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マグロコース8品×2、生ビール、日本酒、酎ハイなどなど たぶん6000くらい
今日は、病気から仕事に復帰した友人に誘われ、こちらを訪問。
なかなか予約が取れず、飲みに行こうと話しをしてから1ヶ月後となりました。
早めの16時オープンに予約してありましたが、お店に着くとすでにお客さんがなだれ込んで行きます。
お店は中野らしい雰囲気のある路地にあり、周りの建物とも相まって、良さげです。
お店は1階と2階があり、私たちは2階に通されました。
テーブル席とカウンター席というか、壁向きに2人ずつ並ぶ席があるのですが、2名だと男性同士でもこちらのカップル席に。
まぁ忙しいお店なので仕方ないですね。
友人が料理も予約しておいてくれたので、飲み物を頼み、出されるのを楽しみに待ちます。
まずお通しに出てきたのは、なんといきなりマグロの握りです。
赤身の握りに、叩いた赤身が乗せられています。
お味は赤身のネットリした舌触りに、マグロの新鮮な香りが鼻を抜けます。
そして2品目はマグロユッケです。
叩いたマグロの赤身の上に濃厚な黄身が乗り、小口ネギとタレがかかっています。
黄身を崩してタレ、ネギを混ぜて頂きます。
ごま油の香りが良く美味いですが、マグロの良さは消えるかな。
そして次は名物マグロマート盛りです。
いろいろな部位が一度に楽しめます。
脳天、コメカミ、胸ビレの筋肉、赤身、中とろとか（何だったか忘れてしまいました）乗っていて、店員さんが説明してくれます。
部位による食感の違いや、味の違いが楽しめます。
それぞれ旨かったですが、中とろとコメカミだったかな、あとどっかの炙り。めっちゃ旨かったです。
マグロの新鮮さを認識させる一品でした。
次はヒレカマの煮付けです。
良い味に煮上がってました。
次は生うにしょ。
シャリの上にウニとイクラが乗っています。
次はマグロのレア天ぷら。
マグロをレアに揚げたものと、とうもろこし、ズッキーニ、もうひとつ何だったかな？が乗っていて、塩または天つゆで頂きます。
こちらも美味しかったです。
そして最後のメインイベント。
マグロ中落ちと酢飯と海苔が出てきました。
骨に残った中落ちが骨ごと出され、木のヘラで削いで頂きます。
まさにねぎとろ（ねぎとり）です。
海苔の上に酢飯を敷き、その上に木のヘラで削いだ赤身を乗せます。
これが旨い！
マグロが旨いのはもちろんですが、海苔が旨い。
歯でサクッと切れ、口の中で噛むとホロホロとほどけていって、海苔の良い香りが鼻を抜けます。
出される時に店員さんが、良い海苔ですって言ってたのは間違いなかったです。
あまりの旨さに、海苔のお代わりをしました。
今回は友人の招待できましたが、またぜひ訪れたいお店でした。