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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
美味しい脂の乗ったサバ！
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2025/05/22 更新
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サバって当たり外れ少なくて大好きで梅とのコンビも大好きなのでそんなメニューを探してたら見つけたお店。
以前から行きたくて後楽園に行くタイミングで夕食に向かいました！
18時台だったので少し待って入店することができました。
先に食券を買うシステムでした。
こちらの鯖、当たり外れとか言ってる場合でなくとにかく脂の旨みが最高にあって一口目で感動！
梅はけっこうしょっぱめなうえに、ついてくるわさびがカリカリ梅に変わってるもんだから結構なしょっぱさです笑
職人さんが作っていたらしたので塩分5%とかの甘い梅なわけないよなあ。
わさびもいります？って聞いてくださいました。
出汁はしっかりめのお味。
鮮魚の味噌和えもめっちゃ美味しかったー。
近いうちにまた行きたいなあ
わたしたちが出る頃にはかなりの行列ができていても、案内は職人さんの許可制で全員が出るまで案内していなかったので焼き方や出し方もこだわっているんだろうなと感じました！