mercator934さんのマイ★ベストレストラン 2015

久々に「豚丼」が食べたくなったので「ミックス」へ。

定番の『豚丼セット(@1000円)』をオーダーしました。
セットの醤油ラーメン ⇒ 塩ラーメンへ変更出来ました。
（マイレビさん情報でしたが、快諾して頂きました）

まずはセットの塩ラーメンから登場。
何度食べても納得の「塩ラーメン」です。
心と体に染み渡る優しいスープがたまりません。

そして大本命の「豚丼」は対象的なワイルドさです。
付属の一本マヨネーズで美味さグレードＵＰ♪♪
ボリュームも流石ですが、改めて完成度の高さを感じました。
紅しょうがと刻み海苔は必須トッピングなのです。

いつもながら「我が家」に帰ったようなホッとする雰囲気で、
料理が美味いだけじゃないこのお店の大きな魅力だと思います。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。
前々からチャンスを逃し続けていた「豚丼」が食べたくなったので、
スープ切れ閉店の不安を頂きつつ、お店に向かいました。

いつも通り、素敵な笑顔のご主人が「いらっしゃいませ」とお出迎え。
一人なのにテーブル席をすすめてくれたので、ゆったり着席。

お目当ての『豚丼セット(@1,000円)』をオーダー。
ミニラーメンは、初めての「醤油」でお願いしました。
（いつも塩ばっかり頼んでるので、今回初体験でした）

先にラーメンが出て来ましたが、ミニとは思えないボリューム感。
マイルド・さっぱり系の美味い醤油スープでした。
バリ美味いチャーシューもデッカイです♪♪

そして本命の「豚丼」が登場しました。
す、すっごいボリューム感ですね･･･
濃い目の味付けですが、ご飯とタマネギとキャベツと一緒に食べると
絶妙なバランスになっていました。

しかもマヨネーズが1本丸ごと付いて来るって最高♪♪
（上から絞り出す手がなかなか止まりませんwww）
まさに悪魔的美味しさでした。

次から何を頼もうか、ますます悩んでしまう結果に･･･

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/09/27再訪）

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そろそろ寒い季節になって来ましたので･･･
イチオシ店のラーメンで温まる事にしました♪♪

夕方18時半頃の訪問でしたが、既に外はかなり真っ暗でしたので、
お店の前まで行かないと営業しているかが確認出来ず･･･

少しヒヤヒヤしましたが、ちゃんとお店の明かりが点いており、
駐車場の最後の空きスペースに滑り込みセーフで車を停められました。

お店に入ると既にほぼ満席状態で、カウンター端の席に座りました。

やっぱり人気店らしく、常連のお客さんがようです。
「どうもご無沙汰しています」と挨拶している方もいました。

先客の方々から「チャーシュー」のオーダーが続いていたので、
この時間だと終わっているかも知れないなぁ～と覚悟しつつ･･･

ダメもとで「まだチャーシューは出来ますか？」と確認すると、
店主から「大丈夫ですよ♪♪」と言って頂けました♪♪

今更ながら『味噌チャーシューメン(@900円)』を初オーダー。

流石に混んでいる時間帯でしたので、順番待ちの時間は長めでしたが、
スポーツ新聞を熟読しているうちに、アツアツのラーメンが着丼しました。

「お味噌を良くかき混ぜてから召し上がって下さいね♪♪」の説明とともに、
「お好みで調整して下さい」と別皿の味噌も付いて来ました。
(別皿が、デフォルトなのか、サービスなのかは不明です･･･)

アチャ～。カウンターの端っこは照明が暗くて写真はダメですね･･･
(私のポンコツのガラケーで撮り直しましたがこれが限界です。ご容赦を。)

いやはやズラリと並んだチャーシューのビジュアルは壮観です。

丼の中央の味噌ダレを良くかき混ぜてからスープを一口。
(ちなみに混ぜる前はほぼ味がしなかったように思います･･･)

ほぉ～。これが「溶き味噌系」の味なんですなぁ～。
ついつい「美味い」と発しちゃう圧巻のお味です。

麺との絡みも良く、コクと奥行きを感じる味噌ラーメンです。
優しい『塩ラーメン』も良いけど、こっちもなかなかですね。

チャーシューは一枚ずつスープに浸して温めた方が良いかも･･･
巻きチャーシューがホロホロにとろけて美味さ倍増です。

半分程食べ進めたところで、別皿の味噌を半分程追加投入。
うんうん。やっぱりこの位の「濃さ」がベストでしょう。
かなりのボリューム感でしたが、あっという間に完食しましたwww

「溶き味噌系」初体験でしたが、かなり美味いと思います♪♪

あと私の不手際で壱万円札でのお会計になってしまったのですが･･･
「大丈夫ですよ♪♪」と快く対応して下さいました。

最後はいつも通りの丁寧なお見送りをして頂きました。
何だかホッとすると同時に幸せな気持ちになりますね。

ご馳走さまでした。
また寄らせてもらいます。

（2015/11/05再訪）

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ここ数回は定休日とスープ切れの洗礼を受けてましたが…
○度目の正直で夕方の営業開始に合わせてお店に向かいました。
どうやら今回は間に合ったようです。

駐車場も空きがあり、すんなり停める事が出来ました。

開店直後でしたが、既に店内には2〜3人のお客さんがいました。
「お好きな席にどうぞ」と声を掛けられましたが、
カウンターが埋まっていたので、テーブル席へ。

今回は『味噌チャーシューメン』のつもりでしたが、
「本日はチャーシューメンお休み」の掲示･･･

仕方なく『ラーメンセット・塩(@900円)』をオーダーしました♪♪

待つこと数分でアツアツのラーメンが到着。

湯気が立ち過ぎて写真が撮れないという嬉しい悲鳴www
（今回の写真が白っぽいのはそのためです。ご容赦を。）

澄んだスープの味わいはまさに「感動」の一言。
無口になって、唸るしかない納得の味です。

そして、今回のチャーシューは超分厚過ぎwww
多分、一番暑いところで1.5ｃｍくらいあるんじゃないかな？
これがスタンダードというのなら、出血大サービスですよ♪♪
柔らかく肉感があって美味しい事は言うまでもなく。

出来立てアツアツのチャーハンも美味過ぎです。
パラパラに仕上がっていて、ガツガツ掻き込んじゃいました。
（思わず写真撮り忘れて食べちゃいましたwww）

食べている途中で、冷たい水を注いで下さったり、
氷水入りのポットを1台ずつ置いてくれたり、
色々と気遣いと心配りを頂きました。

雨天の中でしたが、次々とお客さんがやって来ます。
「そりゃそうだな」とつぶやいてしまいましたwww

帰り際には、

「いつも有難うございます。」
「お気をつけてお帰り下さい。」
「またよろしくお願いします。」

と丁寧なお見送りをして頂きました。

これぞお客に愛されるお店らしい上級の接客だと思いました。

この辺りじゃダントツで「Ｎｏ.１ラーメン店」間違い無しです♪♪

ご馳走さまでした。
また寄らせてもらいます。

（2015/07/09再訪）

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会社で「どこかに美味いラーメン屋は無いのか」と嘆いていたら、

先輩から「『ミックス』の『塩』食べたか？」というアドバイスと
手書きの地図を頂き、会社帰りにお店に向かいました。

通勤ルートとは完全に逆方向でしたが、
手越原の交差点からすごい細い道に入ってしばらく直進、
ありえない角度で右折してすぐの住宅街にありました。

運よく駐車場から車が出て行く抜群のタイミング。
待ち時間無しでお店の中に入ると「いらっしゃいませ」の声。

勧められた空いている席（カウンター）に座ると、
すぐに少し大きめのタンブラーでお冷が出て来ました。

お冷を頂きつつ、店内を観察してみると、
地元の家族連れや若いグループのお客さんが多かったです。
やりとりを聞く限り、家庭的な雰囲気の感じの良いお店。

メニューを拝見し、『ラーメンセット(@900円)』をオーダー。
もちろん『塩ラーメン』+『半チャーハン』でお願いしました。

程なくして「大変お待たせしました」との声とともに、
お待ちかねの『塩ラーメン』が出て来ました。

スープは透き通っていて、ダシの味が効いた優しいお味。
思わず一度手にしたコショウを戻してしまいました。
（味を変化させるのが勿体無いと思わせる味です）

チャーシューも結構大きくて存在感がありますね。
（何気に2種類のチャーシューで味も甲乙つけ難いです）
具材がラーメンの味を邪魔しない完璧なバランスです。

途中、アツアツの『半チャーハン』が出て来ましたが、
ここでも「大変お待たせしてごめんなさいね」の一言。
（店主の方が、びっくりするほど腰の低い方でしたwww）
あっさりラーメンと一緒に食べるとちょうどいい塩梅です。

こちらが求める前に、お冷を注いで頂けましたし、
気遣いと心配りが出来る素晴らしい接客だと関心しました。

先輩のアドバイスでは『塩』食べてからの『味噌』らしいので、
次回は是非とも『味噌ラーメン』を頂こうと思います。

最後はスープまで全部飲み干して完食、お腹は大満足でした。
ついでに心まで温めてもらった気がしました♪♪

スープ切れで終了の場合もあるらしいので今回は運が良かったです。

ちゃんと美味しいラーメン屋さんがある事が判りました。
次は相方を連れて行ってあげたいです。

ごちそうさまでした。
また寄らせてもらいます。

こちらには、結構通っていると思うのですが、
初めて『辛つけ麺(中盛)』を食べて来ました。
(私自身、あまり辛過ぎると舌がバカになっちゃうタイプです)

店主のご配慮で「1辛」で出て参りました。
思ったよりも辛過ぎず、体が温まる感じです。
(そりゃお子様レベルの辛さだとか言わないでね♪♪)
超濃厚つけ汁の味もちゃんと味わえました。

「つけ麺」と違い、(ビビリの私は)つけ汁をつけ過ぎないので、
つけ汁をお代わりせず、健康にちょっぴり良いのかと思いました。

色々とメニューが増えましたが、やっぱり「つけ麺」が好きですね。

近々、色々とリニューアルされるようなお話でした。
Twitter更新を楽しみに待ちましょう。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/09/30再訪）

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店主のTwitterで冷やしラーメン開始のお知らせがありましたので、
早速、『冷やしラーメン(醤油)』を食べて来ました。
醤油・塩から選べるとの事でした。

見た目はかなり涼やかな印象の盛り付けです。
トッピングは、きゅうり、ほうれん草、ネギ(白・青)、チャーシュー、
メンマと鰹節のようです。

スープはかなりあっさり目で魚介のダシが効いています。
冷やし用でしょうか？使っている麺がツルシコでかなり美味いです。
添えられたスープ氷の工夫も最後まで冷たさが維持出来て良いですね♪♪

かなりメニューが多くなって麺・スープとも仕込みが大変そうですが、
頑張って続けてもらいたいと思います。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/08/23再訪）

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店主のTwitterで冷やしメニューの開始を確認したので訪問しました。
夜の部早めの時間でしたので、なかなかの込み具合でした。

挨拶もそこそこに「冷やしメニューをお願いします」とだけ伝え、
大人しく新メニューの登場を待ちました。

大雅オリジナルの『冷やし中華』が登場しました。

わかめ、海苔、キュウリ、ネギ、ゴマ、鶏肉、ゆで卵の定番具材に、
むしろラーメンの具材(？)のメンマとニンニクチップが乗っています。
サッパリ系の鶏肉(コンフィ？)が美味しそうです。

「よく混ぜてお召し上がり下さい」との説明と共に、
別添えで「柚子胡椒」が出て来ました。

アドバイス通り、底からよく混ぜ混ぜして頂きます。
お～。サッパリしたなかにもパンチのある味わいです。
つるつる系の細麺とのバランスも良いと思います。
ちょっとワイルドな切り口のキュウリが美味しwww
あと個人的にはニンニクチップが意外と高得点でした。

特に「柚子胡椒」は、定番の「からし」とは違って、
辛さの変化球になっていて抜群に良いアクセントでした♪♪
後味も普通の「冷やし中華」以上にサッパリ感がありました。
私の夏の定番メニューになりそうです。

いつもガッツリ頂くので、もう少し食べたいなぁ～と思っていたら、
店主のご提案で試作中の「煮干系」のとんこつラーメンも試食しました。

ベースのとんこつに、どこまで「苦味」「エグ味」を加えるかだと思いますが、
試作品としては上出来で、ほど良いバランスになっていました。
海苔の上に乗った「魚粉」で「煮干」が加速する仕掛けのようです。
改良の余地が多く残っているメニューでしたが、とても美味しかったです。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

次回は『冷やしラーメン』を頂きたいと思います♪♪

（2016/07/15再訪）

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なかなか繁盛しているようで早仕舞いが続いているご様子。
事前に夜の営業時間を確認して、久々の訪問となりました。

店主からのご提案で「(台湾)まぜそば(試作品)」を頂きました。

ベースの濃厚とんこつスープと極太麺がしっかりしているので、
(ちょっと改良しても良いと思う点はいくつかお伝えしましたが･･･)
さすがにトータルのバランスは良く纏めて来ていると感じました。
個人的には〆の追い飯が最高でしたwww

ご馳走様でした。
新メニュー楽しみにしています。

（2016/03/28再訪）

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残業疲れを吹き飛ばすには、晩御飯にガッツリ系をチョイス。

という事で、お馴染みの「つけ麺 大雅」を訪問しました。
ちょうど店内から団体さんがお帰りになるタイミングで入店。

店主から「つけ麺しか出来ないですが、宜しいですか？」のお断り。

大丈夫。『つけ麺』食べたくて来たので無問題ですwww

もはや定番の『濃厚特製つけ麺（中盛・あつもり）』を頂きました。

おそらく今回の『特製トッピング』がデフォルトだと思いました。
(現物の写真を改めてUPしておきます)

ここの数回は限定ラーメン続きで、久々でしたがやっぱり美味いです。
改めて「濃厚過ぎる」感じが極まりつつありますね♪♪

次なる新商品の登場を期待しております。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2015/11/25再訪）

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限定メニュー制覇に向けて、次のラーメンに挑戦♪♪

夕方の訪問でしたが、なかなか盛況の中、店主ワンオペ状態。
邪魔しない程度に『トマト』か『あっさり』か相談したところ、
実は『トマトらぁめん』は現在改良中との説明でした。

納得出来る物が仕上がってからのお楽しみという事で･･･
今回は『あっさりらぁめん(塩)』を頂く事にしました。

待つ事数分で出て来ました。

いかにもあっさり感のある透き通ったスープの上に、
ワカメ、メンマ、厚めのチャーシュー、青ネギ。
生の刻みタマネギのトッピングが特徴でしょうか？

まずはスープを一口。
なかなか美味い塩ダレを使われていますね。
奥行きのある塩ラーメンのスープに仕上がっています。

麺との相性も良くスルスルっと入って来ます。
やはり刻みタマネギが効いています。
最後まであっさりと食べる事が出来ました。
もちろんスープまで完食でしたwww

チャーシューはもう少し脂身の少ないものを
使った方が良いような気がします。
(それだとあっさり過ぎかも知れないですけど･･･)

濃厚(こってり)が売りのお店だと思っていましたが、
あっさり系もなかなかの出来だと思います。

ごちそうさまでした。
次こそは完成版の『トマトらぁめん』を頂きます。

（2015/10/15再訪）

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一日10食限定のラーメンが3種類も登場したようです。
順次食べて、全種類制覇しようと思っていますが、
まずは『濃厚博多らぁめん』から試してみる事にしました。

メニューに写真が無いので、出てくるまで詳細不明(やや不安)

待つ事数分。やはりつけ麺よりは圧倒的に早く出てきますね。

いかにも濃厚そうな白濁(泡立ち)スープの上に、
きくらげ、ネギ、厚めのチャーシュー、にんにくチップ。
「特製マー油」が丼の端に注がれています。

まずはスープを一口。
流石にベースの豚骨スープは安定感がありますね。
店主が「苦味が気になる方もいるので･･･」と心配していましたが、
このラーメンと「特製マー油」の相性は良いと思います。

にんにくチップも嫌味にならない程度でバランス良く、
細麺の茹で加減も好みに合っていて美味かったです。

何気にこのラーメンのチャーシューが一番好きかもwww

ごちそうさまでした。
また寄らせてもらいます。

（2015/09/04再訪）

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少し間が空いてしまいましたが・・・
久々にパンチのあるラーメンが食べたくなり、
また来ちゃいました。

店主から「いつもので良いですか？」聞かれましたが、
たまには別のメニューも試してみようと思い、
つけ麺以外でのオススメを尋ねてみたところ、
「やっぱりこってり系が良く出ますよ」とのこと。

今回は『濃厚味玉しょうゆら～めん』をオーダー。

いつも通り、マンガを読んで時間潰し・・・
数分でお目当てのラーメンが登場しました。

ほうれん草、チャーシュー、海苔×3枚に味玉付き。
見た目は完全な「家系ラーメン」って感じ。

濃厚豚骨スープにパンチの効いた醤油ダレ、
たっぷり入った鶏油が渾然一体となり、
中太ストレート麺に絡んでなかなか美味いです♪♪
ただ若干塩辛さを感じたのでスープ完飲はならず。

出てくるときに海苔が丼を覆うように載っていたのは、
パリパリ感が維持されて良かったですね。
（写真を撮るには少～し邪魔でしたけどねwww）

ただレンゲが丼に入って出てくるのはちょっと・・・
盛り付けについても少し改良は必要でしょうか？？？

いずれにせよこちらの「家系」ラーメンは、
ローテーションの一角を担う存在になりましたね。

次はあっさり系にも挑戦してみたいと思います。
（出来ればメニューに写真が付いてると良いな・・・）

ごちそうさまでした。
また寄らせてもらいます。

（2015/05/13再訪）

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イチオシの『濃厚特製つけめん』の写真が無かったので、
近くに行ったついでに撮りに行って来ました。

20時過ぎでしたが、店内はほぼ満席。
店の奥の空席に座り、オーダー取りを待つ。

店主「いつものでイイですか？」
小生「お願いします」

混みあう店内でマンガを読みながらゆっくり待っていると、

店主「ちょっとネギが切れてしまったんですけど・・・」
小生「えっ！？（マジでか！！）」

（ま、この時間でネギが切れるのは繁盛している証拠でしょう）

店主「トッピングを他のもので代用してもイイですか？」
小生「べ、別に構わないです（写真どうするかな・・・）」

数分後、『濃厚特製つけ麺（中盛・あつもり）』が登場！！

特製トッピングのネギ⇒水菜に変更、チャーシュー1枚Ver.追加かな？
（おそらくコストが合わないのでは？・・・恐縮です）

ちょっとイレギュラー品になりましたが、写真ＵＰしておきます。

相変わらずスープの濃さが強烈で美味かったです♪♪

今回改めて感じたのは『スープ』のお代わりをすると、
魚粉多めの少しアッサリしたものが提供されているような気が・・・
（とても忙しそうだったので、次回確認する事にしてみます）

ごちそうさまでした。
また寄らせてもらいます。

（2015/02/05再訪）

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また『超・濃厚つけ麺』が食べたくなったので訪問。

入店して、早速入口の本棚からマンガを選んでいたら、
店主から「注文は『いつもの』で宜しいですか？」聞かれ、
（一瞬、「えっ！？」となってしまいましたが・・・）
続けて「『食べログ』書いて頂いてましたよね？」と一言。

ちょっと照れましたが、ちゃんと見られているんだなぁと実感。
やっぱり『いつもの』が通じるのって何か嬉しいですよね♪♪

ゆっくりとマンガを読みながら待つこと数分・・・
いつもの『濃厚特製つけ麺（中盛・あつもり）』登場

改めて良く見ると別皿のトッピングのチャーシューは
2枚とも違う週類（部位）で、ネギも鮮度が良かったです。
（スープに入っているお肉とも違うように思いました）
相変わらずガツンと来る濃厚なお味でした。

帰り際に店長から「今回はお代をサービスして頂きます』と言われ、
おかげで今回はワンコイン＋トッピング代で済みました♪♪

何とこれからブログやTWitterなどでお店を紹介してくれた方には、
特別サービスを企画しているとの事でした。

また折を見てお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした。

（2015/01/22再訪）

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開店当時から通い続けているつけ麺屋さん。

前にあった地獄ラーメンの店が潰れてからは
その後に入った店舗はなかなか苦戦していた場所。

お店はカウンターのみで10人位で満員って感じ。
駐車スペースはおそらく6～7台分くらいかな？
代わりに目の前にパチンコ屋、ボーリング場等がありますんで・・・

私の定番は、『濃厚特製つけ麺（中盛・あつもり）』
このお店、つけ麺は中盛までは無料サービスです。
『あつもり』にすると、茹で立て麺をそのまま出してくれます。
湯気が立っている状態なので、スープが冷めずに食べらるのでマストです。
『特製』にするとトッピングが別皿で提供されます。
（チャーシュー、煮玉子、ネギ、メンマ）
適度に味を変化させて食べるのも楽しみの一つです。

スープは魚介の風味が漂うガッツリとんこつ系ですね。
見た目はちょっと引くくらいドロッドロですwww
最初は胃にズドンと来ますが、食べ慣れてくるとやみつきになります。
（実はスープも微妙に進化しているように感じます）

当然のように食べ進めるうちにスープはかなり薄まってしまいますが、
すぐに追加のスープを頂けるので、ドロッドロは常にキープ出来ます♪♪

一度ランチに伺いましたが、混んでいるとなかなか出てこない。
2人だけでやってるみたいなので、太麺の湯で時間等考えると仕方ないのかな。
入口にたくさんあるマンガでも読んで気長にお待ち下さい。

深夜までやっているので夕方以降の空いた時間を狙うのが良いでしょう。
（ただし深夜に食べるにはヘビー過ぎるという事は予め承知おき下さい）

私は未体験なのですが、実は普通のラーメンもあるようです。

顔見知りになってからは、新製品のアドバイスなどを求められた事もあり、
店主の常に研究熱心なところに好感が持てます。

まずは店主の気合の一杯をお試し下さい♪♪

夕飯にとんこつ＋マグロ丼を食べようと、
「一空」さんに向かいました。

入口の券売機がちょっと混んでいたので、
店の前にあるメニューを熟読してたら…

汁なしの「まぜそば」をあるじゃん！！
あと「THE肉増し」って何やね～ん！！

予定を変更して『とんこつまぜそば』を。
普通と辛味を選べるとのことでしたが、
初めてなのでノーマルをお願いしました。

肉増し1000g(＋1500円)って突き抜けてる。
(トッピングの概念がぶっ壊れるわwww)

肉増し1kg以上の猛者は現れるんだろうか…

やったら破滅の予感を察しましたので、
無難に『肉200g増し(＋350円)』でお試し♪♪

待つこと数分で着丼。

に、に、肉まみれ(素敵)や～ん！！

声に出してしまいそうな衝動を抑えつつ、
半熟玉子を割り崩しつつ、極・混ぜモードへ。

う～ん(´-ω-`)

増した肉が多過ぎて、超・混ぜにくいwww
(是非とも別皿提供ＯＫにして下さい_(._.)_)

九条ねぎ、角チャーシュー、キクラゲで、
トッピングは十分ということですね。

(これこそ自業自得という教訓でしょうか)

それでも負けずに、混ぜ工程を何とか終了し、
最初の一口を頂きましょ～♪♪

あ、スープ無しでもとんこつ味がするわ。
思ったほど油っぽくないかも。

テーブルのお酢とラー油を回し入れて、
味をカスタマイズしつつ食べ進めると、
予想通り、大量のお肉が残りました(>д<*)

ライス or 替玉で一瞬迷ってしまいましたが、
まぜそばの替玉って微妙な気がしたので…

白飯 on the 増し肉作戦で完食しました♪♪

御馳走様でした。
また寄らせてもらいます。
最近、ご無沙汰になっていた「一空」に行って来ました。

いつもの『贅沢とんこつラーメン(@900円)』の食券を購入。

替玉推しな雰囲気ですが、麺の量はそこそこあるので、
『SETローストビーフ丼(@350円)』の食券を追加。
(ローストビーフ丼は最近追加されたSETメニューかな？)

麺の固さは(粉落とし・ハリガネは自重して)バリカタで注文。
とんこつ臭さが無く食べやすいスープですが、ややインパクト弱かも。

ローストビーフ丼は、他のSET丼(250円)とは一線を画する味わい。
これだけ単品(大盛)で食べてみたいわ♪♪
(ただとんこつに合うかと言われると･･･？？？かな)

以前に比べて空いてる感じを受けるのでちょっと心配です。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。


寒い日に食べたくなるのが「すがい」のとんこつラーメン。
ということで、年明け一回目の訪問でした。

外観はほぼ同じでしたが、暖簾と看板の店名が「ラーメン 一空」になっています。
少し不安を抱きつつ、店内へ内装・券売機・テーブルセットに変化なし。
良く見ると、店員さんもお見かけした事がある気がします。

味の確認の意味も込めて、定番のセットにすることにして、
『贅沢とんこつラーメン(@900円)』＋『SETまぐろ丼(@250円)』の食券を購入。
麺の固さだけ聞かれたので「かため」でお願いしました。

それにしても店内に女性のお客さんが多いなぁと感じました。
やっぱりとんこつの臭みが少ないところが女性にウケているんでしょうか？

待つ事数分で着丼しました。
スープは以前よりも少し滑らかになった気がしましたが、味は及第点というところ。
麺に若干の違和感を感じるものの「すがい感」は十分という気がしました。

「贅沢」はきくらげとネギの量がかなりのてんこ盛りですね(高得点)♪♪
あとナルトは醤油ラーメンにしか入って無かったような気も･･･
きっと細かな変化はあるのでしょうが、気付いたのはそのくらいです。

セットで注文したまぐろ丼はスジ部分も無くて美味しかったです。
若干の値上げになっているように思いますが、まぁ許容範囲でしょう。

どういう経緯で店名が変わったのでしょうかね？
私には知る由もありませんが「美味いとんこつ」が健在で安心しました。

ご馳走様でした。

ハッキリと「今日は寒い」と言える季節になったので、
美味しい「つけ麺」でも食べようかと「矢吹」へ。

『特・釜揚げ塩つけ麺(@1100円)』の食券を購入しました。

お一人様なのでカウンター席へのご案内は確定としても･･･
ちゃんと写真が撮れるか心配になる薄暗さです。

オシャレ感を出そうという意図は理解出来るのですが、
出来れば明るい照明の下で写真だけ撮ってみたいです。

ＭＹガラケーの底力を信用しつつ、カウンター席へ。
店員さんに食券を渡し「麺大盛り」でお願いしました。
(やっぱり麺大盛が無料なのは嬉しいサービスです♪♪)

つけ麺は時間がかかるのは定石なので、ここは気長に待ちます。

この日の店内は2～3割程度のお客の入り具合でしたが、
やっぱり女性やカップルが多めな印象を受けました。
(男のぼっち飯チームは、カウンターに並ぶ運命かwww)

「両方ともアツアツなのでお気をつけ下さい」の一言と共に、
念願の『特・釜揚げ塩つけ麺』が運ばれて来ました。

まずは、つけ汁を頂いてみましょう。
ほほぉ～。｢塩｣がクッキリと出ていてコクも十分ですね。
ベースは｢矢吹｣自慢の｢魚介豚骨スープ｣のようです。

ほんのり縮れのある太麺(平打ち？)からも湯気が立ち上ります。
器まで温かいところは、芸が細かい(配慮が出来ている)ですね。

ではでは、つけ汁に麺を浸して一口。
ツルツルの麺にほど良い弾力感があって美味いですね。
一瞬、うどんを啜っている錯覚を起こしましたwww

｢釜揚げ｣はお湯に浸かった状態ですが最後までコシがありました。
麺の仕上がりが素晴らしいなぁと感心しました。

つけ汁が薄くなるかもという懸念も･･･心配御無用でした。
最後までクッキリとした印象を残すシャープさがありますね。

麺とのバランスが計算し尽くされた完成度の高いつけ麺です。

特トッピングをチョイスしたのでボリューム感も満点。
大盛りの麺を一気に完食してから、ゆっくり堪能しました。
チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、青菜･･･etc
どれも丁寧に仕事がされていていますね。

〆に「スープ割り」をお願いして完食しました♪♪

やっぱり最後までアツアツを食べられる「釜揚げ」がイイです。
今後、｢矢吹｣では｢釜揚げ｣オンリーかと思わされた一杯でした。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2015/12/08再訪）

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いずれ伺おうと思っていた街中の有名店。

たまたま駅周辺に用事があったので、
夕方の開店時点に合わせて訪問しました。

およそラーメン屋とは思えない外観で、
真っ白なのれんからは風格すら感じさせる佇まい。

全体的にシックな内装でまるでオシャレなレストラン。
入口の券売機前からは店内のが見渡せない感じが、
更に店内の雰囲気を増しているように思います。

入口に来て、案内をしてくれた店員さんからは、
「カウンターでもテーブルでもお好きな席にどうぞ」と、
お一人様＝カウンター席じゃないところに余裕を感じます。
「手荷物置き」の気遣いもあり高感度ＵＰです。

とりあえず初回は一通りチェックしたいとと思い、
オススメの『よくばり魚介豚骨ラーメン(@1050円)』に
『ツナマヨ丼(@300円)』をプラスしてオーダーしてみました。

カウンターから調理している様子も伺えますが、
ラーメン屋にありがちなガヤガヤ感や無駄話など皆無でした。
各自がラーメン作りに集中している感が伝わってきました。
これは出てくるラーメンにも期待して良いでしょう。

待つこと数分でラーメンとツナマヨ丼が登場。
早速スープから頂きましたが、これは正直凄いです。

魚介のダシがしっかり主張、それでいて豚骨と喧嘩しない、
マイルド味わいながら、豚骨の存在感も十分です。
これだけバランスの良いWスープはレベル高いです。

この店のストレート中太麺は、スープとの相性満点です。
盛り付けも綺麗ですし、トッピングも申し分なしです。
この完成度はまさにお見事の一言です。

あまりの美味しさにツナマヨ丼の存在を忘れちゃいましたよwww
こちらもほんのりガーリック風味で、美味しかったですよ。

接客も丁寧ですし、無駄に大声なだけの挨拶じゃないところも
この店の雰囲気を保てている理由なのでしょう。

高評価を維持し続けている名店たる所以とも言えますね。

「キングオブ静岡ラーメン店」は伊達じゃないです。

この日は、カップルで来ているお客さんも多かったです。
デートに使えるラーメン店ってのも洒落てて良いですな♪♪

美味しいラーメンを有難うございました。
また寄らせてもらいます。

台風24号が去って昼間は少し暑かったですが、
夕方は少し肌寒いくらいでした。

久々に『鴨とトリュフのらー麺(塩)』を食べて来ました。

相変わらずビジュアルが美しいですな♪♪
トリュフの香りが鼻に抜け、上品さ満点です。

おや？以前とトッピングが変わったかな？

白髪ネギon糸唐辛子で海苔付きだったような気が･･･
確かトマトは乗って無かったはず。

常に改良されているという事で特に無問題ですが、
ちょっとだけ鴨ローストが小さくなったかな？

鴨だけに気のせいかもwww

表面のオイリー感に反し、サラッと濃厚スープが美味い。
使われている平打ち麺とスープがベストマッチです。

いかにも「伊駄天」らしい完成度の高いラーメンです。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。
年の初めのラーメンは「伊駄天」さんになりました。

『トリュフらー麺・醤油』『伊駄天めし』の食券を購入して着席。

まずはトリュフ香味油を混ぜないようにスープを堪能。
しっかりとダシの効いた芯のある味わい。

良く混ぜれば芳醇なトリュフの香りが広がってまさに至高。
改めて麺とスープの完成度の高さに感心しました。

やっぱりチャーシュー(3種)はどれも美味いです♪♪

少し高めのご馳走ラーメンですが、大満足の一杯でした。

『伊韋天めし』はチャーシュー、味玉、のり、辛子高菜、メンマと
たくさんの具材のまとまりも良く、とても満足出来る味でしたが、
シンプルなラーメンと合わせるべきだったかと･･･。

ご馳走さまでした 。
また寄らせてもらいます。
またまだ春っぽさがあまり感じられないと思っていたので、
春の四季彩菜麺『香草つけ麺 バジル＆トマト』を頂きました。

相変わらず盛り付けから食欲をそそります。

ジェノベーゼで和えたバジルが香る平打ちの自家製麺と
塩つけダレとのマッチングが素晴らしいです♪♪

トッピングの鶏チャーシューとなかなか美味いです。

トマトソースとレモンで味の変化を楽しみつつ完食。

ハーブの香りとともに爽やかな春の訪れを感じました。

まさに春の味覚を満喫出来るメニューでした。

開店から11年目だけあって、流石の貫禄を感じますね。

あ、出来たら麺W(2倍盛)とかお願い出来ませんでしょうか？

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。
珍しくショートスパンでの再訪となりましたwww

いいタイミングで冬の「四季彩菜麺」が登場していましたので、
迷わず季節限定の『越冬味噌らー麺』を食べて来ました。

店員さんに食券を渡すと、油膜の飛び散りのリスク対策して、
紙ナプキンを提供しているとの説明がありました。
最後までアツアツで食べられる工夫としては満点でしょう。

ブレンドされた奥深い味噌の風味に加えて、表面のパルミジャーノチーズのコク、や
味噌ダレに入ったタイ風カレーの刺激も相まって多層的な味わいに仕上がっています。

スープに合わせたチャーシューも相変わらず良い仕事してますね。
冬の寒い日には最高の味わいです♪♪

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/12/09再訪）

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そろそろ秋の「四季彩菜麺」を食べるべしという事で･･･
肌寒くなった夜に『鴨とトリュフのらー麺(塩)』を食べて来ました。

自家製のトリュフ香油の香りが鼻に抜ける優雅な味わいのメニュー。
特製ロースト鴨チャーシューもかなり美味でした。
最後までスープがアツアツで食べられるのもポイント高いです。

流石の完成度でした。これはレギュラー化でお願いしたいです。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/11/29再訪）

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まだまだ暑さは収まりそうにないので、
たまには辛いラーメンでも食べてみようと思い、
伊駄天流坦々麺『HANABI・冷やしVer.(@900円)』を食べて来ました。

夏限定メニューらしく、食券も「限定」とだけ書かれていました。
念のため、麺大盛(@100円)をプラスしておきましたwww

待つ事数分で『HANBI・冷やしVer.』の登場です。

真っ赤なつけ汁にちょっと腰が引けてしまいましたが、
一口飲んでみると、それほど強烈な辛さではありませんでした。
なるほど「旨味」＞「辛味」の好バランスです。

つけ汁の中にはネギとチャーシュー（コマ）が入っており、
麺のトッピングは、メンマ、水菜、煮玉子、糸唐辛子。
(この上の白い物体は何なんでしょう？･･･知りません)

あと何やら麺の上に豆味噌のようなものが乗っていたので、
食べてみると、タイ風のレッドカレーじゃありませんか！！
麺と一緒につけ汁へ投入すれば、心地よい辛さをプラスしてくれます。

やっぱり「麺大盛」で正解でした。

ここは常に新しいメニューが出てくるので飽きが来ないです。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/8/12再訪）

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そろそろ夏の「四季彩菜麺」を食べるべしという事で･･･
暑い日に『柚子鶏冷やしらー麺』を食べて来ました。

柚子塩味の優しいスープにつるつる細麺が涼しげなメニュー。
鶏と魚介の旨味が存分に溶け出した冷え冷えスープは抜群です。
とろろ昆布が旨味をプラスし、梅干しが良いアクセントになっています。

「これは美味い」という感想が全てです。参りました。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/6/17再訪）

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そろそろ季節のメニューが登場したかなと思い「伊駄天」へ。

券売機で秋の新作らしき『鴨葱つけ麺(@950円)』を発見♪♪
カウンター席に座って、お姉さんに食券を渡しました。

醤油・塩から選べて、麺大盛無料ということでしたので、
今回は『鴨葱つけ麺(醤油・大盛)』でお願いしました。

普段よりお客さんが少ないなぁ～と思ったら、
昼の部のラストオーダーギリギリ入店でしたwww

待つこと数分でお目当てのつけ麺が到着しました。
なるほど。まず見た目からして美しいです。

麺は一見すると、茶そばに見える風合いです。
ツルツルの喉越しとシコシコの弾力感がありますね。
鴨のダシと風味が強めのつけ汁と相まって至極の美味さです。

つけ汁の鼻に抜ける香りは何でしょうか？？？
このちょっと酸味を感じる味付けも気に入りました。
特につけ汁に入った焼き葱が美味しかったです♪♪
(私の凡庸な感覚では、結局解明出来ませんでしたが･･･)

追記：鴨香油とトリュフオイルが使われているらしい。

ローストした鴨肉は柔らかく、穂先メンマと味玉も良い感じでした。
(ちょっと酸味を感じる味付けが気に入りました)
トッピングの計算されたパランスが抜群だと思います。

普通なら高いと感じる価格もコスパ良だと感じてしまう程です。
相変わらずこちらの素材と味への探究心には頭が下がります。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2015/11/19再訪）

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久方ぶりに来店です。

静岡ではもはや有名店なので詳細は不要でしょう。
とはいえ、改装後の初来店なので少しだけ所感を。

黒を基調とした落ち着いた内装。
最近はこの手のお店が多くなって来ましたね。
やっぱりラーメン店っぽく無い方がウケが良いのか･･･

以前に比べて広々とし、更にオシャレになった印象です。
とにかく細部まで店のコンセプトを貫いた感じ。
いわゆるこだわり強い系のお店ですね。

入口にある券売機はかなりメニューが豊富。
どのメニューも写真付きなのはとても親切ですね。
色々と迷いましたが『極みらー麺(@960円)』をチョイス。
晩御飯なので『餃子とライス(@240円)』も追加しました。

穏やかな雰囲気の女性にカウンター席を案内されました。
店の雰囲気に合わせ落ち着いた丁寧な接客重視なんですかね？
（無駄に大声を張り上げるだけの接客よりも好印象です）

食券を渡し、醤油味に平打麺でお願いしました。
味は塩・醤油、麺は細麺・平打麺から選べるそうです。

待つ事10分ほどでラーメン到着。

まずはアツアツのスープから頂きます。
表面に油がうっすらと浮かぶクリアな見た目。

う～む。こ、これは美味いです。

コクと甘みを感じるスッキリ系の優しい印象です。
魚介系と野菜系のバランスが絶妙な仕上がり。
流石に「極みの一杯」と謳うだけの事はあります。
「無化調」でこの味の響きはお見事です。

そして平打ち麺はやや固めの仕上がり。
コシもあってスープとの相性もかなり良いです。
個人的には細麺よりこちらをオススメしたいですね。

トッピングですが、味玉、穂先メンマ、ネギ、海苔、
チャーシューは3枚(1枚は鶏チャーシュー)でした。
見た目の豪華さに反し、どれも繊細な味付けです。
計算されたかなり完成度の高いラーメンだと思います。

そういえば穂先メンマを出す店も多くなった気が･･･
この店のインスパイア系なんでしょうかね？

結局、スープまで飲み干してしまいましたwww

このラーメンだけでも大満足でしたが、
餃子がアツアツ＆ジューシーでかなり美味しいです。
(次は餃子だけ食べに来ちゃダメでしょうか･･･)
ごはん用のふりかけもお好みでどうぞとの事。
サービス(接客)もかなり良いと思います。

食べている間にも次々と来店があり、団体客も多いですね。
もはやかなりの人気店である事は間違いないでしょう。

コスパとしては少し？？の印象もありますが、
味の完成度を加味すれば十分だと思われます。

静岡に来た方にもオススメ出来る一軒でしょう。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

久々に静岡駅前でランチタイムに外食の機会を得たので、迷わず地下街の『サスケ』に向かいました。

券売機の前で『塩』と『ゆず』でかなり迷いましたが、初対面の『黒担々麺(@950円)』の食券を購入しました。

程なく着丼。白ネギのタワーに黒い液体がかけられた食欲をそそるビジュアルです。
大好物のメンマも多めに入ってます♪♪

全体を良くかき混ぜてから一口目に。
穴空きのレンゲもついていて食べやすいかも。
ほぼ汁無しで、辛すぎたらどうしようかとちょっぴりビクビクしてましたが、

んっ( -_・)？？？

こ、これ、全く辛くないです( ´△｀)

担々麺＝辛さって、間違った既成概念？？？

名前の「黒」にちょっと期待し過ぎました。

味は普通に美味しかったですが、破壊力ゼロの優しい担々麺といった仕上がりです。

これで950円は相当に高過ぎるランチでした。
(担々麺は麺大盛サービスの対象外とのこと)

次からは大人しく定番メニューにします。

ランチで冒険なんかするもんじゃないわ(反省)

ご馳走さまでした。
昼過ぎに駅前でフリーになったので、
久々に「サスケ」さんに行ってきました。

しばらく夜の営業をされていなかったので、
ここ数回、空振りが続いていました。

まずは店頭のポップでメニューを確認し、
１日限定10食の『ゆずパクチー』をチョイス。

あと『ねぎチャーシュー丼』をプラス。
(ランチ価格は@350円→@300円ですよ)

店主のゆず使いには一目置いてましたが、
パクチーの爽快感により美味さ倍増♪♪

ベースの鶏スープの美味さを土台にして、
お互いの相乗効果でワンランク上の味に。
パクチー好きには堪らないメニューです。

程よきところでねぎチャーシュー丼を。
チャーシューが柔らかくて美味しい。
ラーメンと喧嘩しない味付けですね。

やっぱり明るい店内は清潔感があります。
家族連れ、女性客が多いのも頷けます。

写真もキレイに撮れますなd(`･∀･)b

御馳走様でした。
また寄らせてもらいます。
この日は少し寒くて、体が温かい物を欲していたので、
「サスケ」のラーメンを食べに行って来ました。

寒い日のオススメは『ゆず辛麺(@950円)』ですね。
腹ペコ状態だったので、麺大盛(＋100円)でお願いしました。

待つ事数分で着丼。
相変わらず盛り付けが綺麗です。

まずは赤唐辛子がたっぷり目のピリ辛のスープを一口。
おぉ～この後から追って来る柚子の香りがイイですね。
細麺とスープのバランスも絶妙です♪♪

「辛味」「爽やかさ」「バランス」の三位一体の味わい。
特に「ゆず風味」の効かせ方が至高の一杯です。

具材が多めなので、＋ライスでも良いかもwww

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。
しばらくご無沙汰でしたが「ゆず塩」が食べたくなったので、
買い物の帰りに地下街へ下りてお店へ向かいました。

が、店頭に「夏季限定で1日15食」という看板が出ていた
『梅とみょうがの塩つけめん(@850円)』にしちゃいました。
（やっぱり限定が2つも重なると試したくなりますwww）

いつもながら清潔感のある明るい店内は気持ちいいです。

待つ事数分でお待ちかねのつけ麺が出て来ました。
まずはつけ汁を一口。お～やっぱり鶏の出汁が効いています。

別皿のトッピングは、みょうが、白ねぎ、梅干スライス(？)、ねり梅。
つけ汁の中に入れるよりも麺に直接ОＮした方がベターかも。

いつものつけ麺に風味とサッパリ感がプラスされてイイ感じです。
薬膳効果で心なしか健康になったような気がしましたwww

麺大盛り(無料)にしとけば良かったとちょっぴり後悔しました。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/07/27再訪）

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ホワイトデー用のチョコを買いにパルコに行った帰りに、
晩御飯を食べに立ち寄りました。

前回食べた「ゆず塩つけ麺」がとても気に入ったので、
『特製ゆず塩ラーメン』と『餃子(8個)』を試してみました。

夕方の時間帯での訪問でしたが、女性のお客さんが多くなりましたね。
確かにこちらの優しいスープの味は向けかも知れませんね。

今回トライした『餃子』がかなり高得点でした♪♪
野菜たっぷり目で油っぽくないので一杯食べられそうです。
ニンニク臭さを全く感じなかったのは女性向け仕様なのかな？
(ただ普通なら4個で十分でしょう。食べ過ぎ注意www)

『特製ゆず塩ラーメン』はやはりオススメです。
「美味い塩ラーメン」の進化版という雰囲気。
この黄金色に輝くスープはやはり絶品ですね。
文字通り「飲み干す一杯」になっていました♪♪

ご馳走さまでした。
また寄らせてもらいます。

（2016/03/11再訪）

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今年最初のラーメン初めなので、何処に行こうか迷いましたが、
かねてより計画していた「サスケ」の「ゆず塩」を食べに来ました。

「特製ゆず塩つけ麺(@1100円)」の食券を買い、カウンター席へ。

相変わらず清潔な店内で、この日はそこそこのお客入りでした。

店主が一杯ずつ丁寧に作っているので、待ち時間は気になりません。
大人しく使い慣れないスマホのカメラの具合を確認して待ちますwww

ライス、追加トッピング、つけ汁、麺の順で運ばれて来ました。
なかなかキレイな盛り付けだと思いましたが、海苔は別皿がベターかも。
(追加トッピングの海苔の方が、パリパリ感が良く美味だったので･･･)

冷水でしめて、きっちりとヌメリが取られた麺はツルツルで食感良し。

つけ汁の「ゆず」の配合がまさにギリギリを狙った絶妙な加減です。
まさに「丁度良い塩梅」でベースの塩スープの味を濁らせずに、
さっぱりと食べられる計算された仕上がりだと思います。

つけ汁にネギが多めなのも個人的にかなり好みです。

麺を食べ終えてたら、つけ汁にセットのミニライスを投入♪♪
極上スープを最後の一滴まで楽しめて、締めには最高。

最後までさっぱりと味わえて、ボリュームもベストでした。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/01/14再訪）

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10月まで焼津インター側で営業していた「サスケ」が静岡市内に移転されました。
まずは新規ＯＰＥＮおめでとうございます。

場所は以前に投稿した地下街の名店だった「多楽」の跡地です。
ここは人通りも多い場所ですし、前の場所よりかなり良い立地だと思います。

ただ地下街のお店なので、駐車場が無いのは少し難点かも･･･
あと、静岡駅方面からお店まで地下街を歩いて向かうと、
｢REGAL SHOES｣横の壁の出っ張りで死角になって見つけにくいです。

実はＯＰＥＮ当日にもお店の前を通ったのですが、
仕事の関係で時間が取れず･･･数日遅れでの訪問となりました。

新店舗は外からも店内が良く見える和風な雰囲気のお店です。
カウンターに10席、ボックス席(2名)×3席、テーブル席(4名)×1席かな。
街中の店舗としては、まずまずのキャパじゃないかと思います。

入口の券売機でメニューを拝見。
(ちょっと迷っていると入口が混雑しそうな気がしました)

やっぱりサスケは｢鶏塩｣って事で、『特製鶏塩ラーメン(@950円)』をチョイス。
大盛はあるんですが、ラーメンは店主が考えたバランスで頂こうと思い、
一緒に『ミニ葱チャーシュー丼(＠200円)』を追加購入しました。
あっ、チャーハン無くなってる･･･

カウンター席に座り、お姉さんに食券を手渡しました。
お冷はカウンター上にコップがあり、完全セルフでした。

テーブルに置かれていた｢おしながき｣を良く見ると、
｢細麺ストレート｣と｢ちぢれ麺｣から選べるって書いてあるけど、
何も聞かれなかったなぁ･･･ま、店主におまかせって事で。

店主の細やかな指示が聞こえ、提供する順番を調整している模様。
カウンター前が高い壁になっていて厨房内は良く見えず。

待つ事数分で着丼しました。

それでは久々の｢鶏塩｣のスープを頂きます。
お～っ。コレコレ。相変わらず身体に染み込む優しいお味。
以前にも増して上品さが極まり、もはや「癒し系」ラーメンですねwww

(おそらく)細麺ストレートは小麦の良い香りがします。
スープの吸い上げも良く、計算されたバランスの麺ですね。

トッピングも丁寧な仕事がされていると感じました。
玉子の断面の仕上がりって、意外と良いバロメーターになります。

ふと思ったのですが、このビジュアルって「八丸」っぽいかも。
どちらも素材にこだわったお店なので共通点が多いのかもね。

以前と変わらず、店主が精魂込めて作っていると思います。
ここの「塩」ラーメンは一回食べておくべきでしょう。

『葱チャーシュー丼』はちょうど良いボリュームでした。
刻みチャーシューのロースト具合が絶妙ですね。
自称ネギ男の私にはド・ストライクのお味でした♪♪

若干、オペレーションに問題があるように感じはしましたが、
ＯＰＥＮ直後だという点を踏まえると十分及第点でしょう。
ちょっぴり街中価格になってしまったのは仕方ないですね。

次は『ゆずつけ麺』あたりを食べてみたいです♪♪
焼津の頃に食べた『海老ワンタンメン』は復活するんでしょうか？

街中で食べられる「あっさり系」として人気が出るんじゃないかな。
今後の展開に期待出来るお店だと思っています。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

何だか「魚介系」が食べたくなったので、
会社帰りに「八丸」さんに立ち寄り。

入り口近くのカウンター席に座って、
とりあえずメニューを確認してから、
『魚介塩チャーシュー麺(900円)』と、
『じゃこ爆弾(200円)』をお願いしました。

煮干しと昆布の旨味が溶け出したスープは、
「魚介臭くなる」ギリギリのラインを保ち、
キリッとした淡麗系に仕上がっています。

中細のストレート麺との相性も良く、
ついついスープを飲んでしまいますwww
(今日はスープを残さなきゃダメだぞ！！)

岩海苔と削り節が鮮烈な磯の香りを演出し、
2種類のチャーシューも食べ応えあり。

麺を食べ終えたら、お待ちかねの〆へ。

「じゃこ爆弾」は焼おにぎりと一緒に、
たたみイワシと練り梅が付いています。

スープの中に焼おにぎりを投入して、
崩しながらお茶漬け風で頂きます。

軽く炙った「たたみイワシ」の風味で、
最後まで魚介がグイグイ来ますよ♪♪

練り梅のほのかな酸味が清涼感もプラス。
最後までサッパリと味わえます。

当たり前のようにスープまで完食しました。

御馳走様でした。
また寄らせてもらいます。
雨降りのちょっと肌寒い日の訪問だったので、
身体が温まるメニューを食べたいなぁと思い、
『鶏白湯味噌ラーメン(@700円)』をお願いしました。

閉店ちょっと前の遅い時間で、お客さんは私一人。
待つ事数分ですんなり着丼。

相変わらず盛り付けが綺麗です。
丁寧にラーメンを作っている感が伝わって来ます。

まずはスープから一口。
味噌のコクと鶏白湯スープのキレが出ています。
このトロミのあるスープは結構好みです。
中細麺とよく絡んでバランスも良いと思います。

味噌ラーメンの定番の炒め野菜もシャキシャキで美味し。
このブレンド味噌のレシピが知りたいなぁ。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/04/07再訪）

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ふと美味しい「塩ラーメン」が食べたくなったので、
ドライブがてら「八丸」さんを訪問しました。

魚介にするか鶏白湯にするか迷っていると、
壁に新メニューらしき「屋台塩ラーメン(@700円)」のお品書き。
新規開拓出来て一石二鳥という事でこちらをオーダー。

スープは鶏の旨味といりこのダシが絶妙なバランス。
魚感が少し舌に留まる感じが好みの味わいです。

もはや定番の全粒粉の細麺は相変わらず風味が良いです♪♪
次からはこれ一本でも良いかなぁ～と感じました。

ベースの鶏スープの軸がしっかりしているので、
新メニューも安心して試せるのは有難いところです。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/02/06再訪）

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平日休みの日に珍しく早起きしてしまったので、
前々から試したかった「朝ラー」を食べてきました。

駐車スペースが運よく1台分空いていましたが、
やっぱり2台分しかないのは痛いところかも･･･

店内には常連と思われるお客さんが数組入っていて、
食べている間にも入れ替わりでお客が来店していました。

今回は『朝ラーメン・塩(@500円)』をお願いしました。
魚介スープの味が全面に出ているシンプルなお味。

朝から食べるには持って来いのさっぱりとした一品です。
ワンコインで楽しめるってのも嬉しいです。
朝7時からやってるので通勤前に立ち寄るのもアリかも。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2015/10/22再訪）

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結局、行きつけのお店に行っちゃうんだよなぁ･･･
と思いつつ「八丸」で晩御飯を頂きました。

今回は『魚介醤油ラーメン』+『味玉』をオーダー。
いつも「塩」ばかりなので初めて「醤油」も試してみようかと。

ついでに気になっていた『八丸爆弾』に挑戦してみました♪♪
「追い飯」的にスープに投入して食べるようです。

数分でラーメンが出て来ました。
思った以上に魚介と醤油のイイ香りが立っていますね。

早速スープを一口。ほほぉ～。
初・醤油ですがスッキリ感もあって纏まりが良いです。

今更ながらラーメンに乗っている水菜っぽいのは何だろ？
ほど良い風味がアクセントになっています。

次のミッションの為、出来るだけスープを残しつつ完食。

ちょうど良い頃合で『八丸爆弾』が出て来ました。

思っていたよりも良いサイズの焼きおにぎりです。
ネギ、コマチャーシュー、柚子胡椒が添えられています。

一気に丼に投入して混ぜ混ぜして頂きま～す。

店主がバーナーで表面を炙っていたので香ばしい香りがします。
柚子胡椒が効いていてサッパリ感が増して美味しかったです♪♪
〆には持って来いのオススメメニューです。

ラーメン(＠650)+味玉(＠80)+八丸爆弾(＠150)で計880円也
替玉(一玉)と同じで＠150円ならコスパも良いです。

評価ＵＰでオススメ店LVも上昇しましたwww

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2015/10/01再訪）

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以前に口コミは投稿したものの、評価保留中でした。
たまたま空き時間が出来ましたので再来店です。

朝ラーメンの時間帯(7時～10時)終わりに訪問しました。
お客は私一人でちょっと緊張しちゃいましたwww

ランチタイム(10時～15時)のサービスとして、
麺大盛、味玉、半ライスのうち1つが無料との事。

今回はレビュアー様オススメの『鶏白湯』を試そうと思い、
『鶏白湯塩ラーメン(大盛り)＋味玉』を麺固めでオーダー。


◆ラーメンを待つ間に前回気になったポイントを確認。

○店内はきちんと整理されていました。

○お水は予めポットに準備されており「お冷」でした。

○調理に集中しており、無駄が無く手際の良い印象です。

○店主は元気良く、接客も丁寧で全く問題ありません。


待つ事数分でラーメン登場です。

『鶏白湯』スープはコクはあるのにスッキリした仕上がり。

前回受けた塩辛さを感じない美味しい塩ラーメンでした。

麺も固めに仕上がっていてスープとのバランスも良いです。

お会計は大盛り(ランチサービス)、味玉(＋80円)でした。

店主が一人で切り盛りされているお店にも関わらず、
『魚介』と『鶏白湯』が両立出来ていて素晴らしいと思います。

改めてオススメ出来るラーメン店として紹介します♪♪

ごちそうさまでした。

次は「朝ラー」を食べに寄らせてもらいたいと思います。

（2015/06/27再訪）

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実はオープン当初に一度訪問しているものの、
口コミを書けるほど記憶に残っていないお店。

ただ割と美味しかったような印象はあるので・・・
実際に訪問して味を再確認して来ました。

スケジュールの都合で今回は夕方の訪問です。
店舗裏の駐車場は1台のみ空きスペースがありセーフ。

お店に入ると、「いらっしゃませ」の元気の良い挨拶。
店内には家族連れとカウンターにお客さんが1名。
やっぱり子供が楽しそうにラーメンを食べているお店は良いです。

以前に比べて店内が雑然としたような気がします。
カウンター周りにやたらと物を置き過ぎじゃないかな？

あと客の目の前でコップに氷を入れてお水出すのは・・・
しかも全然冷えていないぬる～いお冷(？)でした。

ラーメン屋はラーメンが美味ければ良いと割り切って、
まずはメニューを拝見。写真付きで判りやすい。

メインは「鶏白湯系」と「魚介系」の2種類があり、
それぞれ「醤油」と「塩」の組み合わせのようです。

ハーフラーメンもあり、替玉もトッピングもほど良い価格。
客のニーズに応えようという感じは良いですね。

替玉or八丸爆弾なる焼き飯(焼きおにぎり)を視野に入れつつ、
『魚介塩ラーメン』を麺固め＋味玉でオーダー。

待つ事数分で『魚介塩ラーメン』が出て来ました。

透明なスープを一口頂きましたが、やや塩辛いです。
（塩ラーメンを頼んどいて、塩辛いという感想は無いのか？）
どこかスープのバランスが微妙な印象を受けました。

中細くらいの麺はつるつると食べやすかったですが、
お世辞にも「固め」ではなかったですね。

トッピングはどれも美味しかったです。
特にここのチャーシューは好みに合いますね。

常連の方が多いようで、店主はずっと楽しげにおしゃべり。
ラーメン作りに集中している感じではなかったです。

お客さんから追加オーダーなどが入った時に、
店主が「了解～」って答えるのもどうなんだろ？

気になる点だらけで、ラーメンの印象がかすんでしまい、
結局、追加オーダーも断念。
ただラーメンとしては、完成度高めの印象を受けました。

悩んだ末に、今回は評価持ち越しとしました。
期待を込めて、再評価し直したいと思います。

ちょうど東新田エリアで晩御飯の時間になったのですが、
あいにくと「八丸」の閉店時間を過ぎてしまっていたので、
「麺ズハウス」で気になっていたメニューを食べてみる事にしました。

ほぼ定位置に確定したテーブル席に座ってお冷を頂きつつ、
『焼肉かけごはん』と『自家製餃子』をお願いしました。

アウェー感が解消されたせいか、何だか落ち着きますwww

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◆『焼肉かけごはん』(@780円)

「遠方から食べに来る方もいる人気メニュー」のPOPの通り、
なかなか面白い味わいのメニューです。

写真でみた感じ、よくある焼肉丼的なものかと思いましたが、
味噌ベースに玉子が入った優しい味付けです。

玉ネギのシャキシャキ感が良いアクセントになっていますね。
(ただ、正直ビジュアル的には改善の余地アリかも･･･)

オシャレな器に入ったミソスープも美味しかったです。

※ やっぱりここの餃子はかなり美味いです。

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他にも色々とオリジナルメニューもあるようですね。
次回は『HOUSEメンエスニック』にチャレンジしたいです。

お代わり用にペットボトル入りのお冷が出てきたのは衝撃的でした。
(最初、何かの重しに使うのかと思いましたよwww)

ご馳走さまでした。
また寄らせてもらいます。

（2015/12/12再訪）

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「来来亭」「八丸」「ラーメンショップ」などのラーメンが続く東新田エリアでは、
間違いなく最古参だと思いますが、今までなかなか立ち寄れなかったお店。
喫茶店風の外観といい、何となく常連さんしか入れない感が漂う感じが･･･

新規開拓(？)もしたいので、意を決して入ってみました。
「いらっしゃいませ～」と喫茶店のマスター風の店主がお出迎え。

カウンター席だと写真録るのが恥ずかしくなりそうだったので、
断りを入れてから、窓側のテーブル席に一人で座りました。

席に着くとすぐにお冷が出て来ました。

早速、テーブルにあるメニューを拝見。
メニューが豊富で、思っていた以上にガチのラーメン屋さんという印象です。

外は肌寒く、最近は「味噌ラーメン」がマイブームなので、
『みそハウスメン』と『自家製餃子』をオーダーしました。

直後に常連さんらしき老夫婦が来店し、真後ろのテーブル席に座ると、
「ここのラーメンが一番美味しいわ♪♪」という味の期待が増す発言の後、
「隣の○○亭は美味しくないわ」という暴言を連呼してましたwww
(個人の味覚はマチマチですから仕方ないでしょう)

待つ事数分でラーメンと餃子が運ばれて来ました。

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◆『みそハウスメン』(@730円)

「マスターこだわりのオリジナルブレンド味噌を使用」
「13種類の隠味でコク・うま」と書かれたメニユーのPOPの通り、
確かにスープはなかなか深みのある味わいです。
(隠し味が多過ぎて複雑過ぎる気もしますが･･･)

ピリッと来るデフォの辛味は唐辛子系だと思います。
自家製メン(細めでやや縮れ)との絡みも良いです。

具材もたっぷり目に使われていますね。
炒め野菜(ネギ、もやし、白菜、コーン)にメンマ、刻みチャーシュー入り。
メニュー写真にはない「うずらの卵」はサービスなのか？？？

想像していた以上に完成度の高い味噌ラーメン発見です。

◆『自家製餃子(6個)』(@450円 ⇒ 今だけ@400円)

まずは白い葉っぱの形のお皿がオシャレ過ぎですwww
(この辺りが喫茶店感を残している理由なんででしょうか？)

肝心の餃子ですが、割と大きめでコスパ良いです。
肉汁たっぷりでジューシー感のある餃子ですね。
ニンニクはあまり感じませんが、ニラ感強め。

何とな私の作る餃子の味に近い感じで･･･親近感が増しました。
(手作り感のある美味しい餃子という意味ですwww)

お持ち帰り出来るみたいなので今度買って帰ろうかなっ♪♪
(「今だけ価格」がいつまで続くのかは不明です･･･)

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駐車場が若干判りにくいのが難点だと思いましたが、
接客も丁寧で、流石に老舗のラーメン店はちゃんとしてますね。

アゥエー感は全く感じず、ただの取り越し苦労でしたwww

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

晩御飯で行きつけの「来勝軒」に伺いました。
定期的に来ていましたが、なかなか更新出来ず。
未投稿写真のストックを放出しときます。

メニュー選びの参考になれば幸いです♪♪

◆『ワンタンめん』

やっぱりこの優しいスープと細麺は合うね。
ワンタンもツルツルで食べごたえあるタイプ。
餃子と美味いけど、ワンタンも美味いね。

◆『五目かけご飯(中華丼)』

とにかく具沢山な中華丼です。
具材は、白菜、人参、玉ねぎ、チンゲン菜、たけのこ、
しめじ、さやいんげん、豚肉、海老、イカかな。
アツアツを掻き込むと至福の味わい。

◆『揚げなす挽肉入り麺』

茄子好きにはたまらないメニューです。
ラーメンも食べたいなという方にはオススメ。
オン・ザ・ライス『揚げなすご飯』の完成♪♪
ボリューム感も満点の食べ方ですwww

◆『ふわふわかに玉ご飯(天津飯)』

正直、甘酢あんの酸味が好みじゃないんで、
あまり天津飯は食べない主義でしたが、
ここのは酸味がまろやかでちょうど良いです。
かに玉のふわふわ感も素晴らしい♪♪
まさな飲むように食べられるメニューですwww

◆『五目焼きそば』

具材たっぷりでとても優しいソース味(風味)
キャベツ、豚肉、人参、ピーマン、たけのこ、
特にキクラゲ入りなのはポイント高しwww
麺がモチモチで好みの焼そばでした♪♪

手軽に本格中華が味わえる優良店だと思います。

御馳走様でした。
また寄らせてもらいます。
蒸し暑さ全開で不快指数ＭＡXな日には涼しげな夕食を。

相変わらずの激込みでしたが、お一人様のカウンター席には空きアリ。

ここは迷わず『棒々鶏冷麺』をオーダーしました。

酸味穏やか目のスープにコシのあるつるつる細麺がベストマッチ。

上にドッサリ載っている中華クラゲの食感が満点です♪♪

暑い夏を乗り切るには持って来いのメニューでしょう。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/06/29再訪）

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何故か身体が「酸っぱいもの」を欲しているような気がして･･･
「来勝軒」で「酢豚」を食べる事にしましたwww

この日は『黒酢入り酢豚』と『カニチャーハン』の組み合わせ。

かなり酸味強めですが、トロミがあって美味いです。
豚肉が超ジューシーでチャーハンとも相性良し。
黒酢タレをかけて食べれば悶絶級です♪♪

何食べても美味いってのは有難いことです。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/03/23再訪）

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久々に二人で外食。
ちょっと寒くて遠くまで行くのが億劫だったので･･･
安定感重視で近所の「来勝軒」をチョイスしました。

メニューを熟読して『黒みそ入り豚バラめん』をオーダー。

写真から推測するに、豚バラが酢豚っぽいフォルムだったので、
吸い寄せられるように『ライス』を追加しておきましたwww

そういえば、いつものクールな店員さんじゃなかった。

予想は的中でライスに乗っけて食べるとかなり美味いです♪♪
『かきラーメン』のシーズンオフはこっちかなぁ～。

油ギッシュな見た目に反して、割とアッサリたスープです。
黒みそに若干の辛味がありますが、もう少しパンチが欲しいかも。
やっぱりここの細麺はアッサリにもコッテリにも合いますね。

相方さんの『茄子と挽き肉の炒め』と『五目チャーハン』も
試食しましたが、やっぱりハズレ無しです。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/02/17再訪）

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そろそろ『かきラーメン』の季節になったのかな？
という事で、久々に「来勝軒」へやって参りました。

カウンター席について、相変わらずクールな店員さんに
『かきラーメン』と『ライス』を注文しました。

待ちに待った『かきラーメン』は彩りが美しいです。

具材は、広島産のかき、尾瀬の舞茸、ピーマン、パプリカ、ネギです。
小麦粉の薄ごろもを纏ったかきがプリプリで美味しそうです。

湧き出てくるエキスで火傷しないように注意しながら、
大きめのかきをハフハフしながら頂きます。
お～！！口の中にかきの風味が広がって最高。
舞茸の歯ごたえもいいアクセントになっています。

細麺に少しトロミのあるスープが絡んで美味いです。
じんわりと辛味が広がって来て、体がポカポカになります。
今年もまた相変わらずの完成度に圧倒されました。

〆はライスにスープを掛けて食べると･･･これまた絶品。
スープまで完食出来る『即席・かき丼(非売品)』はオススメ♪♪

最後までかきを残しておく調整力が求められますがwww

スープはたっぷり目で〆はおじや風にして･･･
向井理っぼく言っとくと、｢やってみ！！｣

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2015/10/21再訪）

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まだ『かきラーメン』の季節ではないのですが・・・

ちょうど晩御飯の時間という事もあり、
店の看板に吸い寄せられるように店内へ。

相変わらず店内はかなり混んでいました。

麺類にするか、ご飯ものにするか悩んだ挙句。
相方さんは『ワンタンメン』を私は『なすどん』をオーダー。

本当はラーメンが食べたかったのですが、
プラスご飯ものだとカロリーオーバーなのでwww

でもラーメンと同じ味のスープが付くから、
麺類食べた感だけは味わえるのでＯＫです。

もちろん味は鉄板の安定感で満足しましたが、
若干ボリューム感には欠けるかも・・・
（カロリー気にしてるはずなんですけどwww）

また寒い季節に寄らせてもらいます。

（2015/04/28再訪）

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うちの近所にある中華屋さん。
地元の人からも絶大な人気のあるお店。
引っ越して来てから度々訪問しています。
今のところNo.1中華料理店です♪♪

駐車場には県外の車もちらほら見受けられるので、
かなりの有名なお店って事なんですかね？

毎年シーズンになると『かきラーメン』を頂きます。
もちろん牡蠣は美味いですが、とにかく完成度が高いです。
これは一度食べてみる価値ありです。

あっさりからこってりまで料理のメニューは豊富ですし、
何を食べてもハズレが無いのはさすがの安定感です。

おかげで寒い季節が少し待ち遠しくなりました♪♪
という事で、期間限定『かきラーメン』をオススメします。

この日はちょっと肌寒く感じたので、
久々に温かいラーメンを食べに行って来ました。

ちょっと久々過ぎて場所がハッキリ思い出せず･･･
お店の周辺をぐるぐると回っちゃいましたwww

たまには「鶏白湯」も食べてみようかなと思い立ち、
入口の券売機で『鶏白湯らーめん特盛(@1100円)』を購入。
(相変わらず強気な値段設定でちょっと安心しました)

店員さんが「お好きなラーメンに餃子(250円)でセットに出来ます」と
丁寧に説明してくれたのに、餃子(@300円)の食券を買っちゃった(反省)
食券を2枚渡したら「差額分だけ何かサービスしますね」と一言。

待つ事数分でゴージャスなラーメンが登場(海苔増し♪♪)

さっそくスープを一口。
とんこつしょうゆに慣れていましたが、こっちも美味いです。
とろみのあるスープは鶏出汁がかなり濃厚です。

チャーシュー、海苔、ネギ、タマネギ、キクラゲ、ほうれんそう、
どれを食べても納得の味わいでした。

餃子は思っていた以上にアッサリしてして美味かったです。
これで300円(250円？)ならコスパ良いかも。

そして今回も「ニッコリ」頂きました♪♪

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/10/11再訪）

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5月16日にオープンしたばかりの豚骨醤油のお店。

昔は静岡の街中で飲んだ後に良く行ってたお店でしたが、
かなり前に閉店したのですが、復活されたようです。

梅雨の悪天候の中、開店の情報を受け参上しました。
何ゆえこの立地でオープンしたのか？？な場所ですが、
駐車場が空いていたので車を停めるのは楽でした。

久々にあのラーメンが味わえるということで、
入口の券売機で、復活記念の御祝儀の意味も込め、
『とんこつしょうゆ特盛(@1100円)』を購入。

昔のお店とは全く異なる牛丼チェーンのような内装。
一人だったのでカウンター席に案内されました。

店内は私の他にカウンターに2～3組と
ボックス席もあるようで家族連れのお客さんも居ました。

「麺の硬さ」「味の濃さ」「脂の量」などの好みを
聞かれるんだろうなぁ～と思っていたのですが、
食券を渡した女性からは何も言われませんでした。
（最初はデフォルトでと決めているので良いですが･･･）

テーブルセットも、胡椒とおろしにんにく程度。
あまり味に変化を加えない方が良いとのアドバイスなのか？

そして待つ事、数分。

厨房からの出来上がりを知らせるの掛け声と共にラーメン登場。
なかなか豪華なビジュアルです♪♪

特盛と言っても麺の量は普通(やや少な目？)でしたが、
各種トッピングが追加若しくは増しになっているようです。

普通の『とんこつしょうゆ』を確認していませんが、
「トッピングを2品以上追加した時よりお得です」と
券売機の所に説明書きがありましたので･･･

まずはスープを一口。
ほ～う。なかなかのコクと旨みです。

少し「とろみ」のある濃厚スープを受け止める麺も
やや太めのストレート麺でプリプリとした食感が良いです。

トッピングは、海苔×5枚、ネギ、ほうれん草、
メンマ、チャーシュー×4～5枚？、味付たまご1個。
どのトッピングも満足出来るレベルでした。

特にチャーシューは肩ロースの茹で豚のようで、
箸でつまんだだけでホロホロとなるくらいの柔らかさ。
ご飯のおかずになると思い、半ライスを緊急追加www

やっぱり海苔を巻いたご飯＋チャーシューは鉄板。
チャーシュー丼として食べたい一品になりました。

その一方で･･･

ここのラーメンは追加トッピングは不要かも知れません。
「素ラーメン」で純粋にスープと麺だけで楽しむべき。

そして、その分の差額で替玉を頼むべきでしょう。

珍しくスープまで完飲出来たラーメン丼がその証明です。

コスパは正直微妙ですが、また食べたくなる味です。

帰り際に「ニッコリ頂きました～」の声掛け。
食べたこちらもニッコリする美味さでした♪♪

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。