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昼の点数:4.4
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.4
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ]
ブヒー!旨い!!微乳化二郎の最高峰が脳髄を直撃する
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2024/10/05 更新
骨折3週間目。もう固定具取れるかと思ったら、3週間キッチリ着けましょうと言われ、テンションダウン。関西出張したり歩き回れてるしもう勝手に取ってしまおうかな…
そんな日はアゲていくために、直系二郎。それも大好きな西台に行く!土曜日なら9:30からやっているのもありがたい。
到着は10:30過ぎ。待ちは20人強。着丼まで50分程度。職人店主さんの客捌き、調理工程を見ていれば苦になりません。何よりここのスープを欲している…
本日のオーダーはラーメン少なめ970円+炙り100円の計1,070円。炙りや崩しの提供ができる時は店舗奥に張り出されているので、プラ食券の上に100円を置きつつ炙りか崩しをオーダーしましょう!
その他ルール等は他のレビュアーさんがちゃんと書いてくれているので割愛。
コールはニンニク少しアブラ。
脂ヤサイサラダウマ。天地返しして褐色の麺が登場。
柔目の平打ち。微乳化スープが沁みて、ウマー!
豚の旨みも、FZも、課長も、全てが渾然一体となりカ・ン・ペ・キ…エロティックさを醸し出すレベル。
この柔目の麺はスープ吸ってから完成するんだよなー。
そして豚が強烈!バラの炙りが1枚半くらいと腕肉が2枚くらい。このノーマルの内、1枚のポーションがめちゃくちゃデカい!
インスパイア系のなんて最近一枚しか載せないのに、大変な大盤振る舞いです。
そして、量だけで無く質も。フワフワとした腕肉は適度に味も染みていてエンジェルピッグ。問答無用で旨い。
炙りも初めてオーダーしましたが、アクセントになって良いですね。
そしてスープ。こちらは基本レンゲ無しなので、どんぶり持ち上げスタイルですすります。
脳髄を直撃する旨さ!バチバチにキマッてしまいそうになる。
気持ちトロリとした絶妙な微乳化豚出汁スープは様々なインスパイアにも行きましたが見当たりません。これが直系だ!!
固形物が無くなる少し前に最後に味変を楽しむ。
コチラは一味、胡椒というスタンダードなアイテムに、花椒、山椒といったものまで。
山椒をかけてみると、爽やかな香りがいとをかし。
スープが美味すぎて何度も丼を傾け、完飲してしまいそうになるほど。なんとか欲望を堰き止め、ご馳走様!
ぷはぁ…やはり二郎全店の中でもトップ5に入ると勝手にランキングしている西台。最高でした。ブヒ。
因みに当店は比較的クラシカルな二郎で、並び方の指示や飲料持込禁止、周りのお店に迷惑をかけないなど色々と厳守事項があります。守らなければ注意を受けます。
ただ、回転を良くしてできるだけ安価に提供できるようにし、お店は周囲との軋轢を生まないためにルールを設けています。
守れない人、ミスって注意されたと嘆く様な人は絶対に行かないようにしましょう。今時インスパイア店はたくさんありますし、お店とユーザがお互い選び合えば良いのですから。