モヒカンの食卓さんが投稿したとんかつばんぶー（千葉/本八幡）の口コミ詳細 [食べログ]

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とんかつばんぶー本八幡、京成八幡/とんかつ、かつ丼

2回

夜の点数：4.7
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2024/06 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.6
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.0 ］

塩と胡椒

ばんぶー再訪です。
今回は彼女と一緒だったので特撰リブロースと特撰ヒレを半分ずつ合い盛りにしてもらいました。
他の方のレビューで塩と胡椒が美味しいとあったので試してみましたが、これが美味いのなんの！
よく行くとんかつはせ川では塩と山葵で食べますが、塩と胡椒もかなり美味しいですね〜！
特撰ヒレは牛肉で言うところのシャトーブリアンだそうでとにかくお肉が柔らかい！
お肉の下処理もしっかりとしていて変な臭みは皆無です！
初めて食べた特撰リブロースも肉と脂身のハーモニーが絶妙でめちゃくちゃ美味しいです！
地元にこんなとんかつ屋があるのは幸せですね〜

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2024/06/27 更新

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1回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

家から近くにありながら行っていなかったばんぶーさんへ！
お店は店主さんによるワンオペ、席を準備する間数分間外で待ち。その間にメニューを熟考し特撰リブロースを頂く事にしたのですが生憎の売り切れだったので厚切りロースカツを注文。
低温でじっくり揚げるタイプのとんかつです。
基本的に店主による案内に従って待つ感じです。
これが不愉快と感じる方も居るのでしょうが、ワンオペである以上特に問題は感じません。

提供まで少々時間が掛かりますが店主の無駄の無い動きを見てると期待が膨らみます。
熱々のロースカツが乗った皿には大葉が乗ったキャベツとプチトマトが乗った自家製と思われるポテトサラダ。
ソース、塩、マスタードが一緒に配膳されます。
塩は藻塩でしょうか、ソースやマスタードも自家製と思われます。
とんかつは塩とマスタードで頂きました。
やや赤みの残る肉は柔らかく脂の甘みもありとにかく美味しいです。
ご飯や豚汁にもこだわりが見られ非常に美味しいです！

近所にこんな店があったのに行かなかった事を後悔しました…

次はリブロースを頂きたいと思います。

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2023/10/05 更新

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