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106panda(オス)のレストランガイド
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106panda(オス) (50代前半・男性)
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1回
夜の点数:4.0
2019/08 訪問
流石の接客で、地元の食材と酒を堪能。
鳥取国際ホテルに2軒あるレストラン(注:喫茶店を除く)のうち、和食料理店のこちらはコース主体のお店である。今回は下から2番目に安いコースの「坂手」を選んだ。土鍋ごはん、甘味を入れて六品だが、中年の胃袋には丁度良いボリューム。旅館やホテルのコース料理は大抵、一品か二品多く感じるが、こちらはちょうど良い量だった点もポイント。 内容的には、魚介(伊勢海老を含む)と海藻がふんだんに味わえる内容だが、オプションで松坂牛、他のエリアでは通常味わえない美熊野牛のステーキが選べ、更に今回のご飯はアワビを追加して炊き込めると勧められた。アラカルトで頼む予定だったものを先に提案されたため、それらを全てお願いした贅沢なコースに変えてもらったが、結果的に値は張ったものの、これが大正解。特に印象的だったのは、今回食べ比べた松阪牛と美熊野牛で、前者はサシのジューシーさに特徴があるが、後者は赤身のしっかりした肉の味が感じられて対照的だ。美熊野牛は近隣の小さな牧場から仕入れているため生産量が限られているそうで、確かに大阪住まいの食道楽の私も初めて出会ったブランドである。 料理に合わせた利き酒セットは三重県ゆかりの3つの酒蔵のお酒が楽しめる。今回は、「半蔵」大吟醸(伊賀市)、「天遊琳」特別純米瓶囲い(四日市市)、「瀧自慢」滝水流純米(名張市)のセレクト。どれも新潟当たりのヘビーな地酒に比べると軽やかかつフルーティーで飲みやすかったが、酒度・甘口/辛口に応じて飲む順番も教えて頂いた。 サービスに関しては、こちらのホテル全体に言えることだが、わざとらしさのない自然な笑顔と挨拶が心地よく、評判通りの満足度。大部屋で子供連れの客も多く、それなりに騒がしい店のはずなのだが、不思議に居心地悪く感じなかったのは、味と接客への満足度が高かったからだろう。(個人的には、同じホテルのフレンチ料理店「シーホース」よりテーブル間の距離が開いていて、落ち着ける気がする。) なお、2019年の場合は8月3日から25日まで、毎晩8時半から5分だけ港で花火が打ち上げられた。席を選べるなら、花火の見える窓際がオススメだ。
2019/08/14 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
鳥取国際ホテルに2軒あるレストラン(注:喫茶店を除く)のうち、和食料理店のこちらはコース主体のお店である。今回は下から2番目に安いコースの「坂手」を選んだ。土鍋ごはん、甘味を入れて六品だが、中年の胃袋には丁度良いボリューム。旅館やホテルのコース料理は大抵、一品か二品多く感じるが、こちらはちょうど良い量だった点もポイント。
内容的には、魚介(伊勢海老を含む)と海藻がふんだんに味わえる内容だが、オプションで松坂牛、他のエリアでは通常味わえない美熊野牛のステーキが選べ、更に今回のご飯はアワビを追加して炊き込めると勧められた。アラカルトで頼む予定だったものを先に提案されたため、それらを全てお願いした贅沢なコースに変えてもらったが、結果的に値は張ったものの、これが大正解。特に印象的だったのは、今回食べ比べた松阪牛と美熊野牛で、前者はサシのジューシーさに特徴があるが、後者は赤身のしっかりした肉の味が感じられて対照的だ。美熊野牛は近隣の小さな牧場から仕入れているため生産量が限られているそうで、確かに大阪住まいの食道楽の私も初めて出会ったブランドである。
料理に合わせた利き酒セットは三重県ゆかりの3つの酒蔵のお酒が楽しめる。今回は、「半蔵」大吟醸(伊賀市)、「天遊琳」特別純米瓶囲い(四日市市)、「瀧自慢」滝水流純米(名張市)のセレクト。どれも新潟当たりのヘビーな地酒に比べると軽やかかつフルーティーで飲みやすかったが、酒度・甘口/辛口に応じて飲む順番も教えて頂いた。
サービスに関しては、こちらのホテル全体に言えることだが、わざとらしさのない自然な笑顔と挨拶が心地よく、評判通りの満足度。大部屋で子供連れの客も多く、それなりに騒がしい店のはずなのだが、不思議に居心地悪く感じなかったのは、味と接客への満足度が高かったからだろう。(個人的には、同じホテルのフレンチ料理店「シーホース」よりテーブル間の距離が開いていて、落ち着ける気がする。)
なお、2019年の場合は8月3日から25日まで、毎晩8時半から5分だけ港で花火が打ち上げられた。席を選べるなら、花火の見える窓際がオススメだ。