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ブドウ ノンアルコールスパークリング
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黒トリュフのフラン
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寒平目とカラスミのカルパッチョ
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オニオングラタンスープ
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オマール海老の香草蒸し
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うかい特製牛ステーキ
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ガーリックライス
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デザートワゴン
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駅から坂道を歩くこと5分ほど、久し振りにとっても急な坂を上がったもんだから息切れが(*￣∇￣)ノ
怪しくお店に近づき、門の前にいらっしゃった方に予約名を告げると、スロープのある方へ案内してくださいました。
綺麗なお庭、そこから広がる空間が緊張感を高め、驚きと感動♪
後に気づいたんですが、予約ギリギリだった為、庭園の写真を撮り忘れ(*´-`)
注)美味しくて、下手な言葉で伝えられないので、写真と美味しいという言葉、簡単な感想にしておきます(о´∀`о)
間違ってたりあるかと思います。
☆旬の味覚のランチコース
まずは、ブドウのノンアルコールのスパークリングで乾杯です(*´∀｀)
★黒トリュフのフラン
開けたら、とっても良い香りです！
もちろん匂ってからいただきます。
オシャレな高級茶わん蒸しですね。
★寒平目とカラスミのカルパッチョ
見た目、お皿から素敵です。
食感、弾力ある平目とソースがまた美味しい♪
★オニオングラタンスープ
とろっとろで甘い！
熱々グツグツ、チーズが伸びて火傷しそう。
なかなか作れないの1品。
猫舌じゃなくて良かった、そう感じましたね♪
★オマール海老の香草蒸し
地下？水槽からあげたばかりで鉄板の上でピクリ動いていました。
ハサミの部分は、よりプリっとしていて(*´∀｀)
アメリケーヌソースが濃厚！
パンに付けて頂きました。
★うかい特製牛ステーキ(ミディアムレア)
柔らかーい、口の中でとろけるとはこういうことなのですね！
お野菜も特殊なフィルムに包まれ、コンソメスープで蒸されて、スープも美味しい♪
★ガーリックライスorそうめん
そうめんは、高級揖保の糸でお出汁が美味しいと聞いて迷いましたが、やはりお肉にはガーリックライスへ♪
カリッとお焦げがあり香ばしい♪
味噌汁、香の物付きで、鉄板焼きの後でもしつこさは全くないです。
★デザート、珈琲
2階へと移動して7種類からセレクト♪
美味しそう過ぎて、説明あまり聞いてなく(笑)
☆フィナンシェは焼き立てを持ってきて頂けるので、ホカホカ温かい！
ショコラ味は少しビターな甘さ。
フランボワーズのは、酸味ある果肉がまた食べやすく！
☆ソフトクリームには、はちみつかかってます。
甘さもくどくなくて、サッパリ♪
☆チョコパフェはサクサク、チョコとろーり甘いけど、温かい飲み物あればペロリ！
☆プリンは、カラメルさらーり、プリンはとろーり♪
☆モンブランは、サクサクメレンゲが中にあり、モンブランクリーム、栗の固さがアクセントとなりペロッと食べられちゃいますね！
フィナンシェ以外はお代わりしちゃい、2回も(笑)
はぁ(*ﾟ∀ﾟ)=3
テイクアウトしたいくらい、美味しい♪
素敵な空間、ホスピタリティーの素晴らしいスタッフ、美味しいお料理に大大･･･満足でした。
お誘い頂き有り難うございました(*´∀｀)
ご一緒していた方々の優しさにほっこりでした♪