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花背という集落にお住まいの方から、
おススメのお店と言われて
連れて行ってくださいました。
すごい山奥にあるお店です。
予約すると地鶏を締めて
出してくださるそうです。
鳥のお刺身、新鮮で美味でした。
前菜も美しく、お野菜の煮物は
ほっこりとしたお味。
鶏のダシが効いた茶碗蒸しも出ます。
とにかくどれもこれも美味しい。
来られて本当に、幸せだなあ。
メインの鶏鍋と、鶏すき焼きを
5人前ずつオーダーしたので、
両方とも味わうことができました。
個人的には、鶏鍋が好きです。
今年で創業38年だそうですが、
山奥でもこうして支持されるには、
店主の並々ならぬ努力と信念の賜物と
思います。
野菜もほとんどが自家製だそうです。
大原からも行けるとか。
貴重な機会をいただきました。
次はいつ来られるかなあ。