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1回
昼の点数：3.5
2016/10 訪問
昼の点数：3.5
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
アートホテル弘前シティ内でモーニングブッフェ
2016/11/06 更新
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２０１６年２泊３日の青森・秋田旅行。
そのうちの１泊は、アートホテル弘前シティを利用。
朝食は、こちらのシェフズレシピの利用となりました。
朝食付宿泊プランを利用したため、通常利用外としています。
モーニングは７:００～１０:００と、開始時間は少し遅めかな？と思います。
ビジネスや観光で出発時間が早い方などは、ブッフェを満喫できないかもしれませんね。
座席数は１００席と広め。
窓も大きく、半個室も開放されていて、とても快適な空間です。
我が子は「今までのホテルの朝ごはんで、一番いいね！」と言っておりましたが、
確かに１、２位を争う充実度でした。
ま、値段も 大人2,019円 こども1,188円（※4歳未満無料） 相当ですから
値段相応ではあるかと思います。
和洋50種類の地産食材や郷土料理が味わえます。青森県で生産された旬の食材や郷土の味覚をふんだんに取り入れております。食材の安全性にも配慮された健康的なお料理の数々をブッフェ形式にてお召し上がりください。
引用
とのことなのですが…、空間も快適ですが、お料理も圧巻！
和洋食共に充実していて、器もオシャレで、種類も豊富。
朝食会場に来る人来る人が「すごいすごい」と、皆、口々に言っております。
いただいたのは、まず、レストランのおススメメニューから
◆青森県産ガーリック豚の極上ハム
特産品であるにんにくを食べて育った健康的な豚。そのもも肉をまるごと一本にした骨付きハム。
引用
臭みがなく、食べ応えがある厚さで、おいしかったです。
◆ほたてご飯
陸奥湾ほたてとりんごの炊き込みご飯。食品添加物を一切使用せず、風味豊かなほたて魚醤を隠し味に。
引用
りんごは、ほたての邪魔をしないかんじ。おいしい炊き込みご飯です。
◆板きり麩 すき煮仕立て
明治15年創業の老舗「津軽百年工場」とも呼ばれ、地元の人々に愛され親しまれてきた手作りの麩。 玉ねぎとともに甘辛く煮込んだ精進料理。
引用
見た目が地味なので、おススメ…でなければ、選ばなかったかもしれない一品です。
ところが、私は朝食の中で、これが一番！！！ヒットでした。
夫に、コレ食べた～？おいしいよ！とすすめたくらい。麩が出汁を吸って、じゅわ～としていて、おいしい～の～。
一番手前にあるのは、ヘルシーコーナー。
その中からいただいたのは
◆あおい森のヨーグルト
もったりしていて、かつなめらかな、濃厚なヨーグルト。
その他、シリアル・ドライフルーツ・フルーツ・コンポートがありました。
青森ならではのりんごは、コンポートでの用意。
◆あおい森の牛乳
こちらも濃厚ながらも、飲みやすい。
◆ストレート１００％りんごジュース
ストレートのりんごジュース！青森ならでは！
おいしくないわけがありません。
◆ホットコーヒー
ドリンクは、陶器と紙コップの２種が用意してあって、
お部屋に持ち帰ることもできるようになっています。
なんという心遣い！！
あとは、ジェラートもありました。食べたいものが多すぎて、見送りましたが…。
◆サラダバー
野菜もさることながら、トッピングのミューズリーの種類がとても豊富でした。
…が、私はミューズリーや、ドレッシング等使わないので、
あまり注目しませんでしたが……。
コールドセクションからは
◆チーズ ２種
スライスされたチーズが２種
◆ハム ２種
ボローニャソーセージなど
ブレッドテーブルからは
◆パン ６種
の中からいただいたのは、白いロールパンのみ（子どもが）。
私は、ホテルでは朝食は米派なので、パンは食べませんでしたが
子どもはパンのおかわりをしに行きました。
ホットセクションからいただいたのは
◆フレンチトースト
甘さ控えめで、朝食向けで食べやすかったです。
◆いがめんち
弘前名物。これが一番食べたかったＢ級グルメ。
こういう揚げ物は、ホテルの朝食でいただくよりも、
街の惣菜で揚げたてをいただいた方が、食べ甲斐があるように思いました。
◆若鶏の源たれ焼き
青森県人の冷蔵庫に必須の万能調味料「源たれ」。
にんにく風味強いの焼肉のたれです。
◆りんごカレー
朝カレーはしない派なのですが（ボリュームがあるから）、
りんごカレーなる名前にひかれて、少量いただきました。
かわいい名前ですが、案外スパイシーです。
◆ご飯 つがるロマン
おいしくて感激したのが、ご飯。
炊き込みごはんも、白いごはんも食べたくて、
どちらも少量盛りました。
炊き込みご飯を召し上がっている方が圧倒的に多かったですが…
是非、ごはんの量を半々にして、つがるロマンも召し上がっていただきたい！
米粒がしっかりしていて、抜群の炊き加減のおいしいごはんでした。
つがるロマンの品種自体は、自宅でいただいたことがありますが…
正直、こんなにおいしいとは思わなかったな～。
こちらでいただいたつがるロマンは、とてもおいしかったです。
◆けの汁
細かく刻んだ野菜が入っている味噌汁ですが、底をさらったら、
ものすごく大量の野菜が入っていました。
こんなに具だくさんの味噌汁を、ホテルでいただくのは初めて！
その他、諦めたものに
調理してくれる卵料理、
野菜オムレツ、ソーセージ系、パスタ、蒸し野菜、おかゆなど。
和食・郷土料理コーナーからは、
◆いか寿司
湯通ししたいかの中に、酢の味のキャベツやいかの足をいれたもの。
大好きというわけでもないけど、嫌いでもない青森の郷土料理。
一口サイズで、つまみやすい量。
諦めたものに、温泉玉子、豆腐、漬け物等。
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取り皿は大きく、模様も入っていて、豪華。
…だけど、その分、重い。
また、配膳する際に、トレーを置くスペースが少なくて、お皿に食べ物を盛りにくい。
４０代の私ですら、配膳しにくいと思ったので、
腰が曲がったお年寄りなどは、相当取りにくいのではないかと思います。
その部分だけ気になりましたが、とにかく種類豊富。
私がいただいたものは、素材の味を活かす味付けのものばっかりだったので
あんまり味うんぬんというのはないのですが、中には、とてもおいしいと思うものがありましたし、
全般的に、気持ちのよい空間でした。
イチオシは、
きり麩 すき煮仕立て と 白飯！
是非、召し上がってみてください。