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幸せな気持ちを頂けたお店。
紅葉で黄色に染まる仙台市内を歩き、
静かな路地に現れた黄色のスタイリッシュな建物。
中に入るとシンプルな和の空間。
2階席もあるようですが、店内はおそらく満席。
そんな中、カウンター真ん中の特等席でお料理を頂きました。
真ん中のお席って特等席みたいでなんだか嬉しいのです。
ひとしなめから心とお口(とは言わないか、、)を掴まれた。
地元の牡蠣とせり、白菜を土佐酢のジュレで。
里芋の唐揚げ、パプリカ
帆立と湯葉、じゃがいもの揚げたもの、芽ねぎのお椀
じゃがいもの揚げたの？と思ったけど、いいアクセント。
お出汁？は薄味で、具材を合わせて頂くのが美味しい
この方は組み合わせ上手で、新しいものを食べさせてくださる方だ！とのこのあたりからわくわく。
縞鯵と平目。
わさびがいいアクセント。色は薄く辛くなさそうなのに、白身にとってもあってたなあ。
でも単体で食べるととても辛い。。不思議。
穴子のひろうす(関西名。がんもどき)
穴子のって初めて。
中ににんじん、きくらげ、銀杏などが入っていてふわふわ。
ホロホロ鳥のロースト。
乗せてる葉っぱが聞き取れなかったのだけれども、(なす、、？)柚子胡椒とその葉を一緒に食べるのがとてもおいしかった。
ごはんが1番感動。
見た目も綺麗ですし、とにかく手が混みすぎている。。
たっぷりの柚子、別で炊いてる大根、葱、かいわれ、鰆のパリパリ全てが絶妙、、、優勝です。。。
お味噌汁は赤出汁でお豆腐とわかめ。
胡瓜のお漬け物も好きだったな。
最後はふわっふわっのシフォンケーキ。
ヨーグルトと、、、チーズのアイス。 そこにキウイ。
接客もどなたもすごく丁寧で、
特に料理長の話し方がおだやかなのと、笑った目が優しくて好きでした。
最後もお外までお見送りしてくださり、、角を曲がるまでずっと、、、。
(反対側の角までの距離が短い方から帰ればよかった、、！)
仙台の方なのかとお聞きしたところ、分とく山で修行されてたと教えてくださいました。
これで6,000円台のお料理だなんて、、
また絶対に、すぐに食べに行きたいお店です。
ごちそうさまでした☻