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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
サガリなのに脂の旨味
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2018/07/29 更新
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念願の白老牛を牧場併設のレストランでいただいた。
18時に来て満員の入りで、
予約なしで来たお客さんは一巡待つように言われていた様子。
特選焼肉セット(1セット2人前)と、
単品で特上カルビ、特上ロース、特上サガリを注文。
単品から先に攻めていったが、
サガリにサシが入っている。
横隔膜にもサシが入ると思うと感慨深い。
しっかりめに焼いても
筋に沿って軽く噛みきれる。
ロースは網に置いた瞬間着火した。
それほど多くの脂が滴ったということかと。
とろける。
盛合せも楽しい。
赤身多め、脂身多め、厚切り、薄切りと色々な肉がある。
ものによっては塩だけで味付けして
ステーキとして食べられる。
白老牛は赤身も脂身も濃厚で、
１枚食べると通常の肉数枚分を食べるくらいの満足感がある。
実際、１枚１枚が大きい。
サシ入りの肉を食べるときは
ご飯が意外と進まないので、
ライスはS でも問題なかった。
サンチュは採れたてとのことで
単体で食べても美味しい。
ソフトクリームは、
白滝村オカダトゥリリアムファームのもので、
甘い牛乳を食べているような純牛乳系。
甘さ：甘くない☆☆☆★☆甘い
粘度：さらさら★☆☆☆☆もったり
味 ：牛乳系 ★☆☆☆☆バニラ系
濃度：あっさり☆☆☆★☆濃度
白老牛を堪能した。
脂をたくさん吸収して
自分の身体も旨味が出てきた気がする。
肉を食べることすなわち幸せ。