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メインが牛肉のランチコースにスパークリングワイン、赤ワインで１５０００円ちょいでした
さすがにお一人様は自分だけでしたが、ものすごく美味しかったからよしとします笑
まずはフォアグラのカタラーナ
外側はカリカリに仕上げられており、食感が楽しめる。濃厚だけど、少量なこともあって、くどさがなく、前菜として美味しい。
前菜二品目はナスとイカとウニにシャーベットをかけたもの。夏にはこういう冷製の前菜がいいですね。
続いて牛タンにとうもろこしと珍しいチーズをソースにしていただく前菜。こちらもクオリティ高い。
タリアテッレはほうじ茶が練り込まれていますが、個人的には今ひとつ。これは好みの問題かな。
続いてメインの牛肉とズッキーニのフリット。
ズッキーニのフリットは花の部分に小魚のすり身がチーズと詰め合わせられており、これが美味しいのなんの。
メインのフィレ肉は弾力がありつつ柔らかくて、ソースと絶妙にあってものすごく美味しい。この牛肉を食べるためだけに訪れる価値がある。牛肉は低温調理はしていないとのこと。低温調理せすにここまで柔らかくできるとは、、
メインのパスタはお腹いっぱいいっぱいで体調も良くなかったので３０グラムにしましたが、もっも食べたかった。トマトベースでシンプルなのだけど、美味しくて手が止まらない。
デザートのアボガドのジェラートは口直しによい。
ババと桃の冷製デザートは秀逸でした。ホワイトチョコのムースや梅酒ゼリーなど、ものすごく凝っていて、それが美味しいのなんの。
大満足のイタリアンランチでした。
ぜひまた行きたい。