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味わい、歩く。
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味歩 (50代前半・女性・神奈川県) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2020/09 訪問
百名店２０１８～２０１９☆２０２０年１０月１日移転予定の老舗焼鳥店
約１０年ぶり、数度目の訪問。京橋勤務時代の、一番のお気に入りランチ店です。-----伺ったのは、平日の１３時数分前。１３時からお得な「焼鳥３本丼」の販売が始まりますが、３本丼の注文は考えていないので、１３時を待たずに入店。１組待ちがありましたが、一人で訪問したため、順番をとばして、待ちなしで入店できました。入店後も、客の出入りはとても激しいです。１３時過ぎて、こんなに活気があるなんて、さすが伊勢廣。店員さんがてきぱきと、１階やら２階やらの席を案内してくださいます。入店時は、検温と、手のアルコール消毒があります。注文は、検温時に、外で店員さんに伝えます。-----注文したのは◆焼鳥４本丼 １６００円（１０％税込）大好き！！なの、伊勢廣の焼鳥…。以前、５本丼も一度いただいたことがありますが、４本丼＋肝類で、肝類が苦手な私でも食べられましたがでも、無理して食べるほどではない…ので、４本丼に落ち着きました。１３時からの３本丼は、嬉しい１,０８０円ですが、ここまで来たからには、３本じゃ物足りません。もっと食べたい…。入店してみても、１３時以降でも、４本丼５本丼の注文の方が多いくらい。４本丼から１本少なくなるのは「皮身」らしいので「皮身」が苦手な方には、３本丼もおススメです。カウンターには、可動式のアクリルの仕切りがあり、隣席の方とさえぎられるようになっています。温かい緑茶、野沢菜のようなお新香、お箸、布製のおしぼりが用意していただけます。使用しませんでしたが、唐辛子や山椒は小袋で渡されます。足りなければ、追加でいただけるとのこと。途中で、鶏スープが、コップで配膳されます。ほんのりと、鶏独特のにおいも感じられます。以前食べて「ごはん結構多いな～」と感じた記憶があったので「ごはん半分で」と注文時に頼んでおいたら本当にごはん半分並の、白飯の少なさ！半分でと頼んでも、多めに持ってくるレストランが多い中でしっかり少な目に盛ってくれるのは嬉しい驚き…。推測ですが…こちらのお店はご年配の方も多いので「ごはん少な目」の注文が多く、少な目の観念がしっかりしているというか少な目を頼んだのに、多く盛っても、客は喜ばない…ということが理解できているのかなぁ…と感じました。さてっ１０年ぶりの、伊勢廣京橋本店の焼鳥４本丼ー！！◇ささみ初めてこのささみを食べたとき、半生で驚愕したなぁ～。しかもそれが、やわらかくて、かつ温かくて、ふんわりしていて、添えてあるわさびは辛すぎなくて、こんなささみがあるのかと衝撃を受けたのを覚えている。◇団子団子がまたうまい具合に、ほろほろでコリコリでジューシーでかつ外側はこんがり。ささみもおいしいけど、団子もこれまたウマイ！◇もも肉もも肉＋ししとう＋もも肉＋長ネギ＋もも肉の構成。もも肉も、やわらかく、炭火で香ばしく、うっとりするおいしさ。◇皮身ヤバイ。今回、一番おいすぃぃぃ～と感じたのは、皮身でした。炭の香りと、こんがり感と、脂のコラボ！カリッとしているのに、歯の間からしみでてくる脂。伊勢廣で初めて食べたときの衝撃はありませんが…おいしいの、知っているから…それでも、久しぶりに食べると、紀州備長炭で、ちょうどよい塩梅で、ふんわりやわらかく、香ばしい焼鳥が一口噛みしめるごとにおいしい！焼鳥と白飯の間には、ちぎった海苔が敷いてあります。べろっと大判の海苔を敷くのではなく、細かくちぎった海苔を敷いてあるところが食べやすさを考えてくれていると感じます。ああっ、伊勢廣に出会えて良かったーっ。一人で悶絶。おいしさにうっとり。目尻に涙が浮かぶおいしさ…。以前は気にならなかったけど、１０年経っての自分の味覚の変化もあり、食後はかなり喉が渇いた。鶏肉は、塩をきかせた方がおいしいし、臭みが抜けるからね…。高血圧の方は、食べ過ぎに注意。-----そもそも、私は肉よりは魚派。肉の中でも、鶏肉は臭みが気になって一番苦手なので、伊勢廣を訪れるまでは、焼鳥はどちらかというと興味がない食べものだったのだ。京橋で仕事をしているときに、こんなに有名な店があるなら、苦手な焼鳥だけど、１回は行ってみるか、と、訪問したのが伊勢廣にハマったきっかけ。食べログ百名店の焼鳥部門をあちこちまわられている方からしてみれば普通においしいかもしれないし、もっとおいしいお店もあるのだろうと思う。でも、焼鳥がそこまで好きではない私は焼鳥のお店の新規開拓が必要ではなくて自分の知っているお店で、満足。私がランチで訪れたレストランで「ここは、家族を連れてきて、食べさせてあげたい！」と思った、３本の指に入るお店。もしかしたら、一番かも。平日しかランチがないから、家族ではなかなか行く機会が作れないんだよなぁ…。丼１杯で、１５００円を超えるので、友達は誘いにくい。京橋で、一人で、奮発ランチするときは、絶対にココ！だった、思い入れのあるお店。２０２０年１０月１日に、すぐ近くに移転するそうです。
2020/09/14 更新
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夜10時以降入店OK
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食べ放題
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ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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約１０年ぶり、数度目の訪問。
京橋勤務時代の、一番のお気に入りランチ店です。
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伺ったのは、平日の１３時数分前。
１３時からお得な「焼鳥３本丼」の販売が始まりますが、
３本丼の注文は考えていないので、１３時を待たずに入店。
１組待ちがありましたが、一人で訪問したため、
順番をとばして、待ちなしで入店できました。
入店後も、客の出入りはとても激しいです。
１３時過ぎて、こんなに活気があるなんて、さすが伊勢廣。
店員さんがてきぱきと、１階やら２階やらの席を案内してくださいます。
入店時は、検温と、手のアルコール消毒があります。
注文は、検温時に、外で店員さんに伝えます。
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注文したのは
◆焼鳥４本丼 １６００円（１０％税込）
大好き！！なの、伊勢廣の焼鳥…。
以前、５本丼も一度いただいたことがありますが、
４本丼＋肝類で、肝類が苦手な私でも食べられましたが
でも、無理して食べるほどではない…ので、
４本丼に落ち着きました。
１３時からの３本丼は、嬉しい１,０８０円ですが、
ここまで来たからには、３本じゃ物足りません。
もっと食べたい…。
入店してみても、１３時以降でも、４本丼５本丼の注文の方が多いくらい。
４本丼から１本少なくなるのは「皮身」らしいので
「皮身」が苦手な方には、３本丼もおススメです。
カウンターには、可動式のアクリルの仕切りがあり、隣席の方とさえぎられるようになっています。
温かい緑茶、野沢菜のようなお新香、お箸、布製のおしぼりが用意していただけます。
使用しませんでしたが、唐辛子や山椒は小袋で渡されます。
足りなければ、追加でいただけるとのこと。
途中で、鶏スープが、コップで配膳されます。
ほんのりと、鶏独特のにおいも感じられます。
以前食べて「ごはん結構多いな～」と感じた記憶があったので
「ごはん半分で」と注文時に頼んでおいたら
本当にごはん半分並の、白飯の少なさ！
半分でと頼んでも、多めに持ってくるレストランが多い中で
しっかり少な目に盛ってくれるのは嬉しい驚き…。
推測ですが…
こちらのお店はご年配の方も多いので
「ごはん少な目」の注文が多く、少な目の観念がしっかりしているというか
少な目を頼んだのに、多く盛っても、客は喜ばない…ということが
理解できているのかなぁ…と感じました。
さてっ１０年ぶりの、伊勢廣京橋本店の焼鳥４本丼ー！！
◇ささみ
初めてこのささみを食べたとき、半生で驚愕したなぁ～。
しかもそれが、やわらかくて、かつ温かくて、ふんわりしていて、
添えてあるわさびは辛すぎなくて、
こんなささみがあるのかと衝撃を受けたのを覚えている。
◇団子
団子がまたうまい具合に、ほろほろでコリコリでジューシーでかつ
外側はこんがり。
ささみもおいしいけど、団子もこれまたウマイ！
◇もも肉
もも肉＋ししとう＋もも肉＋長ネギ＋もも肉の構成。
もも肉も、やわらかく、炭火で香ばしく、うっとりするおいしさ。
◇皮身
ヤバイ。
今回、一番おいすぃぃぃ～と感じたのは、皮身でした。
炭の香りと、こんがり感と、脂のコラボ！
カリッとしているのに、歯の間からしみでてくる脂。
伊勢廣で初めて食べたときの衝撃はありませんが…
おいしいの、知っているから…
それでも、久しぶりに食べると、
紀州備長炭で、ちょうどよい塩梅で、ふんわりやわらかく、香ばしい焼鳥が
一口噛みしめるごとにおいしい！
焼鳥と白飯の間には、ちぎった海苔が敷いてあります。
べろっと大判の海苔を敷くのではなく、細かくちぎった海苔を敷いてあるところが
食べやすさを考えてくれていると感じます。
ああっ、伊勢廣に出会えて良かったーっ。
一人で悶絶。おいしさにうっとり。目尻に涙が浮かぶおいしさ…。
以前は気にならなかったけど、１０年経っての自分の味覚の変化もあり、
食後はかなり喉が渇いた。
鶏肉は、塩をきかせた方がおいしいし、臭みが抜けるからね…。
高血圧の方は、食べ過ぎに注意。
-----
そもそも、私は肉よりは魚派。
肉の中でも、鶏肉は臭みが気になって一番苦手なので、
伊勢廣を訪れるまでは、焼鳥はどちらかというと興味がない食べものだったのだ。
京橋で仕事をしているときに、こんなに有名な店があるなら、
苦手な焼鳥だけど、１回は行ってみるか、と、訪問したのが
伊勢廣にハマったきっかけ。
食べログ百名店の焼鳥部門をあちこちまわられている方からしてみれば
普通においしいかもしれないし、もっとおいしいお店もあるのだろうと思う。
でも、焼鳥がそこまで好きではない私は
焼鳥のお店の新規開拓が必要ではなくて
自分の知っているお店で、満足。
私がランチで訪れたレストランで
「ここは、家族を連れてきて、食べさせてあげたい！」
と思った、３本の指に入るお店。
もしかしたら、一番かも。
平日しかランチがないから、家族ではなかなか行く機会が作れないんだよなぁ…。
丼１杯で、１５００円を超えるので、友達は誘いにくい。
京橋で、一人で、奮発ランチするときは、絶対にココ！だった、
思い入れのあるお店。
２０２０年１０月１日に、すぐ近くに移転するそうです。