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ちんすこう 断面
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ちんすこう 個包装
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ちんすこう（お徳用・１４包）
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黒糖ちんすこう
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黒糖ちんすこう 外箱
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くんぺん 断面
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くんぺん
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花ぼうる
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花ぼうる 外箱
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ちいるんこう 断面
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ちいるんこう
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ちいるんこう 外箱
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オンラインショップ注文
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オンラインショップ注文
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３泊４日の沖縄旅行に関わる食で、一番衝撃的においしかったのは、新垣カミ菓子店のちんすこうです。
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正直なところ、本当は新垣カミ菓子店の隣のお店のちんすこうを予約しようとしたのですが、２０２２年１０月時点では、１週間前では予約が取ることが出来ませんでした。飛行機の座席は１年前に予約していたのに、それでなくても時間はたっぷりあったのに、私のバカバカ……。諦めきれず、開店時刻に伺ってみたものの、完売の貼り紙。
ここまできたからには、予約こそ必要ないけれど、流通している新垣菓子店よりはレア感のある新垣カミ菓子店でも構わないから、こっちに寄ってみよう…と、訪問。
のつもりが、想像を絶する入りにくさ！お店？なの？なんかお勝手口から、きしんで開けにくい古い小屋の扉を入っていく感じ…。中に入ったらとがめられそうな雰囲気…。
ふるーい扉をあけると、事務所みたいなテーブルがあり、無人…。販売中ってなっているけど、違う？？怖気づいて、一度外に出る。
♪かえろかな…かえるのよそうかな…
出直したいけど、出直す機会はこの先ないし…。もう一度、店内？？？に入り、ぼーっと突っ立ってみる。
そこへちょうどお店で働くおばぁ（さん）が来て、
「いらっしゃい！何が欲しい？」
と聞いてくる。
ほっ やっぱりお店らしい
でも、何が欲しいって言われても…事前情報をあまり仕入れてこなかったので、「ちんすこう」以外には何があるのか覚えていないし、ちんすこうも何個買えばいいのかよくわからない…。
というか、販売しているものの現物とか値段とかそういう陳列が一切ないのである。
私「ちんすこうが欲しいのですが…」
おばぁ「何個いる？」
私「…何個入りがあるんですか…？」
おばぁ「家で食べるんだったら、袋に入った１４個入がいいねぇ。人にあげるんだったら、箱入りもいろいろあるんだけどね。」
段ボールをあさって、商品をみせてくれる。
やっぱり、売っている商品の陳列とかないんだ。
１４個入り…多いな…
と思ったけれど、とりあえず自宅向けにおすすめの袋入りを購入。
おばぁ「どこから来たの？内地？」
私「神奈川県です」
おばぁ「まぁ遠いとこから来てくれたのねぇ…これもあげるから食べてみてね」
お徳用１袋しか買っていない私におまけまでつけてくれる。
お店を出ると、異次元から戻ってきた雰囲気に少しほっとする。
なんかもう、違う世界だった。お店というより、工場だった。
公式ホームページ等確認して、あらかじめ欲しいものの予備知識を持って、工場であることを理解して、入りにくい扉をあけて入店するのがおすすめ。
購入できたことに達成感！
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ちんすこうは、どちらかというと、いやどちらかでもなく「苦手な菓子」のひとつだった。
今まで食べたちんすこうは１００％誰かのお土産で、食べたのはせいぜい５回くらいの経験しかないけど、初めて食べたちんすこうがたいしておいしくなく、ちんすこうってあまりおいしい食べ物ではないと記憶されたうえ、そのあと食べたちんすこうもおいしくなく、とにかく今まで食べたちんすこうはどれもおいしくなかったので、すっかりちんすこうはおいしくないものと記憶された。
久しぶりに食べたのは、横浜？のおきつるマートで、こどもが欲しがって買ったちんすこうを食べたとき。子どもが欲しいといったときは、（えー…ちんすこうっておいしくないんだよな。でも、「おいしくない」ということをこどもが学習するのにもいいか…）としぶしぶ買ったのだけれど、南国製菓のアソートのちんすこうが予想を裏切りおいしかった。
そのあと、ちんすこうにはまり、珍品堂の贅沢カフェタイムちんすこうコーヒーや贅沢カフェタイムちんすこう チーズを近所のドラッグストアで買ったり、わしたショップで南風堂の雪塩ちんすこうを買ったり、道の駅許田でファッションキャンディのちんすこうショコラを買ったりして、どれもおいしかった。
けれども、実は「プレーン」のちんすこうは選んでおらず、変化球のちんすこうはおいしかったけれど、プレーンがおいしいと思えるはまでには自信がなかった。
新垣カミ菓子店のちんすこうも評価は高いけれど、もともと苦手なちんすこうのプレーンの味がどれだけおいしいのかわからず、好みじゃなかった場合、たくさんあっても困るし、お土産にしても喜ばれないし…
１４個入りのちんすこうは、ある部分賭けだった。
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沖縄から帰ってきた翌朝、一番最初に食べたものは
◆ちんすこう（お徳用・１４包）
！！！！泣泣泣泣
これが衝撃的においしかったのである。朝から衝撃を受け、心からおいしくて驚く。
これが、本当の「ちんすこう」だったんだ！
私は今まで、正統派のちんすこうを知らずにいた！
本当のちんすこうは、こんなにおいしいものだったんだんだ！
一口一口食べるたびに、うっとりと幸せな気持ちになれる…。
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思えば、沖縄のお土産でしか、ちんすこうは食べたことがなかった。
国際通りで驚いたのは、箱入りのちんすこうが「半額」とか「３００円」とかで販売されていることだった。さ、３００円？？
おいしいのかどうかわからないけれど、もし、こういった無名のお土産向けに特化したちんすこうを「お土産」としていただいて食べていたとしたら、ちんすこうがおいしくないと思うのも、無理もない…とも思った。
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新垣カミ菓子店のちんすこうは、ボルボローネとかスノーボールとか、ああいう焼き菓子の食感にとても似ている。優しい歯触りで、ふんわりしていて、ほろりと崩れる…あのタイプの焼き菓子が私はすごく好きなので、新垣カミ菓子店のちんすこうもとてもはまった。
ちんすこうが、スノーボールの食感だなんて信じられないかもしれないけれど、新垣カミ菓子店のちんすこうはそうなのである。このような食感のものは初めてで、他社製品でこんな舌触りのちんすこうを味わったことはない。
あれから、何袋も何袋も食べたけれど、毎回毎回期待を裏切らずにほろっとしていて、毎回毎回涙が出そうなほど、おいしさを満喫している。
味は、ロータス ビスコフのようなほんのりした香ばしさがあり、噛むと、ちんすこうならではのじゃりじゃりとした嚙み心地がある。
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全国のお土産の中では、いきなり１位に食い込んでくるくらい好きなお土産になったかもしれない。
お土産としても、真っ当だ。
「お土産」として近年おいしく開発されたものではなく、伝統的な琉球菓子。
気に入ったのは
原材料：小麦粉（国産）、砂糖、ラード／膨張剤
だよ？羊羹に匹敵するシンプルさ。
おいしくおいしく加工して開発されたお菓子もおいしいけれど、こんなにシンプルで、こんなにおいしいお菓子は初めてだ。
おいしすぎて家族全員が衝撃を受けたちんすこうだった。
賞味期限は約２か月間だけれど、常温保存だと、ラードがとけるのか、個包装の袋の中身が若干ベタついてくる。他人に差し上げるなら、早めにあげるのがおすすめ。
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あんまりにあんまりにあんまりにおいしすぎて、自分で食べたり、人にあげたりしていたら、あっという間になくなってしまった。
食べる前は利用するつもりのなかったお取り寄せの案内。
なんと！２０２２年９月１日から、通常１００００円以上で送料が無料になるところ、沖縄県が実施する｢ＥＣ活用による県産品等販売促進事業｣で今なら２０００円以上の購入で送料が無料になっているのです。対象期間は２０２３年１月３１日までですが、支援上限に達した場合は、期間中でもキャンペーンが終了となります。
１００００円ってハードル高いけど、２０００円って結構あっという間だよ。
沖縄旅行から戻ってきて１か月の間に、私は２回も（！！）ちんすこうを追加注文しました…。それくらい、新垣カミ菓子店のちんすこうを気に入っています。
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◆くんぺん
胡麻餡の「ひよ子」のようなもの。
◆黒糖ちんすこう（８包） ５４０円(税込)
プレーンのちんすこうよりも、ほろっと感は弱く、歯ごたえがある。黒糖の甘みよりは、苦みのほうを強く感じる。黒糖風味の方も沖縄らしくておいしそうなイメージがあるけれど、ちんすこうの方がおいしい。プレーンか黒糖か、どちらかひとつ買うのならば絶対にプレーンを選んだ方が良い。追加で黒糖を買うと、プレーンと黒糖の違いがわかるかと思います。
◆花ぼうる（5包） 540円(税込)
花をかたどった切込みを手作業で入れるというお菓子。風味はというと、湿気た卵ボーロのようなかんじ。
◆ちいるんこう 1,296円(税込)
ちんすこう にひっぱられて ちんるいこう って言いたくなっちゃうけど
ちいるんこう（鶏 卵 糕）です。
蒸しパン寄りのカステラというかんじ。蒸しパンまではふんわりしておらず、きめも粗めで、カステラのようなベタついたしっとり感もありません。素朴なカップケーキとか、揚げていないサーターアンダギーとか、そんな雰囲気の風味。
上部部分にのみ、桔餅（きっぱん）や落花生が散らされている。ほんのり落花生の味もする。
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オンラインショップで買い物する場合は、当店商品以外にも沖縄の物産をいくつか良心的な価格で購入できるのも良い。
「昔からの味は絶対に変えてはいけない。お客様に対しては、常に立派なお菓子をおだしするのがあたりまえ」
という、店名となっている「新垣カミ」さんの考え方、大好きです。
それをモットーとし、手作りで生産を続けている姿勢も大好きです。
もう、ほんとにほんとにほんとにほんとに「ちんすこう」がおいしくておいしくておいしくて…。
新垣カミ菓子店のちんすこう、大好きです。とてもおいしいです。ひとくちひとくち、幸せです。
沖縄のお土産「ちんすこう」はおいしくない、というイメージを変えたい！本物はおいしいのに！
そう思ってます。