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The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
東三条/フレンチ
2025/10訪問
1回
カーブドッチが運営する気軽にどうぶつシリーズが呑める店
2025/03訪問
1回
旅先二郎
2025/03訪問
1回
和食屋さんで腹一杯呑み食いしたはずなのに、何故か締めたくなる病。 新潟駅に戻ってきて、前来た時には無かったCoCoLoの館の中にあるラーメンストリート的な場所。 新潟五大ラーメンの一つ、燕三条背脂ラーメン。 燕市と三条市は仲が悪いと聞いていたが、この呼称は揉め事になっていないのでしょうか… 自動券売機でSuicaも使えるので便利。 食べたかったもやしそばは完売…代替は中華そば960円。 18:00頃訪問で並びなし。スムーズに着席。その後店外に列ができていてのでタイミングが良かった。 着丼した中華そば。 岩のりと背脂という燕三条背脂ラーメンの特徴をしっかり表現。 スープは煮干が強烈に効いている。背脂でコクもプラス。こんなに煮干が効いてたっけ。濃い醤油の味わい。 麺はだいぶ太麺。モチモチとコシのある麺は咀嚼を誘導する。平打ちっぽい麺はうどんに近い感じも。 強いスープに負けない力強い麺ですな。 あとはカレーラーメン食べれば新潟五大ラーメンを制覇か。今の所長岡生姜醤油が一番好きかな。 しっかり地元グルメを堪能して〆られましたとさ。
2025/03訪問
1回
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