京都に生まれ育ち。料理人を目指し運良く料理人となる。京都の暮らしの中に受け継がれた食文化の継承を唱えながら
豆腐料理研究家として活動する。2023年9月発売「今行きたい、もっとディープな京都旅」TJMOOK 〜川端友里さんと歩く京都の食〜掲載
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