ゴンチャロフ♪さんが投稿した焼肉うしごろ銀座店（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転焼肉うしごろ銀座店銀座一丁目、京橋、有楽町/焼肉、ステーキ、ホルモン

1回

夜の点数：4.2
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク 3.6

1回目

2017/04 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.6 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

とろける夜は、一期一会♪

ふとしたきっかけで、憧れレビュアー様達との今宵ディナーのお誘いを受けました。
もちろん直ぐ行けます！って返信しましたぁ(≧▽≦)
しかもBM していたお店なので、日中からウキウキ♪
この時間を設けていただき感謝でございまする(*'ω'*)

予約名を頭に入れ、いざ入店して言おうとしたら…
コチラでございます、と案内される…
なぜ分かったのだろう…凄すぎるよぉ、うしごろさん (*ﾟ∀ﾟ)

今夜頂いたメニューは@12000円のコースです♪
美味しいと人は黙るんですね。
余分な感想は無く食べることに集中しちゃいました(*´∀｀)
美味しーい♪そんなコメントしか書けません、そして長いです　m(_ _)m

★ワイン
・シモンセロスブランドブランブリュット
・マルセルダイスリースリング
・ニュートンシャルドネ
・チェザーリアマローネ
お料理に合わせたチョイスで、白と赤を！
普段から飲み慣れていないので不安はありましたが、
問題なく美味しくチビチビ頂き、気持ちよーくフワフワしていました（笑）

★ナムル盛り合わせ
ウド、アスパラガス、アメーラトマトの3品。
赤青黄の信号カラーの彩りを生かすガラスの器も良い♪
どれも食感が良く、ウドは珍しくて、もっと頂きたい♪

★牛刺し盛り
☆赤身ユッケ
柔らかーい(≧▽≦)
真ん中には黄身が入り、そのまま少し食べてから、下にある海苔で巻き巻き♪
海苔の香りが口の中広がり、もうたまらぬ美味しさ(*^^*)

☆カメノコのたたき
生姜醤油を、ちょこんと付けて。
ほぼ生に近い炙り具合、赤がキレイ♪
柔らかくて、また食べたい!と思う量でした。

☆リブ芯雲丹巻き
ウニの味が濃いので最後がオススメということで、最後に!
お肉、ウニ共に柔らかいから箸でつかめない…。
土佐醤油を進められたけど、付けられない（笑）
家なら手掴みしたいとこだけど…頑張って箸で！
大きくて2口で食べたいとこだが、落としそうなので1口で♪
もぉ、ウニの香りといい、お肉の柔らかさにトロけちゃいました(•ө•)♡

★究極の黒タン厚切り
レモン汁はさっとかけて、青唐辛子味噌でピリリと！
厚切りなのに、スッキリと噛み切れる柔らかさ♪

★厚切りハラミ
こちらは、その場で生ワサビをすりおろしたのを乗せてワサ頂き、もぉ…分厚くても安定の柔らかさ(•ө•)♡
一口食べてしまうのが勿体なく、2回に分けて（笑）

★シャトーブリアン（秋田）のカツレツトリュフ添え
どうやったら赤身を十分に残し、カツになるのだろう…低温調理かしら？？
しかも分厚く、これでもか!!とトリュフが目の前で削られています(*´ω｀)
サクッとした薄い衣に包まれたシャトーさん、トリュフ塩で頂きます♪
もう…柔らかく言葉もなく満面の笑みで、大事に大事に(*´▽｀*)

★シンシン（群馬）薬味ポン酢
くるんと折り畳まれも柔らかい！
薬味の食感も加わり、シャキシャキ…トローん♪

★シャトーブリアンタレ
もぉ…柔らかくてトロけるお肉続きで美味しくて黙って頷く(*ﾟ∀ﾟ)

★ザブトン（岩手）のトリュフすき焼き
卵:徳島産あわそだち
トリュフ:イタリアウンブリア産
ザブトン、卵、トリュフが入った一口サイズのトリュフご飯で巻きます!!
そして…またトリュフが目の前で削られてゆきます♪
TVでしか見たことが無いトリュフの塊にウットリ(笑)
全部を一気にまとめてパクリ…香りと食感も良くとろーり黄身が濃厚(^^♪
この黄身…箸で摘まめるのでは？？

★クリ（茨城）★上ミスジ（群馬）タレ
ずっと見ている赤いお肉が眩しすぎて…ラピュタのムスカのようでした（笑）
「目が…目が」って٩(♡ε♡ )۶
もう美味しかった記憶のみです♪

★カイノミ（福岡）のステーキ 500g
土佐醤油、ゲランドの塩、山ワサビと3種で頂きました！
贅沢にも3切れ…3種で頂きましたが珍しい山ワサビが1番のヒットですね♪
ワサビとは違う？？まろやかなピリッと感？？

★お食事 8種類から
冷麺、うしごろカレー、牛塩そぼろ丼、とろたく巻き。
カレー好きなのでカレーを選び、少量ながらもお肉も入ってましたよ(๑´ڡ`๑)
辛さ、とろみ具合も好みのタイプでした♪

★デザート
ご一緒した方がお誕生日が近かったようで、サプライズで用意されたデザートでした。
かわいい作りと、その場に居られたことがご満足でした(*´▽｀*)

初対面の方の中で、とろけるお肉のディナーに緊張すること無く食事に没頭していました(笑)
個室でゆっくり出来たこと、ご一緒した方のお人柄と雰囲気があったからこそ(*'▽')
スタッフの方のホスピタリティにも大満足でした(•ө•)♡

食事とその空間、ワインに酔ってフワフワしながら気持ちよーく帰りましたとさ(^^♪
撮った写真だけで、ご飯１杯イケそうなくらい美味しかったです!

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ナムル盛り合わせ

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リブ芯雲丹巻き

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赤身ユッケ

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カメノコのたたき

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カイノミ

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究極の厚切りタン、厚切りハラミ

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究極の黒タン厚切り

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厚切りハラミ

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・シャトーブリアンのカツレツトリュフ添え

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・シンシン薬味ポン酢

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シャトーブリアン　タレ

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ザブトン

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・ザブトンのトリュフすき焼き

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クリ、上ミスジ

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・カイノミのステーキ

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とろたく巻き

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冷麺

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うしごろカレー

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2017/04/27 更新

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