10回
2023/09 訪問
【わんこOK】わんこも喜ぶホテルそよかぜ
日々の疲れを取るために、私達姉妹が1番リラックスできる、第二の実家と言っても良いほどの『ホテルそよかぜ』さんに行ってきました。
もう9月も終わりだというのに、避暑地のはずの軽井沢は驚くほど暑く陽射しも強かったです。
朝晩は涼しくて心地良いですが、昼間は東京ほどではないものの暑さ厳しい感じです。
今回も前回と同じタイプのお部屋「エクセレント・コンフォート・ステイルーム」にお泊まりです。
広々としたお部屋は贅沢な作りでのんびりできます。
お食事も朝夕ともお部屋食。
贅沢でのんびりできる至福の時間です。
お夕食はいつもの「オマール海老のコース』でお願いしました。
*シェフからの贈り物
本日の小さな一皿
生ハム、レンズ豆とカリフラワー、フォアグラのパイ包み
一口サイズの前菜は、どれもお酒とのマリアージュにぴったりの一品です。
*安雲野玄米と軽井沢野菜のリゾット
甘味の強い海老が入った玄米リゾットです。
魚介の出汁が効いたリゾットは絶品です。
*カリフラワーのクリームスープ
優しいお味のクリームスープ。
後味にはカリフラワーの風味が感じられます。
*オマール海老のブイヤベース
ぷりぷりのオマール海老は甘味が強く濃厚で美味しいです。
ムール貝や鯛なども入っていて、こちらも魚介のお出汁が効いていて美味しいです。
*石垣牛サーロインのソテー ソースジュドヴィアンド
脂の甘味が美味しい石垣牛。
サシがすごい!!
ただ、お年の私達姉妹にはちょっと脂が胃にガツンときてしまいました笑
*本日のデザート
クレームブリュレ
滑らかな舌触りでバニラビーンズが濃厚なクレームブリュレ。
甘すぎず美味しかったです。
今宵も贅沢なコースを堪能です。
そして、本当は一緒に旅行に来るはずの愛犬ちゃんの陰膳もご用意してくださりました。
涙涙のお食事となってしまいましたが、きっと一緒に旅行を楽しんでくれたと思います。
また春に訪問したいと思います。
★わんこ情報★
お部屋内、ホテル内OK
お水サービス:あり
わんこごはん:あり
2023/09/23 更新
2023/04 訪問
【わんこOK】4/15オープンのお部屋が素敵
毎年恒例のGW旅行は軽井沢の『ホテルそよかぜ』さんです。
わんこも一緒に泊まれて、しかも夕食のフレンチのコースが絶品。
年に2回(春と秋)にお世話になっています。
今回宿泊したお部屋は、4/15にオープンした「エクセレント・コンフォート・ステイルーム」です。
60㎡+ロフトの客室にミニキッチンも付いています。
しかも床はフローリングですが、わんこが滑らないようにと滑りにくい素材を使っているので、足の骨の細い小型犬でも安心してお泊まりができます。
わんこにも人間にものんびりとステイできるお部屋です。
夕方はグレードアップしてオマール海老のコースです。
*シェフからの贈り物 本日の小さな一皿
生ハム、わかさぎのマリネ、カリフラワーのピクルスです。
*フォアグラのテリーヌ ブリオッシュ添え
フォアグラの間には黒トリュフが入っています。
フォアグラの滑らかさと黒トリュフの香りがたまりません。
干しいちじくと一緒にいただくことで、より美味しくなります。
*カリフラワーのクリームスープ
優しいお味のカリフラワーのクリームスープ。
実は旅行の2日前に急性腸炎になり、高熱と腹痛に犯されていたのですが、その辛かった時に飲みたいと思うほど、身体も温まって美味しいです。
*オマール海老のポワレ ソースアメリケーヌ
ぷりぷりの食感がたまらないオマール海老。
アメリケーヌソースもコク、旨味が強く美味しいです。
*国産牛フィレ肉のロースト トリュフソース
レアに焼かれた牛フィレは本当に柔らかく美味しいです。
付け合わせのお野菜も甘味が感じられ美味しいです。
*本日のデザート
ティラミスです。
甘さ控えめの滑らかな食感のティラミス。
8割くらいの復活での旅行でしたが、お料理も残すことなく美味しく完食でき、のんびりとできた旅行でした。
とにかくお部屋が素晴らしい!
今まで泊まっていたお部屋も良かったのですが、こっちのお部屋を知ってしまったら戻れませんw
秋の旅行もエクセレント・コンフォート・ステイルームで予約してきちゃいました。
また伺うのが楽しみです。
★わんこ情報★
お部屋の中OK
お水サービス:あり
わんこごはん:あり
メモ:ドッグラン、パティオ、グリーンテラス有
2023/05/05 更新
2022/09 訪問
【わんこOK】わんこも大満足のお宿
ちょっと遅めの夏休み旅行。
お天気も気候も最高!
というのも、いつも初日は雨にあたる確率が高い私たち。
神様からのご褒美かしらってくらいお天気が良くて気持ちがいいです。
今年の秋も第二の我が家に帰ってきました!
GWと秋は軽井沢にある『ホテルそよかぜ』さんでお世話になります。
お宿の皆さんに会えるのが楽しみで仕方ありません^ ^
もう一つの楽しみは、17時までやっているハッピーアワー!
こんなにお天気が良いと、テラスでの乾杯が楽しみです。
木々に囲まれたテラス席で飲むお風呂上がりのシャンパン。
これが楽しみでお風呂も急いで入ります笑
今回は誘惑に負けて生ハムもオーダーしちゃいました。
夕飯は、オマール海老のコースです。
*シェフからの贈り物 本日の小さな一皿
生ハムとサラミ、ラタトューユの盛り合わせです。
*トウモロコシのクリームとコンソメジュレ仕立て うにを添えて
ワイングラスの中に、あま〜い濃厚トウモロコシクリーム、生ウニ、コンソメジュレが入っています。
3種合わせていただくことで、トウモロコシの甘味と生ウニの塩味、コンソメジュレの旨味が合わさり絶妙な味わいです。
これぞ計算し尽くされてる技!
これはジョッキでいただきたいくらい大好き。
*カリフラワーのクリームスープ
さらさらとした舌触り滑らかなカリフラワーのクリームスープ。
優しい味わいで美味しいです。
*オマール海老尾肉のヴァプール セップ茸のソース
一つ目のメーンお料理、オマール海老。
ぷりっぷりの尾肉とセップ茸の香り高いソースが良く合いとても美味しいです。
オマール海老が甘い!!!
*国産牛フィレ肉のグリル トリュフソース
二つ目のメーンお料理は、お肉。
ミディアムレアで焼かれた牛フィレ肉は柔らかく旨みが強く美味しいです。
トリュフソースの香りがたまりせん。
添え付けのしめじや玉ねぎのロースト、マッシュポテトも美味しいです。
*自家製パン
ソフトフランスパンといちじくと胡桃のパンです。
ソフトフランスパンはモチモチとした食感で美味しいです。
噛むと小麦の甘味が口の中に広がります。
いちじくのパンはいちじくの甘さと胡桃の香ばしさが合わさり、こちらも美味しいです。
お土産に購入したいくらいどちらも好きなパン。
*本日のデザート
ガトーショコラとマロンジェラート
濃厚なガトーショコラはずっしりと来ますねw
お腹いっぱいなので少し重め。
マロンジェラートは、栗の風味がしっかりとするジェラートです。
ガトーショコラと一緒にいただくとより美味しいです。
食後の紅茶(または珈琲)と一緒にいただきます。
お食事をいただいているレストランの窓からは蛍が飛んでいるのが見えてとても綺麗でしたよ。
野生の蛍を見るのはお初なのでちょっと得した気分です♡
今年の秋旅行も大満足!
また来年お世話になりにこようと思います☆
★わんこ情報★
ロビー、お部屋内、レストランOK
お水サービス:あり
わんこごはん:あり
テラスドッグラン 、パティオドッグラン 、駐車場横ドッグラン 有
メモ:わんこちゃんのアメニティグッズ多数用意されています。
・おむつ(SS、Mサイズ)
・マナーパッド(Mサイズ)
・トイレシート(ワイド薄型、レギュラー薄型/厚型)
・うんち袋
・ケージ
・トイレ
・タオル
・お皿
・水飲みのお皿
・スプーン
2022/10/01 更新
2022/04 訪問
【わんこOK】フレンチ料理が美味しいホテル
今年もやって来ました!
GW軽井沢旅行の『ホテルそよかぜ』さん。
今年も皆さんお元気そうで良かったです^ ^
いつものお部屋(ジュニアスイート)で予約しました。
この日のディナーは・・・
*シェフからの贈り物
生ハム
*前菜
フォアグラのコンフィー レーズンパンを添えて〜バルサミコソース〜
*スープ
カボチャのクリームスープ
*お魚
オマール海老とホタテのムース シャンパンソース
*お肉
国産牛フィレのグリエ モリーユ茸のソース
*デザート
ティラミス
お肉もオマール海老もとっても美味しかったです。
美味しくて、ハッピーアワーからディナーまで沢山飲んでしまいました。
朝食はレストランまたはお部屋食から選べます!
私たちは、のんびりしたいのでいつもお部屋食で。
軽井沢野菜と新鮮卵が美味しいですよ。
ホテル内には、ドッグランが3つあるので、その時の気分でわんちゃんと楽しめます♪
お料理も美味しいし、皆さんとても親切な方たちなので楽しいご旅行ができますよ!
次回は秋に訪問したいと思います。
お世話になりました^ ^
★わんこ情報★
お部屋内OK
お水サービス:あり
わんこごはん:あり
メモ:わんこアメニティあり
2022/04/30 更新
2021/09 訪問
【わんこOK】軽井沢野菜を使ったフルコース
秋の旅行で軽井沢に行ってきました。
GWにお邪魔した時に、グリーンデッキが良くて。
お風呂上がりのハッピーアワーはグリーンデッキで飲みたいねと予約しちゃいました!
なんとかお天気ももってくれて、計画通りハッピーアワーを満喫することに。
夕食前の楽しみです。
この日のフルコースは、
*シェフからの贈り物 本日の小さな一皿
*自家製パテドカンパーニュ 軽井沢野菜と共に
*本日のスープ
トウモロコシの温かいスープです。
*オマール海老とホタテのムース 白ワインソース
*国産牛フィレのグリル ソースジュドビアンド
*本日のデザート
ティラミスです。
*コーヒー
*自家製パン
ホテルそよかぜさんのお料理、本当に毎回美味しくて楽しませていただいています。
オマール海老もぷりっぷりで甘味旨味もしっかり感じられ美味しく、メインのフィレも柔らかくお肉の旨味たっぷりです。
お宿の皆さまも、親切で本当に居心地の良いホテル。
かれこれ14年ほど通ってる、ホテルそよかぜジャンキーです!笑
次回はまたGW!
その日まで楽しみに過ごします♪
お世話になりました☆
★わんこ情報★
店内/テラスOK
お水サービス:あり
わんこごはん:あり
2021/09/20 更新
2021/04 訪問
【わんこOK】2つの新しい施設がオープンしたよ!
GW前半に毎年恒例の軽井沢へ行ってきました!
こんな状況だし、生憎の雨だったので、ゆっくり出発で、旧軽井沢でランチをし、早めに宿へと移動です。
今年もまた皆さんにお会いできると思うとウキウキ。
看板犬のハル君にも早く会いたいなと山道を進みます。
見えてきました!『ホテルそよかぜ』さん。
このGWに合わせて、新しい施設を2箇所オープンしたとのことで、それも楽しみです♪
まずは展望風呂でリラックスし、屋内テラス席でハッピーアワーで乾杯しました。
お風呂上がりのシャンパンは美味しいですね〜。
たまりません!!
ハッピーアワーでのお酒が止まらず、そのままレストランへ移動してディナーを楽しみました。
とある日のオマール海老と牛フィレのコースは・・・
*アミューズブッシュ
生ハムの盛り合わせ
自家製ピクルス
*オードブル
フォアグラのテリーヌ
*スープ
新玉ねぎのスープ
*お魚料理
オマール海老のグリル
*お肉料理
国産牛フィレ肉のグリエ ヴァンルージュソース
*デザート
ココナッツブラマンジェ パイナップルソース
焼き菓子
今回もお料理がどれも絶品です。
オマール海老はぷりっとした身の甘味が強く美味しい。
お肉も柔らかくて美味しかったです。
お酒とお料理のマリアージュ、より美味しく楽しいディナータイムとなりました。
わんこ達も美味しいご飯をいただきましたよ^ ^
ハルちゃんはお誕生日が近かったので、ケーキのサプライズをしてくださいました。
朝食も新鮮なお野菜が美味しく、ほとんど1人で完食してしまいましたw
新しい施設について、ちょっと触れますね!
この度、『そよかぜパティオ』と『そよかぜグリーンドッグデッキ』がオープンしました!!
*そよかぜグリーンドッグデッキ
お部屋以外でものんびりゆったりしていただきたいという思いで造られたそよかぜグリーンドッグデッキ。
清々しい空気と緑に囲まれて、とても気持ちの良いドッグデッキです。
お天気の日は、ここでドリンクをいただくことも可能ですよ!
*そよかぜパティオ
1階の中庭をリニューアルして造られた、屋根付きの広場です。
雨が降ってしまって駐車場横のドッグランまで行くのはちょっと…といった場合でも安心してわんちゃん達と遊べますよ!
お客様と寄り添って進化していくそよかぜさん。
お料理も施設も、もちろんスタッフ皆さんの笑顔と接客も素晴らしい。
今年も楽しいGWとなりました。
今年は秋にもお邪魔しようかと計画中です♪
2021/05/19 更新
2020/09 訪問
【わんこOK】秋の軽井沢野菜を堪能できるディナーコース
GW来れなかったリベンジで秋の軽井沢へ。
毎年軽井沢旅行に来ていますが、GW以外への軽井沢は初めて✰
暑くもなく寒くもなく気候も最高!
そして、GWに来る時よりも緑が多い!!
いつもとひと味違う軽井沢を満喫しました。
今回もお目当てのフルコースディナーは最高のお味でしたよ。
*シェフからの贈り物 本日の小さな一皿
あま〜いトマトのマリネとカボチャのバニラ風味
トマトがビックリするほど甘くとっても美味しい。
カボチャも甘味が強くホクホクしていて美味しい。
ほんのり香るバニラの風味がいいですね^ ^
*テリーヌ フォアグラ ホワイトポルトジュレ とパンドカンパーニュ添え
最近フォアグラが好きになってきた私。
濃厚なフォアグラはプルーンと一緒にいただきます。
美味しい〜^ ^
*コンソメスープ
ギュッと野菜とお肉の旨味が凝縮されたコンソメスープはほっとする美味しさです。
*オマール海老のオーブン焼き ソースシャンパーニュ
ぷりっぷりのオマール海老は噛めば噛むほど旨味が感じられます。
美味しくない訳がない!!
シャンパーニュソースには、キャビアと鱒のいくらが入っています。
このソースも美味しい。
オマール海老の旨味とシャンパーニュソースがよく合い絶品です。
*国産牛フィレのグリエ 軽井沢野菜と共に ジュドヴィアンドソース
牛フィレ肉はとっても柔らかくナイフがスッと入ります。
添えられている軽井沢野菜のグリルはどれも甘味が強くとっても美味しいです。
軽井沢、お野菜美味しいですよね^ ^
*本日のデザート
本日のデザートは、ラムレーズンのアイスと焼き立てパイ。
ラムレーズンアイスは濃厚で美味しい。
熱々のパイと一緒にいただくと、より美味しさが増します。
*コーヒー
この美味しいディナーコースを食べると軽井沢に来れたぁ〜と実感。
いつものお部屋でのんびりし、お風呂上がりには生ビールとシャンパンで乾杯!
ディナータイムでもシャンパンで乾杯。
今回はいつも以上にお酒が進んでしまいました^ ^
何年も通っていますが、今年はラッキーなことにお部屋から野生のニホンザルさんをお目見えすることができました。
わんこ達以上に人間が大興奮!
もっと見たかったなぁ・・・
かれこれ通いはじめて10年。
毎年親戚のお家に遊びに行く感じで、皆さんに会えると元気をもらえます。
今年もお母様や娘さん、皆さまお元気そうで良かった^ ^
また来年もお世話になります✰
ご馳走さまでした☆
★わんこ情報★
お部屋内OK
お水サービス:あり
わんこごはん:あり
メモ:愛犬と一緒にのんびりできるお宿です。
わんこのアメニティも揃っています。
駐車場横にはドッグランもありますよ!
シェフからの贈り物 本日の小さな一皿
自家製焼き立てパン
テリーヌ フォアグラ ホワイトポルトジュレ とパンドカンパーニュ添え
コンソメスープ
オマール海老のオーブン焼き ソースシャンパーニュ
オマール海老のオーブン焼き ソースシャンパーニュ
国産牛フィレのグリエ 軽井沢野菜と共に ジュドヴィアンドソース
ラムレーズンのアイスと焼き立てパイ
プティフール
【わんこ用】ワンワンハンバーグ
【わんこ用】ささみのパルメザン
朝食
野生のニホンザル
看板犬のハルくん
看板犬のハルくん
2020/09/19 更新
2019/04 訪問
【わんこOK】軽井沢の食材を使った絶品フレンチがいただけるお宿
10連休最初は平成最後の旅行へ行ってきました♪
10連休が決まる前は、いつもの5/2からで予約をしていたのですが、大渋滞にハマるに決まってると見越して10連休が発表された途端に予約の変更をしておきました!
おかげで、行きも帰りも大渋滞にハマることなく割とスムーズに旅を楽しむことができました^ ^
今年もお世話になった軽井沢の『ホテルそよかぜ』さん。
5年以上通ってる大好きなお宿です。
宿の皆さん本当に親切でアットホームな感じなのでとても心休まるお宿なのです。
お宿の娘さんが特に毎年よくしてくださり、今年もサプライズでハルのお誕生日ケーキをお部屋まで運んできてくださいました。
シェフ手作りのケーキは、クローバーもハルも大興奮でペロリと完食です(^^;;
(チワワとは思えない食べっぷりの我が子たち・・・)
こちらのお宿、わんこと宿泊が出来て、皆さんがとっても親切なんですでは終わらないお宿なんですよ!
なによりお食事が美味しい!
わんこと一緒に絶品フレンチ料理がいただけるお宿なのです。
そして、お宿の看板犬のハルくん。
しっかりお客さんをおもてなししてくれていましたよ♡
15時にチェックインをして展望風呂でひとっ風呂浴び、15:00〜17:00までロービーラウンジでやっているハッピーアワーへGO♪
やはりお風呂上がりの生ビールは最高ですね!
生ビールだけでは止まらずスパークリングワインにまで手を出してしまいました(^ ^)
今回の予約しておいたオマール海老のコースメニューは・・・
*本日のアミューズ
採れたてのこごみをカラスミで和えたものと一口でいただけるシュー。
私の大好きなこごみがフレンチでいただけるなんて幸せ。
新鮮なのでシャキッとした食感が味わえます。
カラスミの塩気とこごみの苦味が絶妙にマッチして美味しい。
シューは、中にマグロの身をほぐしたようなものが入っています。
こちらもスパークリングのお供によく合う!
*魚介のテリーヌ仕立て 天使の海老と共にサラダ添え
テリーヌには、サーモンやホタテ、いんげんが彩りよく入っています。
ふわっとした食感がとてもいい。
天使の海老はそのままの素材の味を楽しむスタイル。
甘味が強く濃厚な味わいの天使の海老はプリッとしていてこちらも美味しい。
*春ニンジンのポタージュ
優しい甘さの春ニンジンのポタージュです。
暖かいスープは心がホッとしますね^ ^
自家製パンにつけてもとても美味しかったです。
*オマール海老 ソースアメリケーヌ
ずっと楽しみにしていたオマール海老!
今年は昨年よりも、より力を入れた力作だそうです。
今までは、半身の提供だったのですが今年からは丸々1尾の提供にされたそうで食べ応えも満足感もハンパありません!!
ぷりぷりとしたオマール海老は、濃厚で旨味甘味がしっかりと味わえ美味しい。
アメリケーヌソースも抜群に美味しいです。
いやぁ〜楽しみにしてただけあって絶品すぎます!!
*国産牛フィレ肉のグリエ ヴァンルージュソース
私好みの焼き加減(ブルー)で、お肉の旨味がたまりません。
お肉は柔らかく、濃厚なソースともよく合います。
これも美味しい〜^ ^
*自家製パン
焼き立ての自家製パンは、まわりはカリッと中はふわふわモチモチでとっても美味しいです。
小麦の甘さもしっかりと感じられ、このパンを買って帰りたいくらい。
*本日のデザート
ティラミスとバニラアイスです。
ティラミスは、マスカルポーネチーズの風味が濃厚でとても美味しいです。
甘さ控えめなので、お腹いっぱいの食後でも美味しくいただけます。
今回もとっても美味しく大満足なお料理でした。
わんこメニューも豊富で、我が子たちには
*牛肉のポトフ
*国産若鶏のつくね
をオーダーしました。
言うまでもなく、目を剥き出しにしてガッついて即完食です^^;
今年は寒く、浅間山の上の方は雪がかかっていましたよ。
日中も6度しかなく、とっても寒かったですが空気が澄んでいて気持ち良かったです。
朝食には、シェフ手作りの杏のジャムが出たのですが、この杏のジャムもとっても美味しかったです。
程よい酸味と甘みのバランスがいいジャムでした。
あっという間の1泊2日。
今年も大満足の旅行となりました^ ^
ご馳走さまでした☆
★わんこ情報★
お部屋内OK
お水サービス:あり
わんこごはん:あり
メモ:お部屋にわんこ用アメニティも揃っています。
駐車場横にはドッグランもありますよ!
本日のアミューズ
魚介のテリーヌ仕立て 天使の海老と共にサラダ添え
自家製パン
春ニンジンのポタージュ
オマール海老 ソースアメリケーヌ
国産牛フィレ肉のグリエ ヴァンルージュソース
本日のデザート
本日のデザート
レストラン
レストランからの眺め
とある日のコースメニュー
牛肉のポトフ(わんこ用)
国産若鶏のつくね(わんこ用)
わんこメニュー
ハッピーアワー
ハッピーアワー
ロービラウンジ
ハッピーアワーメニュー
お誕生日ケーキ
朝食
お部屋からの眺め
看板犬のハルくん
看板犬のハルくん
2019/04/29 更新
2018/05 訪問
【わんこOK】絶品フレンチディナーが楽しめるわんこのお宿
毎年恒例の春の軽井沢旅行です!
こちらのホテルを利用するようになってから早10年以上。
ただいまと帰ってくる気持ちで、いつもお世話になっています^ ^
お部屋はいつも指定なので、自分家のように寛げるホッとできるお宿です。
ホテルに着くと看板犬のハル君がお出迎えしてくれました^ ^
お部屋に案内されるとサプライズで我が愛犬Haluのお誕生日にと自家製ケーキを用意してくださっていました^ ^
心温まるサプライズ、本当にありがとうございます。
着くなりわんこ達は完食でしたw (^_^;)
私たちも少しだけお裾分けしてもらいましたが、ほんのり甘く人間が食べても美味しいケーキでした^ ^
さて、今回はオマール牛フィレコースで予約です。
何が楽しみって、こちらの絶品フレンチがいつも楽しみでなんです!
コースの内容は・・・
・グジェール
ほんのりカレー風味のお肉のリエット。
シャンパンとよく合いシャンパンがすすんじゃいますね〜^ ^
・フォアグラのテリーヌとパテ・ド・カンパーニュの盛り合わせ
大好きなパテドカンパーニュ!
やっぱり美味しい^ ^
フォアグラのテリーヌと紫キャベツの酢漬けも絶品です。
シャンパンとのマリアージュ最高です!
・ボストン風クラムチャウダー
魚貝の風味がしっかりとしていて美味しい^ ^
身体が温まります^ ^
・オマール海老のバプール 赤、黄ピーマンピューレ ナンチュア風
プリプリのオマール海老と甲殻類独特の甘味とコクが堪能できるナンチュア風ソースがよく合い、よりオマール海老の旨味を感じさせてくれています。
オマール海老好きにはたまりません!!
・国産牛フィレ肉のグリル ソース・ペリグー
柔らかな牛フィレ肉は噛めば噛むほど旨味が感じられ美味しい!
マデラ酒とトリュフのソースとの相性もバツグンです。
人参のピューレもほんのり甘く、お肉につけて戴くとより美味しさが増します!
・そよかぜ特製 本日のデザート
バニラアイスとヨーグルトムース。
バニラは濃厚で美味しく、ヨーグルトムースは、口の中に入れると泡のようにシュワっと溶けます。
おいしぃー!
・パン
中はモチモチ、まわりはカリッと小麦の甘さがしっかりと感じられる自家製パンです。
・コーヒー
紅茶もありますよ!
ドリンクは、こちらをオーダー。
エッセンシエル キュヴェ ブリュット
王妃マリーアントワネットに献上。
マリリンモンローにも愛され、カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュとしてよく知られているそうです。
リンゴや洋ナシの透き通るような深いアロマや香ばしいアーモンドとスイーツの甘い芳香が広がります。
味わいは、グレープフルーツやレモン、キンカンなどの柑橘類と春の草花の眩しく新鮮なノート。
長期熟成による、力強く凝縮された味わいが特徴です。
と、説明書きがありました!(そのまま転記w)
細かいことは分かりませんが、口当たりが良く、とにかく美味しいシャンパンでした。
お酒が美味しいとお料理がすすみますね☆
明日もあるので飲みすぎないように程々で楽しみました^ ^
わんこ達も絶品ディナーにご満悦のようでしたよ^ ^
・牛肉のポトフ
柔らかい牛肉が美味しかったワン♡
・わんわんハンバーグ
合挽肉とお豆腐で作ったハンバーグも美味しかったワン♡
今回も素晴らしいおもてなしとお料理に人間もわんこも大満足の旅行となりました!
年に一度ではありますが、また来年も元気に宿泊したいと思います☆
★わんこ情報★
お部屋内放し飼いOK
わんこごはん:あり
メモ:わんこ用アメニティ多数用意あり
グジェール
フォアグラのテリーヌとパテ・ド・カンパーニュの盛り合わせ
フォアグラのテリーヌとパテ・ド・カンパーニュの盛り合わせ
自家製パン
ボストン風クラムチャウダー
ボストン風クラムチャウダー
オマール海老のバプール 赤、黄ピーマンピューレ ナンチュア風
オマール海老のバプール 赤、黄ピーマンピューレ ナンチュア風
国産牛フィレ肉のグリル ソース・ペリグー
国産牛フィレ肉のグリル ソース・ペリグー
そよかぜ特製 本日のデザート
そよかぜ特製 本日のデザート
牛肉のポトフ(わんこ用)小 (小サイズを2つに分けてもらいました!)
わんわんハンバーグ(わんこ用)小 (小サイズを2つに分けてもらいました!)
チーズメニュー
食後酒メニュー
わんこメニュー
わんこメニュー
お誕生日サプライズのケーキ
ある日のディナーメニュー
ハッピーアワーメニュー
わんちゃんのご案内
わんちゃんのご案内
朝食はお部屋で!
高原サラダ
お部屋からの眺め
お部屋からの眺め
看板犬ハルくん
看板犬ハルくん
2018/05/03 更新
恒例の軽井沢旅行。
今年の軽井沢旅行は珍しく、2日間とも青空で暑いくらい!
(実は私かなりの雨女なので、旅行というと雨が降るのです・・・)
やっぱり青空は気持ちが良いですよね^ ^
もちろんお世話になるのは、『ホテルそよかぜ』さん。
早くホテルの皆さんに会いたくて、行きの車中はそよかぜさんの思い出話で花が咲きました!
今回のディナーコースの内容は・・・
いつものオマール牛フィレプラン。
*シェフからの贈り物 本日の小さな一目
生ハム、アンチョビパイ、海老と野菜のテリーヌ。
どれもお酒に合う!
既に夕食の前にハッピーアワーでシャンパンを2杯飲んでしまっているのでほろ酔い気分。
*アスパラとアワビのリゾット
贅沢に鮑が沢山のったリゾット。
鮑の磯の香りと弾力がたまりません。
アスパラもシャキシャキとして甘味が強く美味しい。
*グリーンピースのクリームスープ
グリーンピースの味がとても濃厚で美味しいです。
グリーンピースの味が濃厚なので、グリーンピース嫌いな方はダメかもですが、私はグリーンピースが大好きなので、このスープめちゃくちゃ美味しいです。
*オマールエビの蒸し焼きホタテのポワレ
2種のソース アメリケーヌ 白ワインソース
ぷりぷりのオマール海老は頬が落ちそうなほど美味しい。
アメリケーヌソースと白ワインソースが濃厚で甘味の強いオマール海老と良く合います。
*赤城フィレ肉のポワレ 黒コショウのソース
ナイフがスッと入るほど柔らかいお肉。
焼き加減も最高です。
黒コショウソースがピリッと効いて食欲をそそります。
*本日のデザート
お祝いのチョコレートケーキとふわっと口当たりの良い生クリームの中にドライフルーツが入ったスイーツの盛り合わせ。
チョコレートケーキは濃厚で、かつ生クリームをふんだんに使われているので口当たり滑らかで美味しいです。
生クリームのスイーツもふわっとした食感とドライフルーツの食感が楽しめて美味しいです。
この時期は蛍が飛んでいるので、食事をしながら窓の外の蛍を観ながらお食事することができます。
あっという間の1泊2日。
楽しくて幸せいっぱいの旅行となりました。
また秋に伺いたいと思います。
早く秋になれ〜^ ^
★わんこ情報★
店内/テラスOK
お水サービス:あり
わんこごはん:あり
メモ:
わんこ用アメニティ有