gizuclo_15さんが投稿したビズ神楽坂（東京/神楽坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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ビズ神楽坂牛込神楽坂、神楽坂、飯田橋/ビストロ、フレンチ、イノベーティブ

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2018/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

路地裏の絶品フレンチレストラン

幼馴染の友達がバースデーのお祝いにこちらのお店を招待してくれました^ ^

神楽坂毘沙門天側の路地裏にあるお店です。
外階段をあがって2階へ行きます。
店内は窓が大きく開放的な空間で明るいです。

予約時に1番上のコースを予約してくれてたのですが、とても良心的な店員さんで、女性だとそのコースは食べきれないと思いますよ！と教えてくれ悩んだ結果、真ん中のコースでお願いしました(^^;;
店員さん曰く、お店オープンからずっと見てきているけど、みなさん食べきれないと無理に食べられてる方が多いんですよと笑顔で教えてくれましたw
なんて親切な店員さんなのでしょう！

真ん中のコースの内容は･･･
〈最初のお皿〉
綺麗な有田焼の器で登場です！
3段になっていて、蓋をあけるのがわくわくします^ ^
お皿も美しいし、お料理も綺麗。
最初のお料理からテンションMAXです！！

1番上の段には、
・トウモロコシとチーズを揚げたもの
トウモロコシの甘みとチーズの香りがよく合います。
衣が細かくサクッと揚がっていてとても美味しいです。

真ん中の段には、
・あん肝をキャラメリゼしたもの
・いちじくのチーズ和え
・鯖とビーツのタルト
の3種が綺麗に盛られています。

あん肝が苦手な私ですが、せっかくなのでチャレンジです！
あん肝のクリーミーさと塩味と甘味のバランスが効いたキャラメリゼがよく合います。
美味しい！！
このあん肝なら私食べられる^ ^

いちじくのチーズ和えは、いちじくの濃厚な甘さの中にほんのり塩味が効いたチーズの味が調和され、これもとても美味しい！

タルトは手で戴きます。
玉ねぎの酢漬けと鯖がよく合います。
その中にビーツのほのかな香りがやさしく調和し美味しい！

1番下の段には、
・静岡県産の桜海老を使った玉ねぎと長ネギのマリネ
新鮮な桜海老は甘味がしっかりと感じられ、マリネとよく合います。
酸味、甘味、旨味のバランスがとれた美味しい一品です。

〈前菜2種〉
・静岡県産真サバのマリネ
脂ののった真サバが絶品です。
とびっこや枝豆、オレンジが入っています。
オレンジの爽やかさと脂ののったサバがこんなにも合うものだと新発見です。

・青森県産マダラとつぶ貝のブランダードパートフィロ包み
今日一の感動メニューです！
薄めのパイ生地はパリパリサクサクと、まずこのパイ生地だけでも絶品。
中には大粒のつぶ貝とマダラが入っています。
アメリケーヌソースとつぶ貝の磯の香りが絶妙なバランスで、もう一度食べたい一皿です。

〈メイン〉
・フランスヴァンデ産鴨胸肉のロースト
肉厚な鴨は絶品です。
皮の脂が甘くとっても美味しい！
鴨好きでしたら是非選んで欲しい一品です。

〈自家製パン〉
焼き立てパンはふわっふわの中にモチモチさがあり美味しい！
お代わり自由なので、お代わりしちゃいましたw

〈小菓子〉
・チョコとキャラメルのムース
チョコのビターな甘さとキャラメルの塩味がいいバランスですね。
甘すぎず美味しいです。

〈飲み物〉
コーヒー、紅茶、緑茶のどれか
こちらも有田焼の器で出してくださいます。

デザートプレート用に本日の季節フルーツのブラマンジェをオーダー。
果汁たっぷりの細かくカットされたリンゴとブラマンジェの優しい甘さがとても美味しいです。
まわりには可愛くお目目がついたフルーツ達がお祝いしてくれました^ ^

本当に一皿一皿手の込んだお料理です。

ぱっと見は、この上のコースでも食べきれそうなのになと思っていたのですが、お料理が運ばれてくると店員さんの言葉が納得できました^ ^
メインが結構ボリューミーなので、たしかにこのコースでちょうど良かったです☆
大食いではない限り、女性の方は真ん中のコースをオススメしますよ〜w

器一つ一つがとても素敵で、お料理をより引き立てています。
お料理の盛り付けもとても可愛く、手が込んでいて目でも楽しめる絶品お料理でした。
またコスパ良すぎでビックリです。

スパークリングワインも溢れるギリギリまで注いでくれます。
なんとサービス旺盛のお店なのでしょう☆

全てのお料理が素晴らしいくらい美味しく、他のメニューも食べてみたくなりました。
絶対に通いたいお店です！

ご馳走さまでした^ ^

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静岡県産真サバのマリネ

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イベリコ豚のパテドカンパーニュビーツと苺

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自家製パン

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青森県産マダラとつぶ貝のブランダードパートフィロ包み

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青森県産マダラとつぶ貝のブランダードパートフィロ包み

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ブラックアンガス牛のグリエ

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フランスヴァンデ産鴨胸肉のロースト

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フランスヴァンデ産鴨胸肉のロースト

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スイーツの時に選べるナイフ

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本日の季節フルーツのブラマンジェ

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紅茶と小菓子紅茶は有田焼の器です！

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2018/02/03 更新

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