z336054さんが投稿した難波鉄板焼き Sublime（大阪/難波）の口コミ詳細 [食べログ]

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難波鉄板焼き Sublimeなんば（大阪メトロ）、大阪難波、難波（南海）/ステーキ、鉄板焼き、日本料理

1回

夜の点数：4.1
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/05 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

アミューズから美しくて美味しい✨リーズナブルに鉄板焼き〜♪

今日は
難波駅からすぐの味わいばしビル6階にある
【難波鉄板焼き SUBLIME】さんへお邪魔♪

店内、お料理ともにオシャレでデートに良さそうだけどぼっち飯ですw

●クラシックコース¥13500
●炭酸水¥780

◾️アミューズ
・神戸牛のタルタル、雲丹とキャビアのせ
・神戸牛のパテ
・黒毛和牛のローストビーフ

この中では口の中でとろけるローストビーフビーフが1番美味しかったけどアミューズの盛り付けキレイ〜✨

◾️前菜
・ヒラメのカルパッチョサラダ仕立て

むっちりした平目の下に敷いてあるシャキシャキ玉ねぎを平目で巻いて食べる。美味しい〜(о´∀`о)これも見た目キレイ✨

◾️季節のスープ
・オニオンスープ
オニオングラタンスープのチーズがない版。普通に美味しい(^^)
この器、我が家のと同じだわ...

◾️活鮑の鉄板焼き
・北海道産蝦夷鮑のブルギニオンバターソース（エスカルゴによくかかってるやつ）

ニンニクが強過ぎないソースに
柔らか鮑が美味しい(〃ω〃)
缶詰のとは違うシャキシャキッとした歯応えのホワイトアスパラが添えてある〜❗️アスパラも美味い❗️

◾️スペシャル
・神戸ビーフの鉄板すき焼き

玉ねぎ、ほうれん草と神戸ビーフのすき焼き仕立て。温玉を崩しながら頂く♪超柔らかなお肉に甘辛なタレがご飯を欲する〜❗️
けどここでは出てこない......

◾️黒毛和牛サーロインの鉄板焼き
・今日は鹿児島県産のサーロイン
・季節の焼き野菜（さつまいも、紅芯大根、赤茄子、ズッキーニ）
❇︎鰹醤油、自家製オニオンソース、イギリスマルドンの塩、わさび、ガーリックチップ添え

さつまいもは最後にバターでジュジュっと焼いて香り付け〜❗️なので香り良し。
脂がのって柔らかいステーキはもちろん最高❗️
焼き加減はよく焼きでお願いしたけど程良い感じだった◎

結構お腹がいっぱいになってきたところでお食事(°_°)

◾️食事
・白ごはん、赤出汁（なめこでした）、香の物

◾️デザート
・マンゴームース
・緑茶

お肉はもちろんなんだけど
おしゃれな前菜もとっても美味しかった〜❤️

シェフの人柄もとても良く素敵なお店でした〜❗️
最後まで緊張せず美味しく頂けました(*´ω`*)

お酒とかは高いんでしょうがコース内容から考えると
お安い方かと思います。

お店の方に聞いてみると子供というか幼児もOKでお子様は単品でもオーダー可能との事。
これは今度息子も連れて行かねば(^-^)

ごちそうさまでした(^^)

また必ず伺いますね♪

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2024/05/15 更新

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