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楽天地天神本店の元祖もつ鍋です
2020/11訪問
1回
太宰府から博多に戻って来ました。1974年創業の40年以上の歴史を持つ行列店『安全食堂』さんです。変わった店名ですね。交通安全を願ってつけたそうです。 ランチタイムからはちょっと時間ずれましたが、店内はお客さんでいっぱい。老若男女問わず幅広い客層です。 卓上調味料は、紅生姜は樽で置いてあります（笑）鰹節粉かな？珍しいですね。 厨房のお母さん達が手際の良い連携プレーでどんどん仕上げていきます。お父さんは麺上げ担当。平ザルを使った見事な麺上げです。 シンプルなビジュアルです。チャーシューは２枚。九条ネギはたっぷりです。豚の背骨とゲンコツを煮込んだ豚骨スープはサラッとしてアッサリした味わいながらも、豚のコクと旨味がスープの一滴一滴に凝縮された感じ。程よく効いた塩味が絶品です。余計な脂分が入ってないのもありますが、これは誰にでも受けるスープです。これが本物の博多豚骨なんでしょうね。凄い美味い。 麺は極細のストレート麺をカタメで注文。平ザルを使った麺あげが見事です。スープの持ち上げもしっかりしていて、麺とスープの一体感が素晴らしい。 チャーシューはしっとりした感じ。紅生姜で味変です。美味いなぁ～。 ちゃんぽんや、焼めしも美味そうだったなぁ。隣の人が食べてるの見たけど結構なボリュームでした（笑） 総じて… 本物の博多豚骨ラーメンです。 40年間、変わらずに一つの味を守り続けた凄味をまざまざと見せつけられました。毎日食べても飽きない一杯です。 機会があれば、是非再訪してみたい名店です。
2017/10訪問
1回
地域密着、王道の豚骨ラーメンです。
2017/10訪問
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ごはんを美味しく食べる為の、おかずがたくさんあります
2020/11訪問
1回
博多は焼鳥（焼きとん）も絶品なんです。
2017/01訪問
1回
「福ちゃんが素通りさせぬ店のあじ」納得の名店です
2017/01訪問
1回
天神の人気店『Shin-Shin』さんでラーメン飲み
2014/10訪問
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食べログ ラーメン WEST 百名店 2025 選出店
天神、西鉄福岡（天神）、赤坂/ラーメン、餃子
博多豚骨ラーメンの元祖で飲み直し
2020/11訪問
1回
博多の餃子って、店によって味わいが違って美味しいね。
2020/11訪問
1回
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