2回
2018/11 訪問
かきラーメンの季節ですよ♪♪ ～ やっぱり鉄板メニューだわ ～
かきラーメン
小エビ炒飯
2018/11/17 更新
2018/03 訪問
日本一の焼売を食べて来ました♪♪ ～ 味を継承されたんでしょうか？ ～
長年通っていた「来勝軒」の跡地にオープンされた
広東料理のお店「棗(なつめ)」さんにお伺いしました。
店内は居抜きでテーブルの配置等にほぼ変更無いです。
気になった『日本一の焼売・4個(＠660円)』をオーダー。
ほぉ～日本一と謳うだけあって、プリプリ感が半端ないです。
中身はエビ、豚肉、椎茸とベーシックな感じだけど、
豚肉ゴロゴロ、海老プリプリで一体感が凄いです。
かなりランク高めの点心だと感じました♪♪
ただ4個で660円はそこそこの値段ですかね？
メインは『パイコー麺(＠880円)』をお願いしました。
時間をかけて柔らかく仕上げられた豚バラ肉、
豆豉を使った醤油ベースのスープは癖になる味わい、
卓上の自家製ラー油を入れると美味さ倍増との解説付き。
見た目が「来勝軒」の『肉みそ入り豚ばら麺』じゃないか？
細麺の感じも良く似ているような気がしました。
「かきラーメン」も季節メニューにあるらしいので、
「来勝軒」の味を継承されているのかも知れませんね。
パーコー麺はかき混ぜずにスープを味わいましょう。
食べ進めるうちに、バラ肉の周りの餡が溶け出して、
コクが増して来ます。
確かにラー油を入れて辛さをプラスすると・・・
美味さ倍増になりましたwww
メニューは点心がかなり豊富な印象を受けました。
ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。
パイコー麺
日本一の焼売
2018/11/20 更新
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そろそろ「かきラーメン」のシーズン。
晩御飯は「棗」と決めていたので、
仕事終わりにダッシュでお店に向かい、
ラストオーダー直前でギリギリ到着。
メニューはざっと目を通しただけで、
本命の『かきラーメン(@1000円)』に、
『小エビ炒飯(@920円)』をオーダー。
待つこと数分で、炒飯から到着です。
ちょっと山崩れが発生していました。
(おそらく盛り付けは完璧だったはず)
素揚げした小エビの食感が美味しくて、
かなり繊細な味付けの炒飯でした。
付いてくるスープまで本格的な味わい。
ちょうど食べ終わる絶妙のタイミングで、
かきラーメンが到着しました。
酸味と辛味のバランスが絶妙なスープに、
ツルツル細麺とプリプリの牡蠣と共に、
キノコ、パプリカ、タケノコの食感も良く、
非の打ち所の無い完成度だなぁ～。
流石は冬の看板メニューです。
御馳走様でした。
また寄らせてもらいます。