました。

自宅用では、小瓶にくるくるとエアキャップを巻いて、
紙袋にガサッと入れて渡してくださいますが、
プレゼント用にセロファン袋へのラッピングもあったり、
３個用・６個用のシンプルでおしゃれなギフトボックスも有料で用意していただけます。
箱入りだと、最低価格が、５０ｇ入１個３５０円が３個分＋３個用ギフトボックス１５０円で、
１,２００円のプレゼントですね。プチギフトにぴったりかと思います。

参考までに、アヲハタ５５ジャムの１５０ｇ瓶が参考小売価格で２３４～２５８円（税込）ですので、
３倍近い値段ではあります。
ですが、店主の労力や素材を思えば、妥当な金額であるとも思います。

自宅用に１５０ｇ瓶を購入するとなると、かなり奮発となりますが、
５０ｇ瓶をプレゼントしたり、自分用へのプチご褒美にするのに、ちょうど良いですね。
５０ｇでもそこそこ楽しめますから、まずは５０ｇでいろいろな味を試して、
気にいったものを中瓶・大瓶と増やしていくのがおススメです。

今後、プチギフトにこちらのお店を利用したく、鶴見まで足を延ばそうと思っています。
（もちろんついでに、自分用にも買い求めます☆）

◆利用目的　昼食

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平日１３時から注文可能のランチスペシャルのために、時間調整しつつ、
１３時ジャストに訪問。
…すると、店外には「満席」の看板が。

えーっ…？この時間で満席…？と、看板の案内どおりに外で待っていると
店員さんがドアを開けて、中に入れてくださいました。
中は満席ではなく、看板を外し忘れた模様…。
「満席」の看板がかかっていても、ひとまず、扉を開けてみるのをおススメします。

◆ランチスペシャル　１,０００円（税込）
料理三品＋点心三品＋ライス＋スープ＋デザート＋中国茶
こんなに食べられるかな…と不安でしたが、
割とどれもこじんまりした適量サイズなので、女子でも完食可能です。

◇四川蒸し鶏冷菜
蒸し鶏三切れに、トマトの乱切り２カット、胡瓜の乱切り２カット。
今回の私のイチオシはこれ！蒸し鶏～☆
蒸し鶏にかかっているタレ。
控えめなごま油風味の少しピリ辛なこういうタレが大好き～。
中華では珍しくない味付けだと思うけど、単純にこういう味が好き。

◇キノコと海鮮のクリーム煮
しめじに、大きめの海老とほたてなどの海鮮がふんだんに。
バターやチーズ等の風味が強くなく、ホワイトシチューよりももっとあっさりした味わい。

◇麻婆豆腐
他レビューを参考に、
基本メニューの麻婆春雨を、麻婆豆腐に変更していただきました。
お味は、昭和の麻婆豆腐ではない風味。

小さい頃から食べ慣れた、うま味の強い辛さではなく、
スパイスの本来の風味を重視したような、シブイ辛さの麻婆豆腐。
構えていたよりあっさりさっぱりした風味で、
すんごい辛いわけでもなく、火傷するような熱さもなく。

Ｑ：麻婆豆腐にスプーンがついていないときは？
Ａ：箸でいただきましょう。

麻婆豆腐ってスプーンで食べるものだと思っていたのですが
スプーンが見当たらず、頑張って箸でいただきました…。

しかし、自宅に戻って調べてみると
麻婆豆腐は箸で食べるのが中華のマナーとのこと。

てっきり、付け忘れかと思ったよ…。

◇海老ニラ蒸し餃子
黄色い餃子の皮から、ニラの緑色が透けて見える一品
◇焼売
しょっぱすぎない、むっちりとした焼売
◇揚げワンタン
パリパリでシンプルな風味

点心は１個ずつなので、楽々平らげられます。
蒸籠に盛り付けされていますが、熱々ではないので、
作りたてというよりは、容器として蒸籠を使用している印象。

どれも、味が濃すぎず、しょっぱすぎずで
あっさりしています。

◇スープ
かきたま汁とコーンポタージュの中間のような風味の、とろみのあるスープ。
おかわり自由なので、必要な際は店員さんにお願いします。

◇ライス
少な目でお願いしたら、１５０ｇくらいの量で配膳されました。
おかわり自由なので、必要な際は店員さんにお願いします。
少し粘り気のあるご飯なので、器にくっついてしまい
一粒残さず食べるのが難しいかんじ。
ご飯の風味は可もなく不可もなくといったところ。

◇デザート
グレープフルーツのような苦味がある、柑橘系の風味のシロップ漬けのタピオカ。
さっぱりしています。

◇中国茶
食後に配膳していただきます。
小さめの茶杯に、この日はジャスミン茶を用意してくださいました。
今まで飲んだジャスミン茶の中で、最もおいしかったです。
蜂蜜のような甘みのあるジャスミン茶でした。
簡単に手に入るティーバッグのアレとは、旨味が全然違います。

中国茶の提供は、この日はかなりゆっくりめでした。
食後、飲まないで帰っちゃおうかなぁ…と思ったくらいです。

そして、ランチスペシャルに追加で注文できる
◆ハーフ汁なし担々麺　＋２００円（税込）
も注文。

単品だと９００円の正宗担々麺のハーフサイズが２００円の追加料金でいただけます。
ランチスペシャルより少し遅れての配膳です。

ランチスペシャルの食事は、どれも穏やかな風味なのですが
汁なし担々麺だけが、ズバ抜けて刺激のある味。
酸っぱいような、辛いような、痺れるような。

半分はそのままいただき、半分は黒酢をトッピングしてみました。
汁なし担々麺は既に黒酢の風味がきいているのですが、さらに追加してみると
酸味が強くなるのではなく、逆にふくよかな味わいで味がマイルドに変化します。

黒酢って、値段もイイから、自分でスーパーで買うことがないのですが…
バルサミコ酢のような味わいなんだなぁ…と思いました。

油が残った器に、ランチスペシャルの白飯を入れて
油までくまなくいただきます。
「追い飯」的な…。

ごはんを少な目にもしたのもありますが、
良心的な盛り付けの中華料理店です。

肉体労働者や、腹ペコ男子学生がガッツリ食べるような
サービス精神ありすぎる量が出てくる定食ではありません。

女性客も多くいましたが、「定食」を頼んでいる方が多かったように思います。
女子でも食べやすい「定食」の量ですね。

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接客は悪くはないけれど、かといって決して気持ちが良いわけでもありません。

来客を有難いと思うよりも、
食べ物を配膳するのが仕事、というかんじの仕草です。

気分転換に利用するレストランというよりも、
空腹をおいしい料理で満たすのに良いかと思います。

以前から気になっていた中華料理店に、ついに訪問。

初めてこちらのお店を知ったのは、
枻出版社の川崎本で、川崎屈指の名店という特集の最初のページに載っていたから。
食べログの川崎駅（周辺８００ｍ）総合ランキングでも、堂々の第一位。

川崎食べロガーとしては、押さえておきたい一店であったのですが
…そんなには好んで、中華料理は食べないんだよなァということで、今まで訪れたことがありませんでした。
駅からも７５０ｍと、駅近というわけでもないし。

今回、ランチタイムに近くで用事があったため
この機会を逃すまいと、伺ってまいりました。
一人で中華料理店に入ったのは…、生まれて初めてかも！

伺ったのは、平日の１１時半前。
外観は案外こじんまりして、名店の雰囲気を漂わせていません。
まだまだ空席は多く、１階の空いている席にどこでもどうぞ、との案内でした。
１階はほぼおひとり様～少人数向けのスペースというかんじ。
こぎれいではありますが、簡素というか、長テーブル１列で壁側に向かって食べる席などは、
レストランというよりは「イートインスペース」という雰囲気です。

冷たいお茶は、目の前のポットからコップに自分で注ぎます。

いただいたのは、最初からコレに決めていました

◆正宗担々麺　９００円（税込）

川崎本や、食べログレビューで、最も気になっていた一品です。
本場四川式汁なし担々麺とのこと。

私は辛いものが苦手ではありませんが、
かといってむやみやたらに辛さを追加するほど、辛いものが好きだというわけでもありませんので
一体、どれくらい辛いのか？食べられるのか？おいしいと思えるのか？
ドキドキしながら、到着を待ちました。

注文時、サービスで半ライスがつきますと言われましたが、
麺×米のＷ炭水化物は避けたかったので、断りました。

特に、ダイエット等していないのであれば、いただいた方が良いかと思います。

それほど量は多くない、と思っていたのですが、
麺の量は多くはないけど、少なくもないかなぁというかんじ。

まずは、麺に添えられている青菜をたいらげます。

青菜を食べているときに、麺が浸っている油が箸に少し着いたのですが
その味が、今まで味わったことのない複雑なおいしさで、
一気に期待が高まりつつも、ガッツリ食べたら激辛だったりして？という不安も残ります。

青菜を食べたところで…、麺を混ぜつつ、油に浸っていた部分から食べ始めると

！！！！！予想をはるかに上回るおいしさ！
一口目はおいしいけど、それ以降急に辛くなるパターン？と思いながら、
ひとすすり、ふたすすりしますが…、何口いただいても、ちょうど良い辛さ。

そもそも、私は山椒の味がとても好きなのですが、
山椒って、鰻以外にあんまり使い道がなくて…。
自宅の山椒は、使い道に困って、最近は、鯖などの青魚に振りかけて食べているんですが、

そんな、鰻とセットにされがちな山椒が、
中華・担々麺でこんなにイキイキと味わえるなんてと、
今まで味わったことのない、四川山椒×辣油×黒酢の組み合わせにメロメロに。

これはきっと、麻婆豆腐も相当おいしそうだなー！って思いながら
いただきました。

もちろん、それなりに口の痺れはありますが、
辛いのが苦手でない方や、独創性のある食べ物が好きな方に特におすすめしますね。
初めて食べた味付けで、こりゃおいしい！って思えるものって
そんなにないと思うのですが、さすがは川崎の人気店ですね。

麺を全て食べ終わった後、残った油に半ライスを混ぜて
余すことなくいただくのがツウらしいのですが、
私は半ライスを断ったので、れんげでできる限り油をすくっていただきました。

味を変えるのが好きではないので、添えられた黒酢は追加しませんでした。

ダイエッターの私が、油まで名残惜しくいただくくらい、おいしかったですね。
自宅だったら、お皿を舐めてるな(´ω｀*)

お隣に座った方は「半ライスの半分（１／４ライス）」と注文していたので
それくらいの量で、ライスを頼むのも良さそうですね。

ランチタイムはデザートサービスとのことで、
ピンクグレープルーツ風味のシロップにタピオカが入ったもの。
ごく少量ですが、口直しというかんじでさっぱりします。

スパゲティって、わりとどこでも食べることができるし、それなりにおいしい。
でも、正宗担々麺って、スパゲティみたいにどこでも食べられるわけじゃないし
またこの捉えどころのない、旨辛味はここじゃなきゃ味わえない。

川崎駅近辺でスパゲティを食べるんだったら、
松の樹で正宗担々麺を食べたい。

そう思いました。

１１時半過ぎに、お店を出る頃には、１階席は満席になっていました。
この立地でこの混雑はスゴイです。
人気に納得のおいしさでした。

２０１６年２泊３日の青森・秋田旅行。
そのうちの１泊は、アートホテル弘前シティを利用。

朝食は、こちらのシェフズレシピの利用となりました。
朝食付宿泊プランを利用したため、通常利用外としています。

モーニングは７:００～１０:００と、開始時間は少し遅めかな？と思います。
ビジネスや観光で出発時間が早い方などは、ブッフェを満喫できないかもしれませんね。

座席数は１００席と広め。
窓も大きく、半個室も開放されていて、とても快適な空間です。
我が子は「今までのホテルの朝ごはんで、一番いいね！」と言っておりましたが、
確かに１、２位を争う充実度でした。

ま、値段も　大人2,019円 　こども1,188円（※4歳未満無料） 相当ですから
値段相応ではあるかと思います。

和洋50種類の地産食材や郷土料理が味わえます。青森県で生産された旬の食材や郷土の味覚をふんだんに取り入れております。食材の安全性にも配慮された健康的なお料理の数々をブッフェ形式にてお召し上がりください。
引用
とのことなのですが…、空間も快適ですが、お料理も圧巻！
和洋食共に充実していて、器もオシャレで、種類も豊富。
朝食会場に来る人来る人が「すごいすごい」と、皆、口々に言っております。

いただいたのは、まず、レストランのおススメメニューから

◆青森県産ガーリック豚の極上ハム
特産品であるにんにくを食べて育った健康的な豚。そのもも肉をまるごと一本にした骨付きハム。
引用
臭みがなく、食べ応えがある厚さで、おいしかったです。

◆ほたてご飯
陸奥湾ほたてとりんごの炊き込みご飯。食品添加物を一切使用せず、風味豊かなほたて魚醤を隠し味に。
引用
りんごは、ほたての邪魔をしないかんじ。おいしい炊き込みご飯です。

◆板きり麩　すき煮仕立て
明治15年創業の老舗「津軽百年工場」とも呼ばれ、地元の人々に愛され親しまれてきた手作りの麩。 玉ねぎとともに甘辛く煮込んだ精進料理。
引用
見た目が地味なので、おススメ…でなければ、選ばなかったかもしれない一品です。
ところが、私は朝食の中で、これが一番！！！ヒットでした。
夫に、コレ食べた～？おいしいよ！とすすめたくらい。麩が出汁を吸って、じゅわ～としていて、おいしい～の～。

一番手前にあるのは、ヘルシーコーナー。
その中からいただいたのは

◆あおい森のヨーグルト
もったりしていて、かつなめらかな、濃厚なヨーグルト。

その他、シリアル・ドライフルーツ・フルーツ・コンポートがありました。
青森ならではのりんごは、コンポートでの用意。

◆あおい森の牛乳
こちらも濃厚ながらも、飲みやすい。
◆ストレート１００％りんごジュース
ストレートのりんごジュース！青森ならでは！
おいしくないわけがありません。
◆ホットコーヒー
ドリンクは、陶器と紙コップの２種が用意してあって、
お部屋に持ち帰ることもできるようになっています。
なんという心遣い！！

あとは、ジェラートもありました。食べたいものが多すぎて、見送りましたが…。

◆サラダバー
野菜もさることながら、トッピングのミューズリーの種類がとても豊富でした。
…が、私はミューズリーや、ドレッシング等使わないので、
あまり注目しませんでしたが……。

コールドセクションからは
◆チーズ　２種
スライスされたチーズが２種
◆ハム　２種
ボローニャソーセージなど

ブレッドテーブルからは
◆パン　６種
の中からいただいたのは、白いロールパンのみ（子どもが）。
私は、ホテルでは朝食は米派なので、パンは食べませんでしたが
子どもはパンのおかわりをしに行きました。

ホットセクションからいただいたのは
◆フレンチトースト
甘さ控えめで、朝食向けで食べやすかったです。
◆いがめんち
弘前名物。これが一番食べたかったＢ級グルメ。
こういう揚げ物は、ホテルの朝食でいただくよりも、
街の惣菜で揚げたてをいただいた方が、食べ甲斐があるように思いました。
◆若鶏の源たれ焼き
青森県人の冷蔵庫に必須の万能調味料「源たれ」。
にんにく風味強いの焼肉のたれです。
◆りんごカレー
朝カレーはしない派なのですが（ボリュームがあるから）、
りんごカレーなる名前にひかれて、少量いただきました。
かわいい名前ですが、案外スパイシーです。
◆ご飯　つがるロマン
おいしくて感激したのが、ご飯。
炊き込みごはんも、白いごはんも食べたくて、
どちらも少量盛りました。
炊き込みご飯を召し上がっている方が圧倒的に多かったですが…
是非、ごはんの量を半々にして、つがるロマンも召し上がっていただきたい！
米粒がしっかりしていて、抜群の炊き加減のおいしいごはんでした。
つがるロマンの品種自体は、自宅でいただいたことがありますが…
正直、こんなにおいしいとは思わなかったな～。
こちらでいただいたつがるロマンは、とてもおいしかったです。
◆けの汁
細かく刻んだ野菜が入っている味噌汁ですが、底をさらったら、
ものすごく大量の野菜が入っていました。
こんなに具だくさんの味噌汁を、ホテルでいただくのは初めて！

その他、諦めたものに
調理してくれる卵料理、
野菜オムレツ、ソーセージ系、パスタ、蒸し野菜、おかゆなど。

和食・郷土料理コーナーからは、
◆いか寿司
湯通ししたいかの中に、酢の味のキャベツやいかの足をいれたもの。
大好きというわけでもないけど、嫌いでもない青森の郷土料理。
一口サイズで、つまみやすい量。

諦めたものに、温泉玉子、豆腐、漬け物等。

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取り皿は大きく、模様も入っていて、豪華。
…だけど、その分、重い。

また、配膳する際に、トレーを置くスペースが少なくて、お皿に食べ物を盛りにくい。
４０代の私ですら、配膳しにくいと思ったので、
腰が曲がったお年寄りなどは、相当取りにくいのではないかと思います。

その部分だけ気になりましたが、とにかく種類豊富。
私がいただいたものは、素材の味を活かす味付けのものばっかりだったので
あんまり味うんぬんというのはないのですが、中には、とてもおいしいと思うものがありましたし、
全般的に、気持ちのよい空間でした。

イチオシは、
きり麩　すき煮仕立て　と　白飯！
是非、召し上がってみてください。

２０１６年の家族旅行は愛媛県へ。
松山空港からレンタカーで四国トラストへ向かう際に、
遠回りにならない場所に位置していたので、塩パンの聖地パン・メゾンさんへ寄りました。

伺ったのは、土曜日の朝１０時頃。
行列になっていたら、その後のスケジュールに影響が出るな～なんて思いながら向かいました。

２５台停められるという駐車場は、割と簡単に空いている場所を探すことができ
店内に入ると、塩パンコーナーの前には行列はありませんでした。

…ので、土曜日の１０時頃は狙い目かもしれません。

塩パンは、平日は一人１０個まで、土日祝は一人５個まで、との
個数制限があるのですが、このときは、タイムサービスで、
土曜日でしたが、一人１０個まで買い求めることが出来るとのこと。

タイムサービス…というと、価格が安くなったりするものですが、
個数制限が増えるタイムサービスというのが、なんとも人気商品ですね。

…とは言っても…、我が家は旅行が始まったばかりで、最大個数買ったところで、
食べられないし、お土産にもできないしで、自分用に２個、子ども用に２個、まず確保しました。

で、塩パンを確保してから、トングトレイを持って店内をうろうろしていると…
焼き立ての塩パンが追加！！ガーン！と思ったら
「焼き立てと取りかえても構いませんよ～」と、店員さんが笑顔でおっしゃってくれたので、
トレイに乗っていた塩パンを焼き立てでない方のカゴに戻し、
焼き立ての塩パンをまた４個確保。

折角の焼き立ての塩パンを早く食べてみたいので
その他の品物をささっと選んで、お会計。

驚いたのが、セルフレジだということ！！！！！
レジ打ちは店員さんが行ってくださり、
合計金額が出たら、レジの金銭の投入部分は客側に向けてあるので、
客が金銭を投入したり、レシートの有無をタッチパネルで選んだりします。
客が会計をしているあいだに、店員さんはサッカーをしてくださっているというシステム。

おおお…、画期的………。
さすがは、全国規模の人気店……。

自分でパンを選ぶ楽しみがあるので、夫と別会計だったのですが、
夫がまだパンを選んでいる間、待ちきれなくて……
私と子どもだけ、イートイン^^;

イートイン席は屋内に１６席程度、屋外にも食べる場所がありますが
この時間帯は持ち帰りが多いようで、イートインしている人はほとんどいませんでした。

イートインといっても、それ用のトレーなどがあるわけではなく、
購入したものを、袋から取り出して食べる…といったかんじです。
本当に、食べる場所だけを提供しているよ、というスタンスです。

ただし、コーヒーの無料サービスがあり、嬉しいですね。
子ども用には、屋外にアンパンマンのドリンクの自動販売機がありました。

◆塩パン　７７円（税込）

人気の看板商品、塩パンが７７円！

ホントは１個ずつ袋に入れて欲しかったのですが、
一日数千個売れるという塩パンですから、個包装は面倒なようでしたので、
２個ずつ袋に入れていただきました。

耐油紙に入れてくださったのですが、
レジ袋に入れたものを、イートイン席で取りだした時には
もうすでに、紙に相当な油のしみがついています。

塩パン…、それにバターが使用されていることは知っていましたし、
他店の塩パンも食べたことはありますが、
塩パンブームの火付け役であるパン・メゾンさんの塩パンは
他店の塩パンと、バター量が全く違いますね。

焼き立ての塩パンは、もっちりふんわりあたたく、
ほどよい塩加減でおいしいのですが

いや…本当に、バター量に驚きました。

アンデルセングループで、リトルマーメイドというチェーンベーカリーがあるのですが
そこの塩バターパンよりも、バター量が多いと感じました。

いままで、こういった、バターと塩のシンプルなパンを食べたことがない方は
塩パンの衝撃的なおいしさに驚くかもしれませんが、
似たようなパンを食べたことがある方は、塩パンのおいしさよりも、バター量の多さの方が
気になるかもしれませんね。

◆塩メロンパン　１２９円（税込）

そんなパン・メゾンさんの新商品が塩メロンパン。
レビューを読むと、塩パンよりも塩メロンパンの方がおいしいという意見もちらほらあったので
購入。

ザクザクで、ホロホロで、とてもおいしいのですが
こちらは、塩パン以上のバター量かと思われ…。

ザックザクな食べ心地は、メロンパンというよりも、
フランスのバターたっぷりの厚焼きクッキーを食べているような…。
しかも、クッキーに比べると大きさもありますから

すごくおいしいのですが、食後に相当胃がもたれます。

◆きなこもっちー　１３５円（税込）

こちらもおすすめの新商品とのこと。

ブラジルのチーズパンの、ポンデケージョの噛みごこちの
きなこ揚げパン、といったらわかりやすいでしょうか。

おいしいですが、目新しい印象はありませんでした。

◆チョコもっち　４３円（税込）

子どものオヤツ用にと思ったのですが、
結局私がいただきました。
チョコチップの入った、ポンデケージョの噛み心地のパンですね。

特筆すべきは、値段です。４３円！安い！！

パン・メゾンさんのパンは、塩パンに限らず
全体的にとても良心的です。
その他、子どもが食べたのは
◆モーモーぱん　１１５円
◆コロネ　１３６円
◆ミニクロワッサン　３２円

１個追加したくなる、一口サイズのパンが５０円以下、
また１５０円以内のパンが豊富っていうのも嬉しいですね～。

種類もとても豊富で、お店も広めで、選ぶ楽しみがありますね。

私が選んだものに偏りがあったせいもありますが、
味はしっかりついているものが多いので、
「シンプル」なパンが好きな方にはくどく感じるかもしれませんが
万人においしいと思われるのではないかと思います。

ちなみに私は、塩パン１個＋きなこもっちー１個＋塩メロンパン１個の一気食いを朝１０時にした後、
その日は昼食と夕食をほとんど口にできないくらいの満腹感があり、
観光先や、道の駅等での食べログ活動は、一切行えませんでした…。

安くて、おいしくて、広くて、種類豊富で、
店内の雰囲気も明るくかわいらしく、イートインが出来、コーヒーは無料で、
キッズスペースもあり、活気あふれるパン屋さんだと思います。