3回
2021/08 訪問
肉でかー！
何回か食べてるけど歓声前夜、めちゃくちゃ良いです。
いつも思うけど、ここはどの限定のチャーシューもめちゃくちゃうまい。しかも強烈にでかい。
麺もワシワシしてて最高。
乳化してる攻撃的じゃないスープも旨味たっぷり。
脂も形残ってて味染みてるし、これも一つの具として数えられるぐらいおいしい。ご飯に乗せたい。
二郎インスパイアの中で個人的にはダントツ１位
この店できたら通う
肉でかー！虹のよう
肉あっつー！
2021/08/14 更新
2021/06 訪問
ニボ臭さゼロ
吊るしチャーシュー
このチャーシューが一番好き。
かたさ、脂身と肉のバランス、味。
どれも絶妙！
あと何よりでかい！！！
スープはいつもの濃厚。もちろん臭み嫌な苦味ぜんぜんない。
超濃厚なのに食べ終わってマスクしてもぜんぜん煮干し臭くない。
口もびっくりするほどさっぱりしてる。
これ、ニボ系のうまい店の共通点だと思います。
間違いなく。
仕込みが丁寧な証拠だと思います。
このチャーシューは是非またやってほしいです。
赤い吊るしチャーシューはやっぱうますぎた！
2021/08/14 更新
2019/04 訪問
煮干し醤油ラーメン
ぶためし
感動的に美味かった。
煮干しのえぐみ苦みはほぼ無いのに、ちゃんと煮干しの旨味だけ抽出されてる感じ。
過去に食べた煮干し醤油の中ではダントツに旨みが強い。味が濃いのに口当たりが柔らかくて最高。
ぶためしも肉の量が多く、ケチケチした量じゃ無いのが嬉しい。焼肉っぽい味のタレとレアチャーシューでさながらユッケライスのようでかなり美味しかった。これで２００円は相当安い。
一つ気になったのが、他の方のレビューでは麺が歯ごたえがあるような感じで書かれていたが、茹で時間間違えたのかな？って思うくらい、にゅうめんのように柔らかかった。ここだけちょっと残念。
初めてだったので言えなかったが、オーダー時に硬め対応してくれれば満点のお店。
近いうちに塩煮干しと、濃厚食べに行こうと思う。
2019/04/01 更新
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ここ食べたらもう他でニボ系は食べれないかな
2019/04/01 更新