こあちさんが投稿したうを徳(東京/東向島)の口コミ詳細

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こあちのうまいもん巡り♪目指せ全国制覇

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うを徳東向島、曳舟、京成曳舟/寿司

1

  • 夜の点数:4.8

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

いい意味での価格崩壊

予約して訪問
お酒は而今と飛露喜を頂きました。
これで二人で五万円ちょいでしたが、こんなん銀座で食べたら10万円超えるのではないかと思う食材とクオリティでしたね。
突き出しは、さんま、かつを、あん肝&キンキ、マナガツオ、明石の鯛、アワビ、国産松茸のお吸い物でした。
サンマは柔らかく煮込まれており、骨まで食べられる。かつをはニンニクポン酢がいいハーモニーになっています。あん肝は柔らかくてほどよい脂身。
鯛はほどよい歯ごたえと旨味で、すだちと塩がよく合いました。アワビはものすごく大きいのを目の前で切ってくれました。昆布でアワビを味付けしているとのことで、何もつけず食べましたが、潮の香りと旨味が感じられ、柔らかく本当に美味でした。松茸は香りも味わいも優しくて幸せ。
お寿司は、大トロ、ぶり、うにいくら、箸休めに海老芋、ボタンエビ、うなぎ、イカ、光り物でした。この後、アジとイワシもあるとのことでしたが、お腹いっぱいで食べれなくて残念。
最初の大トロは上質な脂身で、インパクト抜群でした。うにいくらも上質で濃厚。ボタンエビはものすごく大きめで、ねっとり感があり、甘みもある。ウナギは表面はパリつっとしているが、ふっくらと仕上げられており、香ばしさも感じられ最高でした。
お正月過ぎは松葉ガニも出るらしく、また冬に来たい!
来くれた名店ですね、これは。
量が多すぎて食べれないのが難点という贅沢な悩みです。

2025/10/22 更新

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