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食べログのとんかつランキングで全国1位を決して譲らない誰もが知る大人気店の「成蔵」
もうそろそろ高田馬場の成蔵というイメージは払拭され、南阿佐ヶ谷の成蔵になってきているのではないでしょうか。
大人気店なので予約は必須なのですが、OMAKASEからの予約が必要です。
なので、1回の予約に400円くらいの手数料がかかります。
予約開始のお知らせと同時にいつも見るのですが、なかなか空いておらず、今回はラッキーなことにキャンセルが出た段階で予約を取れました。しかし土曜日の10:30の回。朝からとんかつ食べれるかなーとやや不安もプラチナシートであればそんなこと言ってられない。早起きして身体のコンディションを整えるしかないのです。笑
南阿佐ケ谷駅から10分ほどのところでしょうか。住宅街に馴染みすぎていたので知らなかったらスルーしてしまいます。
阿佐ヶ谷から歩くのは20分くらいかかりますかね。
今回注文したのは「とんかつ3品」6800円の定食。
6種類の中から3つを選べまして、
・バラかつ（90g）
・特ロースかつ（90g）
・リブロースかつ（90g）
・シャ豚ブリアン（90g）
・ミルフィーユかつ（70g）
・チーズミルフィーユかつ（80g）
となります。
今回私が注文したのは「リブロースかつ」「シャ豚ブリアン」「チーズミルフィーユかつ」
これに加えてエビフライ800円を注文。ご飯はおかわり200円でした。（お代わり不可避）
ちょっとしたコース仕立てになっているので、
最初にブルドポークの前菜が来て、きんぴらごぼうとお新香、サラダ、豚汁ご飯ときて、とんかつが出てきます。
いわゆる他のとんかつ屋でいう特上ローストか特ヒレみたいなのしか置いていないので、値段が高いのは納得ですが物凄い厚切りのボリューム感のあるお肉が目の前にやってきて、主に塩と胡麻油で噛み締めながら食べるのは至福です。
やっぱり成蔵はお肉へのこだわりも凄いですが、揚げ方が天下一品。
ここでしか食べられない白衣とサクサクのとんかつが絶品すぎます。
低音揚げでこだわりながら最高の揚げたての状態で提供されるので、写真はサッと撮ってサッと食べたいです。笑
お肉の美味しさについて私の語彙力で語り切れるレベルを到底超えてしまっているので、あまり調子乗ったコメントは控えようと思いますが、間違いなく世界一のとんかつだと思いますし、高い！と思う人もいるかもしれないですがそこら辺のよくわからない居酒屋で5000円払うなら成蔵食べてくださいって思います。笑
定食が5000円が高いとかではなく、5000円の使い方をあなたは本当に上手に使えてますか？と考えたときに、私は成蔵のとんかつは使うに値する素晴らしい買い物だと思いました。感動体験がすごいので。
本当に美味しかった。ごちそうさまでした。