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「タン」¥300
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「タン」
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「レバ」¥300
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「レバ」
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左「チレ」¥300 右「ハツ」¥300
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左「ハツ」 右「チレ」
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「やわらか豚ハラミ」¥300
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やわらか豚ハラミ
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「マカロニサラダ」¥380
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「あっさり煮込」¥570
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つくねを焼くご主人
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「つくね」1本¥200(2本縛り)
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店内の様子
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店構え
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★殿堂メニュー ハツ ¥300
急がないと!赤羽から競歩のフォームで歩きます。祝日前日。17:40に到着。さあ並びは何人⁈
やった。私は5人目でした。1回転目のプラチナシートゲットです。
さて18:15、開店時間です。今夜は5分遅れの開店で18:20に入店です。本郷「もつ焼きじんちゃん」は奥から詰めて座るのですが、ここは好きなところに座って行くようです。カウンター内ではご主人がお一人で切り盛りします。飲み物はシャリキン系が人気ですが、まずビールを頼んで、落ち着いてオーダーを組み立てます。
「じんちゃん」と違ってご主人が温和で丁寧なので落ち着くお店です。オーダーは紙に書いてカウンターに置いておくだけで、あとはご主人が順番に料理を提供するシステムです。串焼きの提供は今はやっていないので、各人の前にある鉄板で自分でモツを焼きます。
最初にマカロニサラダなどで時間をしのいで待つ、というスタイルではなくなったようで、はじめから肉が提供されます。お椀で供されます。逆に煮込みやマカロニサラダは最後に提供されました。ただ最初の料理の提供まで、入店から20分以上はかかります。お酒はチビチビやりましょう。
本日いただいたものは…(提供順に)
・鉄板焼き
「タン」¥300
「レバ」¥300
「ハツ」¥300
「チレ」¥300
「やわらか豚ハラミ」¥300
・アラカルト
「マカロニサラダ」¥380
「あっさり煮込」¥570
・串
「つくね」1本¥200
(2本縛り)
・ビール¥620
・レモンハイ¥470
1皿は、串に換算すると2本半くらいの量です。
肉はどれも絶品です。新鮮なもつばかり。どうやって仕入れているのか知りたいなあ。全部肉厚でお値段以上の価値あり。そ・し・て、美味いっ!
特筆は、「ハツ」、「あっさり煮込」、そして「つくね」。これらは食べておいた方がいいですね。煮込みのスープの味ときたら!つくねの塩加減ときたら!ハツの新鮮さときたら!東十条「埼玉屋」の大将には申しわけありませんが、同等の高品質もつは、ここにもありましたよー、大将。
腹一杯です。ああ美味かった。また来ます。ごちそうさまでした。
最寄駅 JR「赤羽」・メトロ南北線「赤羽岩渕」(北区)